KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG)

Anda sedang mencari inspirasi resep KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG) adalah 7 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

KIMCHI sering mendengar tapi belum pernah merasakan seperti apa 🙈 . Alhamdulillah Mamah Cookpad hebat kata anak anak ini Mamah biar Mamah kenal sama Drakor katanya 😀 . Akhirnya mencoba sampai penasaran difermentasi selama 7 hari untuk dinikmati bersama sama sama keluarga . Ini tidak dibuat buburnya karena sudah menggunakan Gochujang ( Hot Papper Paste ) sedikit modifikasi dari resep aslinya . Dengan penambahan Gochujang 😀. Source : Monica Novara Hardini https://cookpad.com/id/resep/14291866-kimchi-sawi-dan-bengkuang?invite_token=PSUFWEUZmeLq4tqrSbsUbFe5&shared_at=1613214479 #PekanPosbarSawi #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG):

1. 1 buah sawi putih (500 gram) belah memanjang
2. 1 buah bengkoang (300 gram)
3. 1/2 sdm garam
4. 1 buah wortel serut
5. 2 batang daun bawang
6. 100 gram Gochujang (Hot Papper Paste)
7. 1/2 buah bawang Bombay (50 gram)
8. 3 siung bawang putih
9. 1/2 cm jahe
10. 3 sdm kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat KIMCHI (SAWI DAN BENGKOANG)

1

Siapkan semua bahan, belah memanjang sawi putih. Bengkoang diserut.

2

Taburi sawi dan bengkuang dengan garam per 30 menit bolak balik hingga sekitar 2 jam. Buang air yang keluar, cuci bersih tiriskan (me : terakhir cuci dengan air matang dingin), tiriskan.

3

Siapkan bumbu yang akan diblender. Bawang Bombay, bawang putih, jahe, kecap ikan. Blender hingga halus. Campur dengan Gochujang (Hot Papper Paste).

4

Aduk rata, siapkan daun bawang potong serong. Aduk rata serutan bangkoang

5

Tambahkan daun bawang, lumuri setiap sela lembaran sawi dengan pasta kimchi. Sampai tercampur rata.

6

Lalu rapihkan dalam wadah tertutup diamkan dalam suhu ruang selama 24 jam. Sayuran akan mengeluarkan air, masukkan dalam kulkas selama 3 - 7 hari atau sesuai selera tingkat asamnya. Sajikan KIMCHI (Sawi dan Bengkoang) atau olah menjadi masakan lain.