Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes)

Anda sedang mencari inspirasi resep Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) memakai 5 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : drivemehungry.com Assalamu'alaikum Padersay, TC kali ini setim ama sobat G kesayangan Cikgu @heshidayat nu bageur someah tea ihiiy😂. Walo sok ga pede setim ama belio teh 🤭. Nuhun Cikgu udh selalu mau setim ama saya😘. . Tema TC kali ini jajan kaki lima. Kalo jajannya disini aja mah udah sering kan ya. Jadi kita mah mau jajan ke Korea aja. Biar berasa jajan bareng ayang JoongKi kaaann😌 #makhalu yg penting hepi🤣. . Setelah mencari-cari streetfood ala Korea akhirnya kita sepakat bikin Goguma Mattang. Walo buat saya rada riweuh di proses coating caramelnya tp kebayar ama rasanya yg ternyata enak pemirsa🤤 aku sih yes, ga tau klo mas anang😆. Yg penting caramelnya jangan sampe gosong ya, supaya ga pahit. Yuk mak cobain bikin juga😉. . #KomunitasPaders #GoDaTC_JajanDijalan #GoDa_Paders #GoDaTC_IHJAJANMULU #GoDaTC_IndryHapsari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes):

1. 500 gr ubi manis korea/jepang (bs pakai ubi lokal)
2. 3 sdm minyak sayur
3. 1/2 cup gula pasir/kurleb 125 gr
4. Sejumput garam halus
5. 1 sdm wijen hitam sangrai untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes)

1

Cuci bersih ubi jepang (boleh dikupas atau tdk, saya dikupas). Potong-potong ubi seukuran bite sized wedges, seperti difoto. Panaskan minyak banyak karena kita akan menggunakan metode deep fried. Goreng ubi sampai matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.

2

Karamel : Masukan minyak sayur dan gula pasir kedalam wajan anti lengket yg sudah dipanaskan dengan api kecil. Saat gula mulai meleleh, perlahan angkat wajan dan putar. Biarkan sampai berwarna golden brown dan berbuih. Jaga jgn smp gosong. Beri garam, aduk perlahan. Masukan ubi goreng td smp karamel menutup rata ubi. Penyelesaian : Angkat 1 per 1 potongan ubi. Letakan diatas baking paper, beri jarak agar tidak saling menempel. Lalu tabur wijen hitam sangrai. Biarkan mengeras. Siap disajikan.