Kimchi Homemade

Dipos pada May 15, 2022

Kimchi Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Video, tips dan resep lengkapnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade:

  1. 1 buah Sawi putih
  2. Cabe bubuk 6 sdm atau sesuai selera
  3. 4-5 siung Bawang putih
  4. 1/2-1 jempol Jahe
  5. 3 sdm Kecap ikan
  6. Madu / plum sirop murni 3 sdm atau sesuai selera
  7. sesuai selera Garam himalaya
  8. Klep 2 lembar / udang kering 6 buah
  9. 1 buah Wortel
  10. 1 buah Lobak
  11. 5-8 lembar Daun bawang
  12. 2 sdm Tepung beras
  13. 300 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade

1
Tahap 1 Potong sawi lalu kasih garam Diamkan 5-7 jam, lalu cuci dengan air mengalir, kalo bisa bilasan terakhir menggunakan air matang ya atau air mineral, lalu tiriskan.
2
Tahap 2 1. Air 300 ml 2. 3 lembar dried pollack (aku skip) 3. 2 lembar kelp / udang kering /ebi (6 pcs) 4. Panaskan 10 menit lalu angkat Bahan Bahan tsb. 5. Masukan tepung beras (2 sdm, campur air sedikit ya biar gak menggumpal) aduk rata masak kurnag lebih 2 menit lalu matikan dan tunggu hingga dingin.
3
Tahap 3 1. Iris lobak bentuk korek api (1 buah) 2. Iris wortel bentuk korek Api (1 buah) 3. Iris Daun bawang 5 batang 4. Daun chive (aku skip lagi kosong stock nya) 5. Cincang Bawang putih 4 siung 6. Cincang 1/2- sejempol jahe.
4
Tahap 4 1. Siapkan mangkok besar/ wadah besar 2. Tuang Tahap 2 ke dalam wadah/mangkok besar lalu masukan cabe bubuk /gochugaru (6 sdm atau sesuai selera) 3. 3 sdm fish sauce (saos ikan /kecap ikan) 4. 3 sdm madu/plum sirop atau sesuai selera 5. Secukupnya Garam himalaya 6. Lalu Masukan Bahan (Tahap 3) dan masukan Bahan (Tahap 1) aduk hingga tercampur sempurna 7. Masukan ke dalam wadah tertutup dan Diamkan 2-3 hari, lalu masukan ke kulkas
5
Kimchi Homemade - Step 5
Kimchi Homemade - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tteokbokki ala Indonesia

Tteokbokki ala Indonesia

Kalau nonton drakor mesti pengen deh, tapi gak pernah beli langsung dari Korea ya.

3-5 porsi
Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings)

Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings)

Bismillah Meramaikan lagi posbar #GenkGadoGado setelah yang lalu tidak bisa ikutan karena kesibukan mendampingi anak-anak yang sedang ujian. Disini saya coba buat salah satu Korean Food yang saat ini sedang trend. Simple menurut saya, namun rasanya ok, cocok juga dengan selera keluarga di rumah. Posbar kali ini disponsori oleh Alas&Backdrop dengan tema Marhaban Ya Ramadhan. Semoga sehat dan sukses selalu ya semuanya ❀️ Sumber resep : familahaq *Bahan disesuaikan dengan stok yang ada. *Tulisan Korea adalah hasil karya anak sulung saya, semoga tidak salah 😁 #Ramadhan3Gdirumahaja #Menuminimalistapimenyehatkan #MasakAsyik #Cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #DiRumahAja

Gurita Saus Gochujang

Gurita Saus Gochujang

Ceritanya kemarin ke rumah saudara terus diberikan gurita hasil tangkapan sendiri. Dan berhubung virus Corona dimana-mana jadi takut ke pasar. Jadinya saya masak guritanya dengan bahan yang masih ada. Jadi harap maklum ya kalau bahannya minim. 🀭

2 porsi
Tteokbokki by Me

Tteokbokki by Me

Rasa endulittaaa❀️

Strawberry Milk ala Korea

Strawberry Milk ala Korea

Inspirasi minuman berbuka puasa yg murah, simple cara bikinnya tapi enak & menyehatkan 😻

1 porsi
10 Menit
Bulgogi Ricebowl Daging Cincang

Bulgogi Ricebowl Daging Cincang

Setiap menu pasti punya cerita dong yaa...ini kemarin pas belanja di LaiLai trus iseng beli daging giling cuma 100gr aja, niatnya mau dibikin campuran tumisan sayur, eh pagi ini malah dibikin beginian dan kudu pas buat 3 mangkuk...ayah, mas Azel dan Qmoz...bundanya sarapan kurma aja lah πŸ˜‚πŸ€£ melas gak kebagian 😁 dan biar cukup buat bertiga jadinya ditambah telor mata sapi. Etapi emang kalo ala korea bulgoginya ada telor mata sapi nya deh πŸ€” bumbu q seadanya aja yg dirumah, tapi rasanya dijamin semua suka...oiya no cabe karena Qmoz gasuka pedes sama sekali 😒 karena daging giling, jadinya gak pake dimarinasi seperti resep aslinya yaa...trus gapake buah pir juga karena lagi gapunya πŸ€ͺ jadi kecutnya ganti jeruk nipis dikiiit aja 😝 tetep enak kok rasanya 😍

Nasi goreng telor ala Korea

Nasi goreng telor ala Korea

Liat resep dari YouTube nya abutosca, nasi goreng yang konon ala Korea. Saya tambahin beberapa isian biar makin rame πŸ˜‹

Korean milk strawberry ala ala

Korean milk strawberry ala ala

Simple dan seger pastinya bikin ketagihan πŸ€­πŸ˜…

94. Gyeran Mari "korean egg roll"

94. Gyeran Mari "korean egg roll"

Masih setia dengan tetap #DiRumahAja apalagi sambil di temani tontonan drama korea, belum lengkap kalau belum di temani cemilan ala2 korea. kali ini ada rekomendasian cemilan dari mama cookpad, saya recook resepnya @imaimey_ #RamadanPenuh IdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #Combongabuburit_InStreetFood #ComboNgabuburit #CookpadCommunity_Bekasi

Bakso Tempe Saos Gochujang

Bakso Tempe Saos Gochujang

Bismillahirrahmanirrahim... Memanfaatkan tempe yg udah 2 hari jadi penghuni kulkas^^ Udah dibikin gini mah laris, sekali disajikan langsung habis #Alhamdulillah Tadinya mau dibikin bakso bakar eh ingat ada saos Gochujang masih setengah botol expired akhir tahun ini takut keburu expired jadilah digunakan kembali masak2 Ala Korea hihihi Harap maklum dengan bentuk bakso yg gk jelas^^ #CookpadcommunityTangerang #Ummuzahra #DiRumahAja #KeDapurAja #FestivalRamadanCookpad #resepsimpel #Bakso #BaksoTempe #Gochujang #Korea

Tteok-bokki or Korean stir-fried rice cake (Non Keto)

Tteok-bokki or Korean stir-fried rice cake (Non Keto)

Lagi seneng nonton korean drama beginilah jadinya suka craving macem2. Lol 🀭 Bahan2nya gampang dicari dan mudah membuatnya. 😊

Tteokbokki ❣️

Tteokbokki ❣️

Pasal nak Cube panganan khas korea ni, saye pun buat sndiri.. So delicioussss

1 porsi
Gimbap

Gimbap

Suka-suka suka-suka

1 porsi
Japchae ala fe Tumis soun Korea

Japchae ala fe Tumis soun Korea

Pas giliran fe beres belajar masakan Korea pas ada challenge dr cookpad yang temanya recook masakan Korea ❀️ Baiklah, kita mulai dari recook resep yg kayaknya gampil, bihun gorengnya Korea ini, tp ternyata ga segampang bikin bihun goreng pake bihun beras/jagung seperti biasa πŸ€£πŸ˜…πŸ€£ Ternyata soun-nya Korea lengket gaesπŸ€ͺ tapi tenang, cuma waktu masak aja, setelah diangkat dari kompor si soun baik2 sajah πŸ™πŸ»πŸ˜˜ Nextime klo bikin lagi kayaknya mending pake mie shirataki deh. Kata Mion sih enak bangets sampe ludes sendiri dia abisin semua tak tersisa. Lumayanlah, se-sayur2nya ikut dia makan. Recook resep Vonny Luciana dengan modifikasi resep fe. Fe skip bawang bombay, paprika & fe pake jamur kuping pengganti shiitake karena korona stok semua supermarket kosong. Dalam seminggu ini mommy udah masak ini sampe 2x demi memenuhi requestnya mion. #fe #cookpadcommunity_bandung #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan

4 porsi
30 menit
Beef bulgogi rumahan

Beef bulgogi rumahan

Simple dan praktis

Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas)

Korean Inspired : Kimchi Sundubu Jjigae (Sup Tahu Kimchi Pedas)

Masih semangat upload resep sekali sepekan buat dapetin celemek emas nanti. Hohooo~ Btw, ini resep ultimate banget lho~ Kali ini, saya bikin buat 2x resep ya. Kalo buat sendiri, bagi 2 aja semua bahannya :) #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_jakarta

Dalsot bibimbap

Dalsot bibimbap

Saya suka sekali makanan yang colourfull, nah salah satunya bibimbap. Telor setengah matang itu hanya pemanis ya karna kebetulan saya gak doyan telor setengah matang....setelah difoto itu saya orak arik sampai matang. Yang suka telor setengah matang bisa jadi ini enak sekali. Diluar sana banyak sekali resep bibimbap. Tapi ini sudah saya sesuaikan dengan selera lidah saya karna kebetulan saya suka sekali makanan tasty alias kerasa bumbunya. Kalau mau lihat yg otentik korea banget bisa ke youtubenya maangaci.

Ceker Ayam ala Korea

Ceker Ayam ala Korea

Karena kesukaan saya lihat drakor jadinya kepengen bikin ceker ayam pedas ini. Rasanya menurut saya oke. Tapi karena belum tau rasa aslinya, kita bikin sesuai rasa lokal dulu ya 🀭 Selamat mencoba

Tteokbokki Lidah Jawa

Tteokbokki Lidah Jawa

Tteokbokki adalah salah satu jajanan pinggir jalan ala Negeri Gingseng atau Korea Selatan. Tentunya tidak semua orang bisa menerima rasa atau bumbu Korea asli. Tapi di resep ini saya sudah modifikasi dengan Lidah Jawa saya, jadi ini juga pakai bahanbahan yg ada disekitar dapur kita ya moms. Inshaa Allah rasa ini bisa diterima oleh semua orang πŸ˜†πŸ€­πŸ₯° Cobain yukkk ❣❣