Korean Sweet Potato Paste Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Sweet Potato Paste Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Sweet Potato Paste Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Sweet Potato Paste Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Sweet Potato Paste Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Sweet Potato Paste Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Sweet Potato Paste Bread memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada stok ubi kuning di dapur, karena kelupaan ubinya ampe bertunas😂😂 Kata suami justru yg bertunas begitu yg manis katanya. Inget beberapa hari lalu udah cookmark resep bunda Ei yg ini. Di resep bunda Ei nya pake ubi ungu ya, tapi sy pakenya ubi kuning hhi. Mengenyangkan dan manisnya pas. Si kecil ampe abis 1 buah sendiri😄 Source: Bunda Ei #BanggaKirimRecook Week 14 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Sweet Potato Paste Bread:

1. Bahan pasta ubi kuning:
2. 300 gr ubi kuning kukus, haluskan saat masih panas
3. 35 gr butter, lelehkan
4. 50 gr gula tepung
5. 1 saset kental manis putih
6. Bahan pasta ketan:
7. 25 gr tepung ketan
8. 3 sdm air panas mendidih
9. Bahan dough:
10. 250 gr tepung pro. Tinggi, misalnya cakra
11. 50 gr gula pasir
12. 5 gr ragi instan, pastikan aktif
13. 1 gr atau 1/2 sdt bread improver (sy skip)
14. 7 gr susu bubuk
15. 1 butir telur utuh, kocok lepas
16. 100 ml susu cair plain
17. 50 gr butter
18. Bahan Olesan:
19. 1 butir telur kocok lepas
20. Bahan taburan:
21. Wijen hitam yg sudah di sangrai (sy: seres)

Langkah-langkah untuk membuat Korean Sweet Potato Paste Bread

1

Buat pasta ubi kuningnya. Ubi kuning yang sudah di haluskan panas2 langsung campur dengan kental manis, gula tepung dan butter cair. Aduk rata, sisihkan.

2

Buat pasta ketan. Aduk rata air mendidih dan tepung beras ketan hingga menjadi pasta/kalis. Sisihkan.

3

Dalam wadah aduk rata tepung, susu bubuk, ragi instan, gula pasir dan bread improver.

4

Masukkan kocokan telur, aduk rata. Masukkan susu cair, aduk rata.

5

Masukkan garam dan butter. Aduk rata. Masukkan pasta ketan. Aduk rata.

6

Transfer ke meja kerja yang telah ditaburi terigu tipis-tipis. Uleni sampai kalis elastis (jika ditarik adonan tidak putus dan menerawang).

7

Bulatkan dough. Simpan dalam wadah yang sudah di oles minyak tipis-tipis.

8

Kempiskan adonan untuk membuang udara dalam dough. Bagi adonan jadi 8/10 buah. Saya bagi 8. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

9

Giling adonan lalu isi dengan bahan isi. Bulatkan. Lalu pipihkan. Kemudian keratkan 5-6 keratan.

10

Tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking/di oles margarin. Biarkan mengembang kembali 30 menit. Tutup dough dengan plastik/serbet agar adonan tidak kering.

11

Setelah 30 menit panaskan oven 180'C. Lalu oles permukaan dough dengan kocokan telur. Taburi wijen/seres. Panggang 15 atau hingga matang sesuaikan oven masing2. Jangan overbake.

12

Dinginkan sejenak lalu simpan dalam plastik/wadah kedap udara agar terjaga kelembapannya.