Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki Home Made (super Easy) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki Home Made (super Easy) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki Home Made (super Easy), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki Home Made (super Easy) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki Home Made (super Easy) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki Home Made (super Easy) memakai 19 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pertama kali nyoba bikin tteokbokki langsung berhasilll, emang sii awalnya agak nge down gara-gara adonannya kurang bagus, tapi ternyata makanannya tetap enak. Ternyata mudah lhoo bikinnya.. Bikin ini karena ada project "Multicultural Feast" waktu di Boarding School.. TIPS 1. Uleni adonan saat air masih panas. 2. Tambahkan air jika adonan masih kering, tambahkan air sekitar 1/2 sdm atau lebih. 3. Tteokbokki enak dimakan selagi dia masih hangat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki Home Made (super Easy):
- Bahan Garae-tteok (rice cake)
- 6 sdm Tepung beras (sangrai terlebih dahulu, tujuannya agar bau tepung tidak menyenggat)
- 5 sdm Tepung tapioka
- 12 sdm air panas
- Sejumput garam
- Secukupnya air untuk merebus garae-tteok
- Bahan saus Tteokbokki
- 250 ml air
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 1 sdm saus gochujang
- Secukupnya kaldu ayam
- Secukupnya garam
- Bahan tambahan
- Crab stick (bebas)
- Crab ball (bebas)
- Bawang daun (bebas)
- Telur (bebas)
- Bawang bombay (bebas)
Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki Home Made (super Easy)
1
Pertama, masukan tepung beras yang sudah di sangrai kedalam mankuk/baskom, tambahkan tepung tapioka dan sejumput garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
2
Didihkan air sampai benar-benar matang, kemudian masukan 12 sendok air panas ke dalam baskom berisi tepung beras, tepung tapioka dan garam. Aduk lagi yaa.. memang, saat diaduk adonan masih terlihat kering tapi jangan terburu-buru untuk menambahkan air. Uleni dengan tangan sampai berbentuk adonan yaa
3
Kemudian, setelah adonan jadi, bagi adonan menjadi 5-7 bagian. Setelah dibagi pulung-pulung menjadi panjang. Tambahkan tepung apabila adonan terasa lengket, tapi bersihkan tepung sebelum garae-tteok di rebus.
4
Panaskan air, kemudian masukan garae-tteok. Rebus dengan air yang cukup agar garae-tteok matang sempurna. Gunakan sedikit minyak sayur agar garae-tteok tidak menempel saat di rebus
5
Gunakan spatula apabila ada garae-tteok yang menempel di dasar panci. Garae-tteok boleh diangkat apabila sudah mengambang.
6
Kemudian, setelah diangkat rendam garae-tteok ke dalam air biasa dan bilas, tiriskan. Tambahkan sedikit minyak agar garae-tteok tidak menempel.
7
Potong-potong garae-tteok jika ingin digunakan. Simpan di dalam container yaa, supaya tahan lama.
8
Kemudian, buat kuah tteokbokki nya.. Pertama, siapkan wajan atau panci yang berisi air 250 ml air, kemudian masukan 1 sdm saus gochujang sembari diaduk yaa, setelah itu masukan 3 sdm gula pasir, 1 sdm cuka, garam, dan kaldu ayam (garam dan kaldu ayam nya sesuai selera ya). Setelah semua bahan tercampur di wajan, aduk-aduk sampai mendidih.
9
Kemudian, sembari menunggu kuah mendidih rebus telur, dan potongin dulu bahan tambahan, seperti: crab stick, crab ball, daun bawang, dll.
10
Setelah kuah mendidih, masukan garae-teok dan bahan tambahan (crab stick. crab ball, dll). Kalau aku masukin daun bawangnya pas tteokbokki mau matang, supaya daun bawang tetap segar dan gak layu. Setelah semua bahan masuk, aduk-aduk..
11
Tunggu sampai tteokbokki mendidih, setelah mendidih barulah tteokbokki siap untuk diangkat dan disajikan..
12
Angkat dan tiriskan tteokbokki, letakan tteokbokki di piring atau mangkuk. setelah itu barulah kalian bisa plating (kalau aku aku menambahkan telur rebus dan daun mind).
