Topoki Homemade

Dipos pada May 17, 2022

Topoki Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Topoki Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Topoki Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Topoki Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Topoki Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Topoki Homemade adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Topoki Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Topoki Homemade memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak2 suka banget topoki/teokpoki, jadi pengen tahu caranya untuk bikin sendiri. Kalau search google, aslinya mereka membuat garateok (kue beras) & pasta cabai yang perlu waktu panjangggg dan ribet untuk memproses, duhh .. sepertinya sudah lelah duluan 😷😀. Jadi kucoba bikin tiruan yang praktis, pake bahan seadanya di dapurku... dan yang terpenting penghuni sarang bilang enak & rasanya mirip yang asli 👌😊 . Sy tumis bawang2annya supaya lebih wangi, kalau mereka biasanya tanpa tumis langsung cemplung2. Ada 4 hal yang akan dibikin : - #garateok / kue beras - bahan saus - kaldu / lbh enak pakai #kalduUdangHomemade (tapi sedang tak ada stok, jadi bikin pakai rebusa teri & seaweed) - memadukan semuanya jadi teokpoki #generasigakpakaimicin #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topoki Homemade:

  1. 🔴 Garateok :
  2. 130 gr tepung ketan
  3. 65 gr tepung sagu
  4. 1 /4 sdt him salt / garam secukupnya
  5. 200 ml air mendidih / secukupnya, masukkan sedikit2,stop saat kalis
  6. Air secukupnya utk merebus garateok
  7. 1 sdm minyak untuk air rebusan
  8. Tepung ketan secukupnya untuk baluran spy tdk lengket di tangan
  9. 🔴Saus (aduk bersama) :
  10. 2 sdm bubuk cabe (sy paprika bubuk)
  11. 3 sdm saus asam manis
  12. 1 sdt kaldu jamur
  13. 1 sdt him.salt /garam secukupnya
  14. 3 sdm gula pasir
  15. 🔴Kaldu :
  16. secukupnya Dried seaweed
  17. 6 sdm teri
  18. 1000 ml air
  19. 🔴Bahan lainnya utk Tokpoki :
  20. Baso ikan, nugget seafood, baso salmon dll dipotong2
  21. 4 lbr sawi putih dipotong kotak
  22. 2 btg bawang daun,bag.hijau dipotong panjang 2 cm, bag.btg dirajang halus
  23. 1/2 bh bombay dirajang lebar
  24. 1 sdm bawang putih dihaluskan
  25. 1 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Topoki Homemade

1
🔴Garateok : aduk semua bahan kering, tuang air panas sedikit2 sambil aduk adonan. Bila adonan sudah sulit diaduk, gunakan tangan, uleni sampai kalis
Topoki Homemade - Step 1
Topoki Homemade - Step 1
Topoki Homemade - Step 1
2
Bagi adonan jadi 6, balur tangan dengan tepung, masing2 dibentuk silinder memanjang menggunakan kedua tangan. Potong jadi 2 supaya mudah saat merebus
Topoki Homemade - Step 2
Topoki Homemade - Step 2
3
Rebus air di panci sampai mendidih, tuang minyak, lalu masukkan garateok yang sudah dibuat tadi. Bila sdh mengapung, angkat, tiriskan, biarkan dingin
Topoki Homemade - Step 3
Topoki Homemade - Step 3
4
Balur masing2 garateok matang tadi dengan tepung ketan spy tdk lengket satu sama lain. Siap disimpan dalam wadah / langsung dimasak.
Topoki Homemade - Step 4
Topoki Homemade - Step 4
5
🔴Saus : campur semua bahan jadi satu dalam sebuah mangkuk
Topoki Homemade - Step 5
6
🔴Kaldu : rebus semua bahan dalam sebuah panci, gunakan api kecil, min. 10 menit. Saring.
Topoki Homemade - Step 6
Topoki Homemade - Step 6
7
🔴Topoki : siapkan bahan2
Topoki Homemade - Step 7
Topoki Homemade - Step 7
8
Tumis bawang putih, bombay & rajangan bawang daun sampai harum, masukkan kaldu, saus, didihkan, koreksi rasa
Topoki Homemade - Step 8
Topoki Homemade - Step 8
Topoki Homemade - Step 8
9
Masukkan berturut2 garateok, baso2an, sawi, terakhir bawang daun bagian hijau. Siap disajikan dengan taburan wijen sangray
Topoki Homemade - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rice Bowl Beef Bulgogi

Rice Bowl Beef Bulgogi

hari ke 30 dirumahaja harus muter cari ide kreatip buat orang rumah🥰

5 Porsi
Nakji Bokkeum (Kuliner Korea)

Nakji Bokkeum (Kuliner Korea)

Gegara lihat mukbang jadi pingin nyicip rasanya kayak gimana 😅 kayake pedes-pedes seger gitu ya. Resep ini dibuat sengaja semirip mungkin dengan resep aslinya. Ternyata rasanya tidak terlalu pedas, sedikit asam dan gurih dari Gochujangnya. Saya pakai Gochujang halal dari Kikkoman. Yeay...senang rasanya, luv Kikkoman 😁 #masakdirumahaja #stayhealthy #pejuanggoldenapron2

2 porsi
Kimbab

Kimbab

Hallo Cookpaders, Cemilan #DirumahAja untuk anak-anak kali ini bikin kimbab ala-ala tanpa sayuran karena belum belanja sayuran😁 dan memang bikin dadakan pakai bahan yang ada, kebetulan masih punya stok rumput laut, walaupun ukuran rumput lautnya imut sekali dan gak punya sushi matt, maju terus bikin kimbab demi anak-anak dan ikutan kesempatan #weekendchallenge 😍 emak gak habis akal😄 dibantu kaka, pas bikin kimbabnya dikepal-kepal supaya padat😉 Alhamdulillah berhasil padat dan adik suka banget dan bilang nanti bikin lagi ya😊. Recook dari resepnya Dapur Maya ya yang sukses bikin ngiler kalau pasang status jualan kimbabnya di WA😘. Tapi mohon maaf sambil sungkem😁 resep dimodif, tidak pakai sayuran karena darurat cemilan, next pengen bikin lagi dengan lembaran nori yang besar dan dilengkapi dengan sayuran. #CookpadCommunity_Depok

Bulgogi

Bulgogi

Simple bulgogi..Resep pertama #GA_TheNextLevel..Semangatt..ini baru permulaan minggu 1.. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Gaji Namul (Salad Terong Kukus Korea)

Gaji Namul (Salad Terong Kukus Korea)

ENAAAKK MasyaAllah....sdh tau resep ini sejak 2th lalu tapi baru sempet dieksekusi skrg...kemana aja buuk? 🤣 Resep ini saya dapat dari youtuber korea ternama yaitu Maangchi. Sungguh saya penggemar Maangchi, hampir semua masakan2 korea yg saya pernah coba buat saya ambil resepnya dr beliau. Resep2ny cenderung mudah, cara masakny bersih, dan tampilan akhirny saangat bikin ngilerr. Nah kebetulan tantangan pekan ini salah satuny bertema masakan sehat yg dikukus, saya lsg teringat resep ini. Dan lsg nyesel kenapa pas dulu tau resep ini ga lsg dicobain, enak bgt. Anak saya aja doyan sama taste bumbu salad-ny (terongny mah emang dia ga doyan). Ini emang rasany sehat bgt yaa..terongny dikukus, bawang putihny dimakan mentah...lsg terasa khasiatnya dong yaa. Cus laah, lsg dicoba, spy ga nyesel kaya saya wkwkwk.. #WeekendChallenge #PahlawanMenuSehat #KukusKukus #Cookpadcommunity_Bekasi

Sup tahu pedas korea

Sup tahu pedas korea

Telur gulung | gyeran marie

Telur gulung | gyeran marie

Buat yg pernah nonton film/drama korea, pasti pernah lah liat adegan makan bekal telur gulunh, ya meskipun satu atau dua kali haha. Ya, ini nyoba niru2 makanan mereka, dan hmmm lezat 😍 Untuk cocolan bisa pakai kecap asin di rajangin cabe, kalo aku ini cm pake saus cabe.

Strawberry Milk (Susu Strawberry ala Korea)

Strawberry Milk (Susu Strawberry ala Korea)

Sebenernya ini susu udah dari hari senin tp baru apload sekarang krn hari ini semuanya udahh beres tinggal istirahat dan tidur nyenyak🤗🤗🤗 Kebetukan strawberrynya udah ada dr hari sabtu lalu hehehe tapi baru sempet diolah juga pas dimana aku dirumah gada makanan karena seisi rumah pd puasa sedangkan ak ngga krn da tamu:( jd malu sendiri daan selera makan krg krn gada temen🙂 Tapi da gimana ya daripada aku salatri jd aku buat aja meskipun diliatin abah☺️ Ini simple pake banget hanya 4 bahan hehehe. Mumsy boleh coba blend selai dengan susunya, aku belom nyoba soalnya hehehe ini aja udah enak ya mana tau lbh enak kl di blend yaaa khannn! #CookpadCommunity_Bandung #DiRumahAja #Paporitsipapa

130. Kembang Kol Popcorn with Korean Sauce

130. Kembang Kol Popcorn with Korean Sauce

Masih ada stok bunga kol sebonggol. Berfikir dimasak apa yah... Tiba2 anakku bilang digoreng popcorn aja mah .. waaah bener juga yah bosen sayur kuah terus, gantilah sekali2 digoreng tepung kecil2 alias popcorn gitu terus dikasih saus2 ala Korean style. Mumpung #DiRumahAja kita masak ga seperti biasanya deeh... Naah sayuran udah trus mikir proteinnya apa yah, hhmmm untung udah buat stok sate banyak di kulkas. Siaplah semuanya... #JakartaPunyaCerita #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

Tteokbokki/toppoki ala rumahan

Tteokbokki/toppoki ala rumahan

Jadi alasannya rindu banget jajanan ala Korea, liat dapur engga ada tepung beras. Coba2 aja deh pake tepung yang ada alhasil sama ko bahkan lebih ada rasanya karena pake bawang putih dan kencur hehe. Saosnya juga kentel banget enak dehh

Bulgogi

Bulgogi

Liat liat IG masakan korea terus terinspirasi

Kimchi Jeon

Kimchi Jeon

Karena kimchi buatan sendiri masih ada sisa, jadi buat olahan lainnya. Karena yang buat ingin bentuk paripurna jadi masak pakai cetakan. Tapi sayaaang jadi banyak yang sangka bentuknya mirip bakwan. Karena masih #dirumahaja jadi campurannya hanya baso. Kebanyakan campurannya daging atau cumi. Sesuaikan saja ya.

Beef Bulgogi (Korean BBQ)

Beef Bulgogi (Korean BBQ)

Sebelum pandemi covid19 setelah pulang kerja aku beberapa kali sempatkan mampir di resto all u can eat Korean BBQ sama suami karena ketagihan sama texture dagingnya yang juicy dan manis.😍 Kali ini coba buat bulgogi rumahan ala aku . Nah lumayan juga untuk stok sahur karena daging dimarinasi dan disimpan di lemari pendingin. Pas sahur tiba tinggal masak di grill pan sebentar, praktis.

4 porsi
Kimchi

Kimchi

Efek di rumah aja, nonton drakor terus, pengen makan kimchi 🤤

Jumeokbap nagih (nasi kepal Korea) 👌🏻

Jumeokbap nagih (nasi kepal Korea) 👌🏻

Kenapa pake alumunium foil? Untuk bekel biar tetap oke dan kalau pun ada sisa bisa dihangat kan, dimasukkan mejikom/di microwave sebentar. 😊

Korean Grilled Wagyu 🇰🇷

Korean Grilled Wagyu 🇰🇷

Super easy and delicious! #bbq #korean #daging #wagyu #bukapuasa #dirumahaja

2 porsi
1 jam 15 menit (termasuk waktu marinate)
Gimbab (김밥)

Gimbab (김밥)

Gajipokkeum ala Anak Kos Korea

Gajipokkeum ala Anak Kos Korea

Kita semua tau #StayAtHome atau #dirumahaja lagi rame banget karena kasus covid-19... jadii iseng buka utube, dan melihat ada resep masakan korea yang bisa bertahan 2-3 hari dan yang pasti harga nya ga ngures dimpet.. jadi kuputuskan saja untuk memasak terong! Check this out >.<

Ayam Pedas Korea

Ayam Pedas Korea

Source: Wilda Wily, Jakarta So saya teh penggemar gochujang. Jadi ga nolak apapun yang dipakein gochujang. Gochujang yang saya punya bentuk saus sih. Saus Kikkoman tapi gapapalah, enak kok. Nah demi Wilda, sang admin teladan Komunitas Paders, yang bentar lagi borojol eh melahirkan, saya ikutan dong Goda Paders kali ini 💪🏻 Walo telat. Sing sehat selalu, NengWil. Mugi lancar semuanya. Makin bahagia makin barokah. #GodaRecook_DemiWilda #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO Modifikasi: 1. Ayam digoreng menggunakan resep ibu Siswaty Elfin karena saya kehabisan tepung sagu. 2. Gochujang yang saya pakai merk Kikkoman

4 orang
45 menit
Sundubu Jjiggae mie telur

Sundubu Jjiggae mie telur

pingin banget buat sop tahu ala korea yg diberi gochujang, tapi malam ini kalau hanya makan sop tahu saja anak sy laki2 pasti masih akan makan nasi.akhirnya sy tambahkan mie telor yg pas ada stock.jd lah sundubu jjiggae mie telur, dansayur hanya ada sawi putih,buat seadanya tp rasa memuaskan😆...pedas dan segar krn sy tambahkan jeruk nipis.masih dalam suasana #DiRumahAja #wanitatangguh #cookpadcommunity_surabaya