Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea) adalah 1-2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea) diperkirakan sekitar 18 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea) memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas banget di minggu ini tema #JelajahResepSayuranHijau :) Yang namanya masak tiap hari itu lelah sangat ya kan buibu, manteman, sista seperjuangan? Nah maka dari itu, saya jadi berminat sama sistemnya orang korea yang masak sayur 1x untuk disimpan selama seminggu. Tapi ternyata untuk bisa begitu, butuh yang namanya es batu, supaya sayur kelihatan tetap segar sepanjang minggu! Ya udah deh, PR lagi untuk bikin es batu yang banyak 😅😂 Tapi kalau udah jadi beberapa jenis banchan, enak deh tinggal masak menu utama dan keluarin banchan secukupnya dari kulkas hehee. asik kan? Oya sumber resepnya lagi-lagi dari Maangchi, karena memang Maangchi lah sumber andalan untuk menu-menu Korea! hihhi #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea):

1. 1 ikat bayam (200 gram)
2. 1 siung bawang putih (cincang)
3. 1 daun bawang (iris)
4. 1.5 sdt kecap asin
5. 1.5 sdt sesame oil (versi toasted)
6. 2 sdt biji wijen sudah disangrai (optional)
7. secukupnya air + es batu, untuk rendam bayam matang

Langkah-langkah untuk membuat Sigeumchi-namul atau Bayam ala Banchan (side dish Korea)

1

Petik/siangi bayam, utamakan ambil daun, hindari ambil batang yang terlalu besar. cuci bersih

2

Siapkan bawang2an, juga tuang es batu ke dalam air di baskom

3

Rebus bayam 30-60 detik, lalu langsung tiriskan bayam dan tuang ke baskom air es (agar proses masak berhenti)

4

Peras air bayam dengan mengatupkan kedua tangan rapat2 (seperti di foto)

5

Tuangkan bumbu2, lalu aduk rata semua bumbu dan bawang, dengan bayam. Jadi deh! siap disantap atau bisa disimpan di dalam kulkas paling lama 1 minggu ya