Gochujang made in Indonesia

Dipos pada April 26, 2022

Gochujang made in Indonesia

Anda sedang mencari inspirasi resep Gochujang made in Indonesia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gochujang made in Indonesia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gochujang made in Indonesia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gochujang made in Indonesia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gochujang made in Indonesia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gochujang made in Indonesia memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sempet dilema kali ya, nyari gochujang yang halal dimana, di marketplace sebenernya banyak, tapi tetep ragu-ragu, meskipun dia ngasih label halal, pas di lihat lagi kok kek nya sama kaya gochujang yang pake alkohol.. Dan akhirnya menemukan cookpad Irene Eonni, dan coba recook si gochujang home made ini~ ini ke dua kali sih, tapi yang pertama gagal maning hahaha. Gochujangnya disimpen buat bikin kimchi jiggae atau bibimbap.. kali aja temen2 lagi nyari resep gochujang juga.. Ada beberapa resep yang aku modifikasi, kek madu, menyesuaikan sama madu yang aku punya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gochujang made in Indonesia:

  1. 50 g Tepung ketan
  2. 50 g Tempe
  3. 50 g Bubuk Cabe
  4. 75 g Madu
  5. Air, disini aku nakar 500 ml, tapi yang ke pakai hanya 1/2 nya
  6. 40 g Garam kasar

Langkah-langkah untuk membuat Gochujang made in Indonesia

1
Tempe dibuat jadi tepung tempe. Caranya, tempe di sangrai sampe kering, habis itu di blender sampe halu dan di ayak, kalau masih ada bagian tempe yang kasar, di blender lagi sampe halus semua.
2
Masukan tepung ketan dan air sedikit-sedikit, dimasak di api sedang, kemudian di aduk hingga mengental, warna pekat dan tekstur nya seperti slime. Setelah teksturnya pas, tuang kedalam baskom
3
Tambah madu, masukan cabe bubuk, tepung tempe, dan garam kemudian aduk. Setelah penambahan bahan2 yang lainnya saat diaduk akan terasa berat. Setelah tercampur semua kemudian dimasukan ke dalam wadah steril dan ditutup rapat (sebelumnya wadahnya aku rebus dulu, jika ada, lebih baik pakai wadah dari kaca)
4
Di jemur dibawah sinar matahari selama 3 hari, jangan khawatir kalau warna pekat karena proses fermentasi, semakin pekat warnanya, semakin enak rasanya. Setelah itu dimasukan ke dalam lemari es, gochujang bisa awet sampai 1 tahun jika wadah yang digunakan steril dan tertutup rapat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

4. Korean strawberry milk

4. Korean strawberry milk

Berhubung suami lg piket dan anak lanang udah tidur, pengen bikin yg seger tapi mudah dibuat. Alhasil jadilah minuman ini #PejuangGoldenApron3

1 porsi
Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Katanya kok roti ini viral di Juli 2020 ini, saya cobain bikin ah. Tapi ribet nya duuuhh.. banyak bahan nya juga, apalagi saya homemade whipping cream nya karena habis saya pakai buat ice cream tadi. Whipping Cream homemade : https://cookpad.com/id/resep/12608229-whipping-cream Kalau mau pakai Cream Cheese homemade : https://cookpad.com/id/resep/12807322-cream-cheese-homemade Contek resep dari : Moona & Frielingga Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. 31122020 #PejuangGoldenApron3

4 roti
Kimchi Timun

Kimchi Timun

Kimchi gak cuma sawi ya gengs, macem2 variannya. Ini salah satu yang saya doyan juga. Krenyes2 enak. Buat yang gak suka rasa asam di kimchi kamu harus cobain kimchi yg ini. Kalo suka manis, bisa bikin kimchi lobak yang sebelumnya sudah saya posting. Selamat mencoba 😊 #PejuangGoldenApron3

Homemade Version Bibimbab

Homemade Version Bibimbab

Hari ini Aku libur kerja. Tadi pagi sempat ke pasar di VIC market yang besok tutup (libur) jadinya hari ini banyak diskonan. Cerita punya ceritaaa, akhirnya aku borong sayur,buah dan barang barang dapur ( Biasalaaah jiwa emak emak langsung ON Kalau ngeliat diskonan kannn, hehe). Seminggu yang lalu aku dah kepikiran pengen makan makanan ala ala korea (spicy chicken wings) tapiii berhubung Aku lagi control kalori intake, jadinya deep fry food is a BIG NO for me. alright, balik lagi ke cerita kenapa bibimbab? karna menurut aku even aku kepengen makan makanan ala luar (yang mostly over bumbu, over MSG) mending Aku bikin sendiri aja di rumah. Like they said "You are what you eat". Kalau masak sendiri, kita tau apa yang kita campur dalam makanan. satu permasalahan nya ketika aku masak adalah kadang takaran nya (beneran agak agak) , pas aku cicip dan ngerasa cukup, aku berhenti tambahin bumbu). Masak sendiri itu efektif banget, apalagi buat aku yang strick diet. Nanti aku akan share beberapa resep makanan sehat yang aku masak. (DIET TAPI GAK NYIKSA) . Ini resep bibimbap nya dulu ya , Kalau ada yang mau coba, silahkan mencoba. Feel free to contact tau boleh tanya tanya juga :)

1 porsi
Roti Telur Lipat Korea ala Devina

Roti Telur Lipat Korea ala Devina

Lagi seneng lihat resepnya chef Devina, simple.. dan seneng banget ternyata dia juga menyimpan resepnya di Cookpad. Triple seneng, anakku doyan nich resep.. sausnya aku modif dengan saus barbeque, karena anakku kurang suka sambal bangkok.. tapi next mesti beli nich.. mau coba juga dengan sambal bangkok. #PejuanGoldenApron3 #landosmom #PGA3Week6 #ResepDevinaHermawan

Teobokki

Teobokki

Karena penasaran akhir nya nyoba buat. Rasanya kayak cilok tanpa ayam. Yah lebih tepatnya cilok nya orang korea. Untuk saus nya asam pedas manis gitu. Dari pada penasaran yuk coba buat. Yang penting udah pernah makan 🤣🤣😂

Korean Garlic Creamcheese

Korean Garlic Creamcheese

Ikutan yang lagi viral. Roti dengan rasa yang beda. Resep : bunda dianca Rebake : resa

Donat tanpa Ulen a la Korea

Donat tanpa Ulen a la Korea

Ditantang recook donat yang nggak biasanya sama mbak cantik nun di seberang sana 😃. Ini resep dari youtube, alhamdulillah bisa dibilang sukses saya membuatnya. Bagian dalamnya kopong empuk. Tapi belum dicoba bisa tahan berapa hari, karena baru sehari aja udah laris 😄. Resep ini sangat cocok untuk yang malas mengulen adonan 🤭 Link youtube donat yang saya recook https://youtu.be/zW7oY5Mpxkw #PejuangGoldenApron3 #donat #donuts #doughnut

Ayam Goreng Korea ala Extreme Job

Ayam Goreng Korea ala Extreme Job

Extreme job ini korean movie ya moms, yg rilis awal taon 2019, tp mimi ga liat di bioskopnya, mana ada waktu ples ga tega ninggalin anak2 cuma mau ke bioskop.. mimi liatnya pake donlotan🤭. Liat movie nya keren deh,, genre aksi crime tapi pake komedi banget, nonton nya ampe ngakak. Hiburan abeess.. ceritanya tentang kawanan detektif yg berusaha ngejar gembong narkoba ampe nyamar jadi pengelola resto ayam goreng. Antara kasian, keren tapi lucu😂. Silakan ditonton yg belom nonton. Pas bosen ayam tepung di gitu2 aja, inget deh di film ini ayam goreng nya keliatan enak. Makanya pas liat mba Irene detail bgt ngasi resepnya lgsg di kukmak, trs dicobain deh. Ayam gurih manis dan kriuknya awet. Cobain moms, simple dan enak. Resep sedikit modifikasi dr resep aslinya, krn ga suka saus yang terlalu kental jadi dikurang-tambah untuk beberapa bahan. Makan nya sambil nonton filmnya dijamin ngunyah2, ngakak tau2 abis sepiring😂😂.. Source :mba Irene #GoDa_BesausOfYu #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Magelang

13. Donat kepang | Donat Korea Ala Ogato Kitchen

13. Donat kepang | Donat Korea Ala Ogato Kitchen

Ibu mertua saya suka banget donat kepang TLJ. Akhirnya saya memutuskan belajar buat donat kepang. Semoga bisa bikin senang ibu mertua ... alhasil jadilah donat kepang ala Ogato Kitchen 😄 #PejuangGoldenApron3

16 potong
2 jam
Nasi goreng ala korea

Nasi goreng ala korea

Terlalu sering nonton video masak nasi goreng korea sampai kepikiran, boleh bgt nih jadi bekal ke sekolah alias bento. Soalnya praktis tanpa lama lama guiiizz #IniBentoku #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

Mie ramyun ala korea

Mie ramyun ala korea

Akhir2 ini saya suka melihat mukbang korea, kebanyakan youtuber korea mukbang mie ramyun yg dimakan dan disajikan diatas kompor yg menyala. Menurut saya unik penyajiannya mungkin sangat cocok dinikmati saat musim hujan atau saat berkumpul dg teman. Sambil memasak juga bisa sambil makan.mungkin seru. Selamat mencoba 😄

4 orang
🥘Budae Jjigae - 부대찌개 (Army Stew)

🥘Budae Jjigae - 부대찌개 (Army Stew)

I'm not typically a drakor addict, just like to cook korean food 😍 Budae jjigae ini juga dinamakan sup tentara korea, karna yg pertama kali bikin adalah tentara korea dengan memakai sisa" bahan makanan punya tentara amerika pada saat terjadi perang. Budae jjigae ini aslinya ga pake tteokboki, tapi karna kebetulan di kulkas ada stock tteokboki yg baru dibikin beberapa hari yg lalu, jadi dimasukin aja sekalian🥰 *anw aku pake jamur enoki ini sebelum viral bahwa enoki mengandung listeria

Bulgogi Korean Ricebowl

Bulgogi Korean Ricebowl

2 porsi
35menit
Chapssal (donat tepung ketan ala Korea)

Chapssal (donat tepung ketan ala Korea)

Source : Winda Chania Suka penasaran kalau ada resep ala Korea, apalagi kalo bikinnya gampang. Kayak gini nih, seneng banget bisa bikin donut tanpa ragi dan tanpa tepung protein tinggi. Jadi sesuaikan stok dapur aja, saya bentuk mini2 dan gendut. Lebih rekomen yg mini bisa dapet banyak dan lebih garing, untuk topping bisa pake gula bubuk aja kok dah enak. Bisa juga toppingnya jadi filling, everything you want deh #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda