Kimchi ala aku

Dipos pada May 24, 2022

Kimchi ala aku

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi ala aku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi ala aku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi ala aku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi ala aku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi ala aku adalah makan berkali. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi ala aku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi ala aku memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo lihat YT, di beranda suka lewat makanan Korea setiap mereka makan selalu ada kimchi, pernah ku beli kaleng tapi beda selera dengan lidah aku, aku bikin aja sendiri tapi ala lidah aku yang pedes bgt, agak manis agak asin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi ala aku:

  1. 1 kg sawi putih
  2. 6 siung bawang putih
  3. 6 cm jahe
  4. 30 Boncabe level
  5. 3 cm Gula merah
  6. 1 SDM minyak wijen
  7. 7/8 SDM kecap asin
  8. Tepung beras 1. 1/2 sendok makan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi ala aku

1
Potong sawi menjadi 4 bagian
Kimchi ala aku - Step 1
2
Cuci sawi lalu garami
Kimchi ala aku - Step 2
3
Simpan selama 3/4 jam
4
Cuci kembali dengan air mengalir sebanyak 3x. Lalu rendam sebentar pakai air matang lalu tiriskan
5
Potong kasar bawang putih, jahe
6
Larutkan tepung beras dengan air 1 gelas, lalu didihkan hingga kental. Simpan di suhu ruang hingga dingin
7
Siapkan mangkuk, campur jahe,bawang putih, bon cabe level 30 sebnyak 1 toples kalau aku, tambahkan tepung beras yang sudah di buat Fla tadi, berikan kecap asin dan minyak wijen, jangan lupa gula merah
8
Siapkan baskom besar, lumuri seluruh bagian sawi putih dengan adonan bumbu tadi hingga habis. Lakukan ke semua sawi
9
Simpan di tempat tertutup
Kimchi ala aku - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Telur Panggang (Korean Style)

Roti Telur Panggang (Korean Style)

Sering nga ada waktu untuk siapin breakfast? Menu ini solusinya. Aku coba bikin roti panggang yang diberi telur kocok. Rasanya enak banget, dijamin! Let's try this recipe ๐Ÿ˜˜ #TiketMasukGoldenApron3

Tteokpokki Bumbu Lokal

Tteokpokki Bumbu Lokal

Pecinta Drama Korea pasti tau nih sama masakan satu ini. Yupsss karna lagi gak ada dikorea dan ketika pengen makan masakan ini cuss deh buat sendiri dengan bumbu seadanya.... #pertamaperdana

Tteokboki

Tteokboki

bebikinan buat temen nonton drakor, biar lebih afdol.. ๐Ÿคญ

Ayam goreng saus Korea

Ayam goreng saus Korea

Ini gara" anak" nonton youtuber Hansol si Koreareomit medok ๐Ÿ˜. Lagi ngevlog trus karena si covid rencana jj ke Korea cancel so untuk puasin keinginan mereka...cuss ke dapur coba". Ini resep ada modif sdkt bahan" krn hanya pake bahan yg ada y ...

Bulgogi Rumahan

Bulgogi Rumahan

Jum'at, 20 maret 2020 #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #weekendchallenge #Dirumahaja buat kehabisan stok bahan makanan.. untungnya ada stok daging beku, bisa buat lauk hari ini.. Sumber Inspirasi : mama upay & Fitri Sasmaya.. udah lama cookmark punya mama upay.. baru hari ini eksekusinya. thx ma ๐Ÿ™๐Ÿป.. nyontek jg ke resep mbak fitsas biar makin mantap. thx mbak ๐Ÿ™๐Ÿป. Hasilnya beneran mantap.. tp sayang ga ada wijen & minyak wijennya, meskipun begitu suami & anak syuka ๐Ÿ’– FYI... Daging yg saya gunakan adalah daging sapi kurban tahun kemarin.. udh lama ya.. tp blm 12 bln.. TIPSs menyimpannya biar awet.. dagingnya harus daging segar.. tidak boleh dicuci, langsung bekukan, pisahkan antara daging, lemak & tulang. daging yg sdh bebas lemak bisa awet dibekukan 6 sampai 12 bln, tapi jika bercampur lemak hanya awet kurang dari 6 bln. pisahkan dlm kantong/bungkus2 kecil cukup utk sekali masak dan yg terpenting jangan disimpan dikresek yg berwarna hitam ya๐Ÿคช krn bahaya ๐Ÿ˜… tahukan?? so dicoba ya & semoga bermanfaat ya ilmunya๐Ÿ™๐Ÿป

Yukgaejang / sup daging ala korea

Yukgaejang / sup daging ala korea

Demam banget sama Drakor dg alur cerita masak memasak, nonton Drakor berjudul Chef Moon eeeh kepincut sama yukgaejang ini kayanya enak banget mereka makannya jd ngiler. Langsung deh nyari resep dari berbagai sumber dan saya modifikasi sendiri dengan bahan2 yg ada di rumah alhamdulillah pak suami setelah makan ini auto bilang "gumawayo, enaak" ๐Ÿ˜‚ langsung deh lumeeer hati ini wkakaka #PejuangGoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3

4porsi
30menit
Gochujang (๊ณ ์ถ”์žฅ)

Gochujang (๊ณ ์ถ”์žฅ)

Annyeong haseo! Pagi ini aku coba bikin Gochujang, pasta cabe yang biasa dipake buat berbagai masakan di korea. Sengaja bikin ini terlebih dahulu, karna lagi pengen bikin tteokbokki dan budae jjigae, yg mana gochujang ini sebagai bahan tambahannya. Resep ini udah dimodif sedikit dari resep asli, menyesuaikan dengan bahan" yg gampang ditemui

Kwetiau bulgogi with smoke beef

Kwetiau bulgogi with smoke beef

Eksperimen pertama menggunakan saus bulgogi yang nganggur di kulkas. Ternyata enak dan cocok dengan kwetiau. Sepertinya akan lebih nyummy lagi kalau menggunakan irisan daging sapi berlemak ๐Ÿ˜†โœŒ๏ธ

1-2 porsi
Salad Bayam (SiGeumChi NaMul)

Salad Bayam (SiGeumChi NaMul)

Anak saya doyan sekali ini salad bayam, di gadoin gitu aja, bisa untuk bekal juga, bahanya mudah, masaknya juga ndak ribet. #TiketMasukGoldenApron3

1 porsi
Samyang hot pot ala2

Samyang hot pot ala2

Ceritanya mau tidur tapi lapar lagi, akhirnya razia isi kulkas pun terjadi๐Ÿ˜‚..ini hasilnya..

2 porsi
Telur Gulung Korea (Gyeran Mari)

Telur Gulung Korea (Gyeran Mari)

ini enak dan salman suka banget.. bikinnya cuma 5 menit langsung jadi ๐Ÿ˜ #cookpadcommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

Gimbap Daging Cincang

Gimbap Daging Cincang

Karena harus #diRumahAja tapi kepingin makan sushi~ Mau bikin tapi ga ada ikan salmon segar. Jadilah bikin Gimbap isi daging cincang. Yuk, bikin mam!

2 porsi
30 menit
Korean-Inspired : Ojingo-Bokkeum (Tumis Cumi)

Korean-Inspired : Ojingo-Bokkeum (Tumis Cumi)

Eksperimen resep korea lagi, nih. Sebagai mantan pelajar and pengajar bahasa korea, banyak influence yang saya dapet soal kebudayaan, salah satunya makanan. Dulu, sebelum menyelami dunia perkoreaan di kampus, saya pikir bumbu masak korea pake minyak babi terus kayak masakan china. Eeh ternyata malah enggak. Bumbu masak korea malah keseringan bawang-bawangan, which is bagus banget buat diet keseharian kita. Mereka pake daging babi emang iya, tapi minyak babinya enggak. Malah seringnya minyak wijen. Trus, uniknya lagi, dibandingkan bumbu masak indonesia yang pake cabe fresh kayak mau bikin balado-baladoan gitu, orang korea memilih bubuk cabe atau pasta cabe. Kalo diresume, bumbu masak korea tuh itu-itu doang kayak bawang putih + bawang bombay + daun bawang + jahe + kecap asin + minyak wijen + gochugaru (bubuk cabe). Nah. Kali ini, saya bikin balado-baladoannya korea pake cumi. Namanya Ojingo-bokkeum alias tumis cumi... Cekitdot... #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_jakarta

Gamjajeon (Pancake Kentang ala Korea)

Gamjajeon (Pancake Kentang ala Korea)

Sebagai pecinta drakor garis lurus, mamak selalu excited kalo ada hal-hal yang berbau korea muncul. Salah satunya, kulinernya yang unik dan selalu muncul di drakor. Salah satu menu yang paling simpe si gamjajeon ini alias pancake kentang yang gampang banget dibikin. Kali pertama nyoba, langsung berhasil dan pas dilidah. Sekalian mau ikut ngeramein event #BandungSilihAsaan_OlahanKentang #CookpadCommunity_Bandung #Bandung_Silihasaan #Bandungsilihasaan #PejuangGoldenApron3

Kimbap Simple

Kimbap Simple

bismillah bunda...kemarin di rumah enin saya bikin Kimbap kali ini ditemani adik,ponakan juga kiddos yang interst banget pengen liat gimana bikin kimbap๐Ÿ˜Š dengan bahan sederhana ,yang ada di kulkas๐Ÿ˜…...ada kiriman nori dari uwanya keponakan dari Jakarta. aseeekkk...langsung ajah dibikin Kimbap syedaaaap....mudah buatnya bahan2nya juga mudah didapat, bisa wat ide buka puasanya....hayuuu bunda keresepnya๐Ÿ’• #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3 #RamadanPenuhIdeMasakan #berburucelemekemas #postingbareng #dirumahaja

Gocujang halal

Gocujang halal

Ini adalah bumbu dari kue beras yg udah aku share sebelumnya , dan ini enak banget , dan yg penting halal bagi kaum muslim , yuk di coba resepnya gampang dan praktis

4porsi
Dakgangjeong (๋‹ญ๊ฐ•์ •) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken

Dakgangjeong (๋‹ญ๊ฐ•์ •) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken

Source : Ricke Indriani Yeay ketemu lagi di #GoDaTC bareng Komunitas Paders. Minggu ini TC temanya Masakan Korea. Cucook laah.. dan kali ini se tim ama neng Izza sesama Kdrama Freak ๐Ÿ˜‚. Kami sepakat pilih menu Dakgangjeong alias Korean Sweet & Spicy Chicken. Rasanya manis gurih dengan sedikit rasa pedas yg samar. Anak-anak juga doyan. Dan teksturnya seruuu karena bertabur kacang dan wijen jadi krauk kress. Sayang lg ga punya kimchi. Padahal yakin banget klo dimakan sama kimchi makin jjinjja masitda ๐Ÿ˜‹. Saya bikin 1/2 resep dari resepnya teh Ricke. Dan ternyata kurang๐Ÿ˜ฃ. Yuks bebikin juga ๐Ÿ˜‰. . #KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDaTC_Koreyah #GoDaTC_SubKiWifey #GoDaTC_Indry #Cookpad_Paders