Homemade Korean Kimchi

Dipos pada April 22, 2022

Homemade Korean Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Homemade Korean Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade Korean Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Homemade Korean Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Homemade Korean Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Homemade Korean Kimchi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Homemade Korean Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Korean Kimchi memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama mau bikin kimchi sendiri tapi selalu aja gagal karna susah untuk mendapatkan kubis napa di tempat aku tinggal dan baru kali ini dapat kubisnya 🤭😊 #Didapuraja #PejuangGoldenApron3 #Week3 💪😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade Korean Kimchi:

  1. 1 kubis napa
  2. 1 buah sayur lobak
  3. 4 batang daun bawang
  4. 1/4 cangkir garam
  5. 1 sdm bawang parut (5-6 siung)
  6. 1 sdt jahe parut
  7. 1 sdt gula
  8. 2 sdm saus ikan (bisa pakai pasta udang/terasi)
  9. 1-5 sdm bubuk cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Homemade Korean Kimchi

1
Potong kubis sekitar 2 inci besarnya lalu rendam air dingin
Homemade Korean Kimchi - Step 1
Homemade Korean Kimchi - Step 1
Homemade Korean Kimchi - Step 1
2
Saring kubis dan tiriskan. Tambahkan garam aduk rata diamkan selama 1-2 jam
Homemade Korean Kimchi - Step 2
Homemade Korean Kimchi - Step 2
3
Bilas kubis dengan air dingin 3 kali lalu tiriskan selama 15-20 menit
Homemade Korean Kimchi - Step 3
4
Potong-potong lobak dan daun bawang. Sisihkan
Homemade Korean Kimchi - Step 4
5
Dalam mangkok campurkan semua bawang, jahe, gula, saus ikan, bubuk cabe merah, aduk rata buat pasta.
Homemade Korean Kimchi - Step 5
Homemade Korean Kimchi - Step 5
Homemade Korean Kimchi - Step 5
6
Campur kubis dengan bumbu. Tambahkan lobak dan daun bawang lalu aduk rata dengan tangan sambil di remas-remas. Gunakan sarung tangan untuk melindungi tangan dari rasa panas yang di timbulkan dari bumbu
Homemade Korean Kimchi - Step 6
Homemade Korean Kimchi - Step 6
Homemade Korean Kimchi - Step 6
7
Bila bahan-bahan sudah tercampur rata. Taruh ke dalam toples besar atau wadah yang ada tutupnya. Tempatkan kimchi dalam toples di tempat temperature dingin atau jauh dari jangkauan sinar matahari. Biarkan selama 1-5 hari. Cek setiap hari dan bila kimchi sudah siap taruh dalam kulkas
Homemade Korean Kimchi - Step 7
Homemade Korean Kimchi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teokbokki ala korea

Teokbokki ala korea

Kimchi homemade

Kimchi homemade

Korean strawberry latte

Korean strawberry latte

Tiba tiba nemu minuman ini di ig, trus pengen bikin. Gampang mom yuk bikin juga 🙃

Korean Cream Cheese

Korean Cream Cheese

Jadiii.... Aku coba coba bikin roti ala ala di film drakor itu 😁😁😁 Dan ya roti ini juga lagi hits banget di instagram Setiap buka Instagram isinya gambar ini semua Tapi belum banyak yang kasih resep nya Hhmmmm jadi deh aku buat ala ala aku sendiri aja Daannnn berhasil dong 😋😋😋 Alhamdulillah 💕💕💕 #koreancreamcheese #CookpadComunity_bdg #PejuangGoldenApron3

8 orang
1.5jam
Korean garlic bread tanpa cream cheese

Korean garlic bread tanpa cream cheese

Pengen nyoba ikutan bikin roti yg kmrn hit tp, males jalan beli cream cheese. Akhirnya ketemu Chanel Davina Darmawan. Dan.. inilah hasil praktek saya hari ini. Dough rotinya saya pake resep yg biasa saya pake Krn sekali lagi males jalan ke toko kue. 😁😁

13 biji
Masak mie samyang enak tp agak ribet

Masak mie samyang enak tp agak ribet

Jadi disini aku bakalan share resep samyang yg original enak tp agak ribet hahaha

1 porsi
15 menit
SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾

SOURDOUGH KOREAN GARLIC CREAM CHEESE BREAD 🌾

Try this!👍Ini enakk rasanya rich,moist dan lekker.. buat versi kecil2..dan rotinya pakai ragi alami (my Grow's🌾) buat Korean Garlic Cheese Bread yg lg viral dan ternyata cocok perpaduan rasanya ternyata..rotinya enak khas rasa sourdough, tekstur luarnya crunchy ala roti perancis,tapi lembut dan moist didalam dipadukan dng meltednya cream cheese, aroma garlic mantappp pemirsahh👍 Source : Dapur Sicongok ( Roti ),@rickeindriani_ordinarykitchen dan chef Yongki Gunawan ( isian garlic butter n cream cheese sauce ), Devina Hermawan.

Korean beef bulgogi

Korean beef bulgogi

Lagi musim drama korea 😂 yuk cobain kuliner korea yang sudah mendunia. Buatnya super mudah dan pasti #antigagal ❤️ #PejuangGoldenApron3

Cabe Hijau Tempura (Gochu Twigim ala2)

Cabe Hijau Tempura (Gochu Twigim ala2)

Karena bahan seadanya, tak menghalangi kita untuk memasak kreatif

Gochujang made in Indonesia

Gochujang made in Indonesia

Sempet dilema kali ya, nyari gochujang yang halal dimana, di marketplace sebenernya banyak, tapi tetep ragu-ragu, meskipun dia ngasih label halal, pas di lihat lagi kok kek nya sama kaya gochujang yang pake alkohol.. Dan akhirnya menemukan cookpad Irene Eonni, dan coba recook si gochujang home made ini~ ini ke dua kali sih, tapi yang pertama gagal maning hahaha. Gochujangnya disimpen buat bikin kimchi jiggae atau bibimbap.. kali aja temen2 lagi nyari resep gochujang juga.. Ada beberapa resep yang aku modifikasi, kek madu, menyesuaikan sama madu yang aku punya

Korean garlic bread

Korean garlic bread

Jadi disini aku pake resepnya devina masterchef tapi ada beberapa bahan yg aku ubah sesuai selera aku. Resepnya dia aku pake Karena di resepnya dia ga begitu diuleni gituu hehe. Terus mencoba deh

4 pcs
3.5 jam
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Ikutan buat roti yg lagi booming nih. Pada dasarnya roti basic (roti manis) dan di modifikasi pada isiannya saja. Setelah saya coba buat, rasanya unik ya..aroma bawang putih berasa sekali. Dan utk anak kecil, anak saya yg blm berusia 5 thn..tdk doyan. Katanya tdk enak 😅. Mungkin karena aroma bawang putih itu. Resep isian ini saya ambil dari IG meina83.

Korean Honey Butter Fried Chicken

Korean Honey Butter Fried Chicken

Nonton YouTube tentang ASMR, rata² yg dimakan itu ayam jadilah kepengen. Buka² kulkas ada stok ayam, cuuusss langsung buat🤭 semoga bermanfaat (^^)

Kimchi Sawi Putih

Kimchi Sawi Putih

Selama pandemi ini bucin drakor, ngiler tiap liat makan ramyeon pake kimchi. Jadi coba bikin kimchi sendiri. Ini pertama kali bikin tapi puas banget sama hasilnya😁

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

penasaran sama yang lagi viral...ternyata hasilnya enaaak

Korean cheese cream garlic bread

Korean cheese cream garlic bread

Kimchi homemade(lokal)

Kimchi homemade(lokal)

Lg pengen bngt khimci tp kantong LG tipis😁,ya secara beli kimchi isi 1/2kg aj udh 65 ribuan lebih dimakan cepet abisny hehehe.y udh deh nyobain bikin sendiri aj dg bahan yg mudah .

Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings)

Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings)

Gegara marathon drakor melulu hampir tiap hari .. jadi penasaran sama makanan yang suka disantap sama para oppa dan eonie gitu .. . Cari-cari eh nemu nih salah satu resepnya yang masih kategori gampang .. cuuss langsung eksekusi .. . Bian modifikasi sedikit resepnya biar ga pedes banget tapi tetap nikmat yess (Source : cookpad familahaq)

Tteokbokki/ Tteok-bokki/ Topokki homemade

Tteokbokki/ Tteok-bokki/ Topokki homemade

Baechu kimchi (kimchi sawi putih)

Baechu kimchi (kimchi sawi putih)