Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu)

Dipos pada March 23, 2022

Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) diperkirakan sekitar 15-20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau nonton drama Korea emang suka ngiler ya liat makanannya. Nah kali ini aku bakal kasih resep makanan Korea yang bikinnya gampang dan bahan-bahannya aku sesuaikan dengan bahan lokal yg mudah dicari. Cocok banget buat nemenin kamu nonton drakor hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu):

  1. 8 buah tahu (tahu putih/tahu kuning)
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 1 sdt garam
  4. Minyak goreng
  5. Saus pedas manis
  6. 6 sdm saus sambal
  7. 2 sdm bubuk cabai
  8. 3 siung bawang putih (cincang halus)
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 1/2 sdt minyak wijen
  12. Air secukupnya (aku pakai sekitar 150 ml)

Langkah-langkah untuk membuat Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu)

1
Potong tahu menjadi bentuk persegi panjang
Dubu-gangjeong (Korean Sweet, Spicy, and Crunchy Tofu) - Step 1
2
Campurkan tepung tapioka dengan garam
3
Panaskan minyak untuk menggoreng
4
Balurkan tahu ke tepung tapioka lalu goreng
5
Setelah matang lalu angkat dan tiriskan selama sekitar 3-5 menit
6
Kita akan menggunakan teknik double frying yaitu menggoreng dua kali supaya teksturnya garing
7
Setelah tahu ditiriskan lalu goreng kembali hingga crunchy. Setelah crunchy lalu angkat dan tiriskan
8
Sekarang kita buat sausnya. Siapkan mangkok lalu campurkan seluruh bahan saus (kecuali air)
9
Siapkan wajan/teflon lalu masukan saus yang telah dibuat. Tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga airnya berkurang dan tekstur sausnya mengental
10
Setelah tekstur sausnya mengental lalu masukan tahu, aduk rata, dan siap disajikan
11
Note: untuk sausnya bisa kalian ganti dengan menggunakan gochujang (Korean chili paste)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean BBQ

Korean BBQ

Ngiler banget liat resepnya devina hermawan lalu memutuskan buat bikin saos ala ala. Aku ga pakek buah pir. Resepnya aku adaptasi dari cici devina hermawan ya #PejuangGoldenApron3

Kimchi Sawi Putih

Kimchi Sawi Putih

Happy New Year ๐ŸŽ‰ Tahun baru ini nyoba bikin kimchi ๐Ÿ˜ Ternyata seru dan hasilnya mantap ๐Ÿ‘

3-4 orang
Gimmari/Lumpia Korea versi Mie Instan

Gimmari/Lumpia Korea versi Mie Instan

Ini cemilan anak anak yang simpel, gurih,garing dan enak Anak anak suka banget, bikinnya pun ga terlalu sulit. Enak renyah dan gurih ..

Nangmyeon (Korean soup nodle)

Nangmyeon (Korean soup nodle)

Versi aslinya ini dihidangkan dingin, kaldunya ditambah es atau sudah disimpan dalam kulkas terlebih dulu. Versi abal2 ini menyesuaikan dengan lidah lokal, menyerupai mie kuah biasa. Tapi percayalah, kaldunya d'best! Let's give it a try.

1 orang
1 jam 30 menit
Beef BBQ / Yangnyeom Kalbi

Beef BBQ / Yangnyeom Kalbi

Karena covid gak bs jajan kemana2...jd bikin BBQ az sendiri dirumah , trs ngumpul asek sm keluarga aman dirumah pesta barbeque-an ala2 resto...asiiik kan^^

6 orang
Topoki tanpa saus gochujang

Topoki tanpa saus gochujang

Pengin beli topoki tapi mahal ,,,jadi bikin aja , walaupun tidak pedass Jika ingin pedas tambah boncabe

Yangnyeom Tongdak โ€“ Korean Spicy Chicken Wings

Yangnyeom Tongdak โ€“ Korean Spicy Chicken Wings

Abis nonton drakor, makanannya enak enak ya bun.. Langsung bikin laperrr. Jangan lupa pakai saus gochujang biar tambah mantep โค Dibantuin suami goreng ayamnya jadilah #MasakSekeluarga biar makin cepet ngelanjutin drakornya hihihi (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week30 (66)

3-4 orang
Fresh Kimchi versi anak kos

Fresh Kimchi versi anak kos

Tiap nonton Drakor pasti aja suka liat makanan mereka. Dan Alhasil suka ngiler sendiri kalo liat mereka makan. Jadinya aku coba buat di rumah deh ..

ยฑ 2 jam
Korean Corn Dog

Korean Corn Dog

Comment : saat laper dan males melanda bersamaan.. ๐Ÿคฉ Duuh.. suasana Desember benar benar bikin baper dan laper, gimana enggak hujan bisa nggak berhenti sampai empat hari.. Mau Gofood kasihan yang anter, mau keluar males parah.. kecuali jadwalnya Tumbler Day ๐Ÿ˜ Karena pengin terus โ€œsnackingโ€ jd ya udah bebikin yang mudah saja, apalgi bila terbawa suasana baper Drama Start-up.. sayangnya ending nya anti klimaks, nggak seru.. ๐Ÿคฉ Literally ini Roti Hotgod w/ Mozarella kalau suka tapi on the stick, beda banget sama Corn Dog aslinya di US, but who cares yang penting yumm and surely mudah bebikinnya #ga_thenextlevel

6 stick
1 jam
Buldak a.k.a Chicken Fire

Buldak a.k.a Chicken Fire

3 orang
20 menit
Ramdon (From Parasite Movie)

Ramdon (From Parasite Movie)

2 orang
Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

Yuk bikin olahan sup tahu korea sundubu jjigae ala itaewon class pake bahan lokal tanpa gochujang.

Teobpoki jajanan Korea

Teobpoki jajanan Korea

Abis traweh pengen nyemil yang pedes pedes, didapur ada bahan bahan ini jadilah cemilan gurih yang bikin nagih... ๐Ÿ˜

2-4 Orang
30 menit
Sundubu Jigae

Sundubu Jigae

4 orang
30 menit
Japchae Lokal

Japchae Lokal

Beberapa waktu lalu dapat kiriman bihun dari super bihun AAA @kreasibihunaaa ๐Ÿ˜ dapat tantangan untuk berkreasi dengan bihun AAA. Bihun AAA bihun yang sehat, terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Selain sehat juga hasil masakan kita jadi lebih yummy. Kali ini aku kreasikan bihun AAA dengan bumbu-bumbu ala korea. Sayur-sayurannya aku sesuaikan dengan yang ada dirumah. Jadilah bihun ala korea yang warna warni serta sehat. Ala ala Japchae Korea tapi aku pakai bahan dasar bihun. Ternyata yummy banget teman-teman. Yuk cobain, berikut resepnya #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun

Tteok/kue beras korea

Tteok/kue beras korea

Kenyal dan gurih. di cemilin polos gini aja udah enak.

3-4 porsi
20 menit
Korean Candied Sweet Potatoes (๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ง›ํƒ• / Goguma Mattang)

Korean Candied Sweet Potatoes (๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ง›ํƒ• / Goguma Mattang)

Memeriahkan #ColamNgebakso #Cookpadcommunity_Malang ๐ŸŽ‰ Goguma ini juga camilan favoritnya member NCT, yaitu Taeyong. Kebetulan kpopers juga hihi dan NCTzen.. Enak bgt ternyata, simpel, bisa buat camilan wfh. Selamat mencoba ๐Ÿ’š #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithTaawonie #Colam_TaawonieKitchen_Hansik #Cookpadcommunity_Malang

Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

Source:ifani Devi/Dapur b'wish.resep teh Ifani saya recook dari dapur b'wish karena teh Lina pemenang arisan๐Ÿ‘namun saya ga pakai kecap dikarenakan habis hehe...dulu mamah saya juga sering banget masakin ini cuma kan orang tua dulu mah ga tau ini namanya apa asal masak aja dan enak๐Ÿ˜masakan mamah saya mah pokoknya nomor 1 ,love mamah semoga mamah selalu sehat dan panjang umur serta bahagia๐Ÿ’•amin yra๐Ÿ˜‡ yuk ini resepnya #bandungsilihasaan_karesepmamah #masakankesukaanibu #bandungarisanrecook4_dapurbwish #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #ga_thenextlevel #masakitusaya #olahanayam

Omelet Bbang (Korean Omelette Cake)

Omelet Bbang (Korean Omelette Cake)

Korean Omelette Cake, adalah cake yang lembut fluffy berpadu dengan isian krim yang manis dicampur dengan buah-buahan segar, uhh.. semakin menambah kenikmatan cake ini ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Cobain yaaa... #koreanfoodlingga #Omelettekoreacake #CookpadCommunity_jakarta

6 porsi
45 menit
Aubergine (terong ungu) ๐Ÿ† saos bulgogi plus teri gampang dan simple!!!

Aubergine (terong ungu) ๐Ÿ† saos bulgogi plus teri gampang dan simple!!!

Sisa masak sayur lodeh kemaren masih ada setengah aubergine. Kebetulan waktu itu saya bikin saus bulgogi banyan, males beli daging jadilah saya pake bahan yang ada. Untuk resep saus bulgogi nya nanti saya upload menyusul

2 porsi
30 menit