Kimchi Gochujang

Dipos pada April 18, 2022

Kimchi Gochujang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Gochujang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Gochujang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Gochujang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Gochujang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Gochujang diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Gochujang memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kimchi pakai bubuk cabai korea, kali ini saya coba menggunakan gochujang halal merek kikkoman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Gochujang:

  1. 1 buah Sawi Putih
  2. 2 buah Wortel iris memanjang
  3. 2 helai Daun Bawang ukuran besar
  4. Bahan Bubur Kimchi
  5. Saus Gochujang merek Kikkoman
  6. 1/2 gelas Tepung Beras
  7. 1/4 bagian Gula Jawa
  8. 2 sdm Kecap ikan
  9. 2 buah Jahe
  10. 2 siung Bawang Putih
  11. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Gochujang

1
Cuci sawi hingga bersih kemudian lumuri perhelainya dengan garam. Diamkan 2-3 jam sampai sawi mengeluarkan air dan terasa lunak.
2
Sambil menunggu sawi buat adonan bubur dengan memasak tepung beras dan air di panci.
3
Setelah menjadi bubur masukan gula jawa dan aduk hingga larut. Tambahkan garam dan cicipi apakah rasanya sudah sesuai selera.
4
Matikan api, masukan kecap ikan sebagai penyedap rasa, takaran sesuaikan selera.
5
Kemudian tambahkan jahe dan bawang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tunggu bubur menjadi dingin.
6
Potong-potong asinan sawi menjadi bentuk persegi dan cuci dengan air bersih untuk menghilangkan sisa air garam, tiriskan.
7
Setelah bubur dingin campurkan dengan saus gochujang. Kemudian masukan wortel yang telah diiris dan daun bawang ke dalam bubur. Aduk rata.
8
Lumuri asinan sawi yang telah dipotong dengan campuran bubur gochujang.
9
Masukkan kimchi ke dalam wadah tertutup kedap udara. Agar rasanya asam maka wadah diletakan di suhu ruang selama seharian.
10
Bagi yang tidak menyukai kimchi asam bisa langsung dimasukan ke lemari pendingin. Kimchi dapat dinikmati setelah dingin. Selamat mencoba...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean barbeque

Korean barbeque

Masa PSBB diperpanjang sampai Oktober, tapi udh kangen pengen makan buffet all you can eat. Beli aja beef belly slice di Tokopedia sebanyak 1 kg. Mayan buat mengobati rasa rindu

2 porsi
10 menit
Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Korean strawberry milk ini sangat segar disajikan di siang hari yang panas. Seger banget. Makasih ya mbak . Source IFANI DEVI Recook by me #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

3 orang
3o menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Penasaran dengan minuman yang sedang viral di cookpad 🍓

2 porsi
Korean Kimchi, dijamin suka😋

Korean Kimchi, dijamin suka😋

Kimchi adalah sayuran fermentasi yang populer di korea. Pembuatan kimchi mirip dengan pembuatan sawi asin hanya saja bumbu nya berbeda. Kimchi Paling enak dijadikan pendamping daging grill. Bisa juga buat nasi goreng atau soup kimchi. Sekilas langkahnya panjang, tapi sebenernya simple kok, cobain aja😁

Matcha Cream Cheese Bread (Korean Garlic Cheese Bread versi Matcha!)

Matcha Cream Cheese Bread (Korean Garlic Cheese Bread versi Matcha!)

Bikin roti yang lagi kekinian itu yuuuk!

Gimbap / Kimbap

Gimbap / Kimbap

Keseringan nonton drakor liat mereka buat ini kayaknya enak juga. Tapi buatnya versi indonesia punya. Sesuai lidah masing2 juga. Karna tidak suka dengan minyak wijen dan soyu jadi saya tidak pakai. #JelajahResep #JelajahResepSehat

3 porsi
35 menit
Hot Chiken Wings ala korea

Hot Chiken Wings ala korea

Saya membuat makasan ini karena setiap kali liat YouTube dan liat makanan" ala korea buat saya pengen membuatnya tentu saya dengan bahan" yg hahal insyaallah

2 porsi
1 jam
Soun Goreng Gochujang

Soun Goreng Gochujang

Gara gara anak gadis saya kelaparan malam malam, dan dia tidak mau makanan berat alias nasi. Akhirnya saya dapat ide masakin yang simple, seadanya stok bahan dan bumbu di kulkas dan pastinya disuka anak anak saya. Lalu tiba tiba terinspirasi masakan ala Korea aja sih. 😁😁😁. Ternyata diluar dugaan, anak anak saya pada suka 🤭🤭😁😁😁

4 - 5 orang
20 menit
(147) Korean Garlic Cheese Bread

(147) Korean Garlic Cheese Bread

12.10.2020 . Bismillah.. Setor resep buat Golden apron 3.. bebikinan waktu lagi viral2nya korean Garlic Cheese Bread. ini resep rotinya saya recook dr ignya @rachelviann ini rotinya cocok banget buat bikin KGCB. luarnya kokoh, dalamnya empuukk.. kalau cream cheesenya saya bikin kira2 aja, setelah mempelajari beberapa resep dr para master.. trus kalau Butternya, saya pakai resepnya @ms.rinadedik jadinya mantaabb.. jadi bakulan saya akhirnya.. hehehe.. terimakasih resepnya @rachelviann dan @ms.rinadedik . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_Baking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #Minggu20

10 pcs uk. adon
Gyeran Mary (Telur Dadar Digulung Ala Korea)

Gyeran Mary (Telur Dadar Digulung Ala Korea)

Menu praktis dan cepat buat telur dadar enak. #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Belanja telur ayam dan wortel. #PejuangGoldenApron3

1 porsi
5 menit
Korean Sweet Pancake (Hotteok 호떡)

Korean Sweet Pancake (Hotteok 호떡)

Maaf kurang tipis malah jadi mirip pia 😁🙏 Ga punya alatnya cuman pake spatula silikon doank, kurang kuat tekannya 🤭 Aslinya isinya itu kacang merah, kita pake isian lain saja sesuaikan selera

Nasi Goreng Kornet Wortel Saus Gochujang

Nasi Goreng Kornet Wortel Saus Gochujang

Pagi-pagi ingin masak nasi goreng pakai saus gochujang tapi mau cek dulu masih ada kah sisa nasi semalam. Ternyata masih banyak sisa nasi semalam. Jadilah saya masak nasi goreng pakai saus gochujang..

4 orang
30 menit
Korean Strawberry Coconut Milk

Korean Strawberry Coconut Milk

Stok strawberry terselamatkan dengan resep ini. Baca-baca varian Korean Strawberry Milk, kebanyakan pakai susu sapi. Dapat ide menggantinya pakai santan, supaya bisa dinikmati para vegetarian ☺ Resep minuman ini menghasilkan rasa mirip yoghurt strawberry. Tidak eneg sama sekali, karena campuran rasa strawberry puree yg segar ☺🍓 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityMalang #BaksoMalang

Sigeumchi Namul (Korean Spinach / Bayam Korea)

Sigeumchi Namul (Korean Spinach / Bayam Korea)

Emang yaa pecinta drakor wajib bisaa..... Enaaaaak Yuuk buat moms.. 😍😍😍

Cah Daging & Brokoli Saus Bulgogi

Cah Daging & Brokoli Saus Bulgogi

5 orang
45 menit
Korean honey chicken fillet

Korean honey chicken fillet

Biasalah Nemu ide di IG (@dokterkoki), coba² berkreasi dengan modifikasi dan alhamdulillah pada suka

4 orang
Hotteok

Hotteok

Alhamdulillah dpt bnyk ilmu dr umi linda ttg perotian..🤗 Dn recook perdana bikin roti ala² korea ini aj dlu sembari mandangi oppa² lwt drakor 😅 Makasi umi linda ats ilmu'a..hasil'a sgt memuaskan buat aq yg pemula dn gk tau bnyk ttg roti😍pkok'a ini enak simple dn bsa manjakan lidah tentunya😄😋 Resep Cp Dapoer Oznon (Linda) #GenkPejuangDapur #NgobrasPeda_DapoerOznon #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Batam

10 pcs
20 menitan
Tteokbokki / Kue Beras

Tteokbokki / Kue Beras

Siapa disini yang semenjak WFH semakin sering nonton Drakor? Suka salfok ke makanannya ndak sis? Kalau aku sih sering banget salfok ya sis, saking seringnya salfok sampai penasaran banget sama kue beras asal negeri gingseng ini.. Tapi mager belanja keluar rumah, jadi kita buat seadanya dengan bahan yang ada dirumah aja ya hehe..

1 porsi
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi

Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi

hallo..assalamu'alaikum.. Pasar Cookpad udah buka lagi.. yeey.. saat nya #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini tema nya "Bahan Masakan Makanan Asia" Makanan Asia yg paling cocok di lidah saya tuh Masakan Korea maka dari itu, belakangan ini saya lagi sering2 nya share masakan korea tapi.. 🤔setelah di ingat2 saya malah belum pernah share resep Kimchi yaa😁 hihi.. padahal ini yg paling sering di bikin buat stock "bancan" (side dish) di rumah Selain enak buat temen makan mie, si kimchi ini juga bisa di olah menjadi berbagai masakan yg yummy.. next time, insya allah saya akan share berbagai olahan masakan berbahan kimchi dech.. di tunggu yaa.. 😉 Source : Mak Kimchi ( 막김치 ) by Maangchi dengan sedikit modifikasi www.maangchi.com #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #dapurnongindy_koreanfood

Beef bulgogi simple👌

Beef bulgogi simple👌

Di kulkas lagi banyak stock daging sapi dan akhirnya terbersit ide untuk bikin beef bulgogi 😁

4-5 orang
15 menit