Anda sedang mencari inspirasi resep Dalsot bibimbap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dalsot bibimbap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dalsot bibimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dalsot bibimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dalsot bibimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dalsot bibimbap memakai 11 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya suka sekali makanan yang colourfull, nah salah satunya bibimbap. Telor setengah matang itu hanya pemanis ya karna kebetulan saya gak doyan telor setengah matang....setelah difoto itu saya orak arik sampai matang. Yang suka telor setengah matang bisa jadi ini enak sekali. Diluar sana banyak sekali resep bibimbap. Tapi ini sudah saya sesuaikan dengan selera lidah saya karna kebetulan saya suka sekali makanan tasty alias kerasa bumbunya. Kalau mau lihat yg otentik korea banget bisa ke youtubenya maangaci.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dalsot bibimbap:
- Dalsot/bowl keramik korea
- secukupnya Nasi
- secukupnya Zuchini
- secukupnya Sayur hijau/bayam
- secukupnya Wortel
- secukupnya Paprika merah,hijau,kuning
- secukupnya Tauge
- secukupnya Daun bawang
- secukupnya Daging
- Sayur ini disesuaikan aja yg penting warnanya colourfull
- 1 sdm atau sesuai selera gochujang, saya beli instan
Langkah-langkah untuk membuat Dalsot bibimbap
1
Siapkan sayur semua saya potong korek api termasuk zuchini di foto itu belum dipotong. Untuk zuchini dan wortel habis dipotong saya kasih garam biar cepat layu tapi jangan dicampur ya tempatnya.
2
Siapkan daging ini harus di awal sebelum memulai memotong sayur dll. Potong daging kecil kecil dan marinasi dengan bumbu bulgogi. Resep bulgogi udah saya share sebelumnya. Atau kalau mau lebih simple bisa hanya di marinasi dengan bawang putih halus,kecap asin,madu,minyak wijen dan wijen sangrai. Marinasi minimal 30 menit.
3
Cuci tauge rebus dengan air 20 menit jangan dibuka tutup ya beri garam secukupnya. Setelah itu tiriskan
4
Rebus bayam setelah matang masukkan ke air dingin peras airnya potong potong. Campur dengan bawang putih dihaluskan, minyak wijen,garam dan wijen sangrai. Sisihkan
5
Siapkan bumbu halus aku pakai bawang putih,mrica dan garam serta sedikit kaldu jamur untuk menumis sayur yg lain. Sekali bikin bumbu halus untuk bermacam macam sayur itu.
6
Yang pertama saya tumis adalah wortel kemudian di susul dengan zuchini dan paprika. Masing masing di tumis sendiri sendiri ya bukan jadi satu. Ini supaya warnanya gak tercampur plus jangan overcook biar rasanya masih crunchy alias sebentar saja. Ditumisnya pakai bumbu halus yg di step 5
7
Tumis daging yg sudah dimarinasi tanpa minyak.
8
Setelah semua sayur siap. Ambil dalsot kasih minyak wijen didasar dalsot. Kemudian tata nasi
9
Tata sayur diata nasi seperti yang diinginkan kalau bisa selang seling agar colourfull
10
Tambahkan wijen sangrai, dan nori kalau ada
11
Taruh diatas tungku kompor dengan api kecil masak sampai nasi bunyi prikitik prikitik karna nasi akan jadi kerak
12
Taruh kuning telor diatas sayur tambahkan gochujang. Ini saya bikin di dua dalsot. Satunya dalsot kecil dan satunya agak diatasnya jadinya yg di dalsot kecil sayurnya ada yg dikurangi.
13
Kemudian campur campur aduk aduk pas makan sesuai selera
14
Kuah taugenya bisa jadi soup tambahi potongan daun bawang biar baunya sedap. Maaf ada korean chapjae yg keikut di foto
15
Kerak nasinya juga enak banget loh dan baunya wangi. Selamat mencoba.
