Topokki

Dipos pada May 10, 2022

Topokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Topokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Topokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Topokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Topokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Topokki adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Topokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Topokki memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topokki:

  1. Tok (kue beras)
  2. 250 gr atau 25 sdm tepung beras
  3. 2 sdm tepung tapioka
  4. 250 ml air mendidih
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdm minyak wijen
  7. Saus topokki
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 batang daun bawang
  10. 2 sdm bubuk cabe / gochugaru / bon cabe
  11. 2 sdm pasta cabe / gochujang
  12. 100 ml air
  13. 1/2 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Topokki

1
Buat tok atau kue berasnya terlebih dahulu. Campurkan tepung, garam dan air sedikit sedikit. Uleni hingga kalis (siap dibentuk dan tidak lengket).
2
Bentuk memanjang. Agar mudah bisa menggunakan piping bag. Atau menggunakan tangan.
3
Rebus air hingga mendidih. Masukkan kue beras yang sudah dibentuk. Tambahkan minyak ke dalam rebusan air agar tidak lengket. Rebus hingga mengambang.
4
Jika sudah matang, masukkan ke dalam air es. Simpan. Potong menjadi kecil kecil sekitar 5 cm untuk siap dimasak.
5
Buat sausnya. Campurkan air, bubuk cabe dan gochujang, aduk aduk hingga rata.
6
Tumis bawang putih yang sudah dicincang dan daun bawang. Masukkan campuran saus dan maizena. Aduk aduk
7
Masukkan kue beras yang sudah dipotong-potong. Aduk aduk hingga matang. Jika ada fish cake akan lebih enak, campurkan ke dalam masakan.
8
Angkat dan hidangkan. Taburi wijen diatasnya.
Topokki - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kkomag Muchim (Korean food). Kerang darah

Kkomag Muchim (Korean food). Kerang darah

Saya tinggal di Korea. Kalau di korea, masakan ini di sajikan kalo ada tamu atau ada acara2 special. Karna Suami saya (Korean) ultah kali ini saya pengen masakin masakan yg special. Ini pertama kalinya saya bikin masakan ini dan rasanya ini menurut mereka (suami&mertua) enak bgt 😊.

Korean spicy chicken

Korean spicy chicken

Recipe by wilgoz

4 porsi
Ramyeon Tteokbokki And Noodle SIMPLE

Ramyeon Tteokbokki And Noodle SIMPLE

Karena bucin sama drama korea akhirnya kepikiran untuk beli. Saus gochujangnya akhirnya dapet yang mini size beli lewat shopee harganya cuma 18 ribu. Search aja sajo gochujang.

Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew)

Sundubu Kimchi Jjigae ala Itaewon Class (Korean Soft Tofu Stew)

siapa yg keracunan drakor itaewon class trus pengen makan sundubu jjigae? πŸ™‹πŸ»β€β™€οΈ karena baru pesen kimchi dan udah sampe jadinya aku masak sup tahu kimchi ini buat sahur Masaknya semalem biar bumbunya makin meresap ini udah aku sesuaikan dengan lidahku rasanya jadi ga terlalu asem tapi kalo kalian suka yg authentic cenderung asem bgt tinggal ditambahin gochujang aja ya. Toppingnya suka suka km aja mau tambahin bakso jg boleh

3 porsi
Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi tipe nurungji atau nasi berkerak dengab sensasi crusty dan gosong.

1 porsi
Kimchi Lobak dan Sawi Putih

Kimchi Lobak dan Sawi Putih

Kimchi saya pilih sebagai pengganti sambal yang tahan lama. Rasanya pedes tapi asem banget, padahal cuma difermentasi 2 hari. Atau mungkin lidah saya yang nggak kuat ya dengan rasa asemnya? πŸ˜…πŸ€” Oleh karena itu, sewaktu disajikan, saya tambah dengan gula secukupnya agar rasa asemnya berkurang. Hehehe... harap maklum, belum terbiasa makan masakan korea. Resepnya diambil dari beberapa jagoan masak di cookpad. Jadi ini critanya recook dari kombinasi resep beberapa orang.

10 porsi
Sandwich Inkigayo ala Korea

Sandwich Inkigayo ala Korea

Lagi cari inspirasi untuk breakfast apa, browsing nemu resep dari Irene, pertama kali buat dan anak2 suka. Tp ini saya pakainya 6 roti tawar biar tidak terlalu tebal dan saya potong jadi 4 bagian biar lebih enak makannya.

4 potong
Sundubu jjigae

Sundubu jjigae

sundubu jigae - versi seadanya

2 porsi
Tteokbokki homemade

Tteokbokki homemade

Tteokbokki ini di buat dengan tangan sendiri. Rasanya juga pasti beda sama tteokbokki yg asli πŸ˜…. Secara ini disesuaikan dengan lidah sendiri πŸ˜‚. Selamat mencoba, ges. #PejuangGoldenApron2

1 porsi
30 menit
Sandwich ala Korea a.k.a Korean street toast

Sandwich ala Korea a.k.a Korean street toast

Ini gampang banget bikinnya, bisa buat alternatif sarapan ataupun bekal . Silahkan dicoba ya 😊

1 porsi
Mie sedaap korean spicy chicken mandi saos sambal super pedas

Mie sedaap korean spicy chicken mandi saos sambal super pedas

Mie sedaap korean spicy chicken mandi saos sambal super pedas

1 porsi
29.TTEOKBOKKI PEDAS

29.TTEOKBOKKI PEDAS

Sering nonton drakor jadi pengen makan tteokbokki. Mau beli mahal & sedikit isinya. Jadi bikin sendiri aja, pedesnya nampol. Walaupun agak lama mulungnya, ada tips juga biar gak bau tepung beras loh. Simak yuk! πŸ₯°

3-4porsi
Kimchi Homemade

Kimchi Homemade

Lagi ga bisa kemana2 krn wabah covid-19 tp kepengen makanan korea. Liat2 resep dapatlah resep ini. Enak menurut daya dan mudah diikuti

Kimchi Instan

Kimchi Instan

Mengeksekusi resep mbak indry hapsari ..thanks ya mbak 😊dengan sedikit pengurangan gochugaru menyesuaikan lidah anak2 di rumah..segeerπŸ₯° #dirumahaja #stayathome

5-6 porsi
2. Spicy Noodle ala2 Korea

2. Spicy Noodle ala2 Korea

Siang2 agak mendung kepinginnya ngemil, tp ngemilnya yg gak biasa πŸ˜†πŸ˜†. Pingin yg berkuah kuah agak pedes gtu. Coba2 memodifikasi mie instan (meski cm diambil bumbunya aja hahaha), eh ternyata yummy lho, apalagi klo ditambahin udang atau suwiran ayam gtu...uuuhhhh....endol tak kendol kendol pokoknya mah😍

1 porsi