Kimchi (김치)

Dipos pada March 19, 2022

Kimchi (김치)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi (김치) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (김치) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi (김치), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (김치) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi (김치) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (김치) memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku bikin ini demi pingin nyobain makan indom"* rebus pakai kimchi yang konon katanya endeuuuusssss-sureundeeeassss. Daannnn beneran begitu adanya, sist! #lapiler Resep asli nyontek punya eyang: https://cookpad.com/id/resep/14552650-kimchi-sawi-dan-bengkoang?invite_token=yijpN4KacrHLHmvc8XbNzBKb&shared_at=1615260419 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (김치):

  1. 1 buah sawi putih, belah dua, cuci di air mengalir
  2. 1 buah wortel, potong korek api
  3. 2 batang daun bawang, potong serong
  4. Garam krosok
  5. 100-150 ml Gochujang paste
  6. Bumbu halus
  7. 1/2 buah bawang Bombay
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 3 SDM kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (김치)

1
Balur setiap lembaran sawi dengan garam krosok. Bolak-balik tiap 30 menit. Lakukan ini selama 2 jam. Terakhir cuci di air mengalir sebanyak 2 kali.
Kimchi (김치) - Step 1
2
Campurkan: gochujang, bumbu halus, daun bawang dan wortel. Aduk rata.
Kimchi (김치) - Step 2
3
Baluri tiap lembar sawi dengan adonan gochujang. Gulung dan tempatkan pada wadah. Padatkan dan tutup rapat. Fermentasikan 24 jam.
Kimchi (김치) - Step 3
Kimchi (김치) - Step 3
4
Tekan sayuran hingga terendam air fermentasi. Masukkan ke kulkas untuk memperlambat proses peragian. Semakin lama disimpan maka akan semakin asem.
Kimchi (김치) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi Bibimguksu

Kimchi Bibimguksu

Salah satu jenis cold noodle kesukaan selain tsukemen. Cocok buat disantap saat cuaca panas, tapi kepingin yang pedes-pedes banyak sayurnya. Sudah pernah posting resep bibimguksu, sih. Racikan sausnya pun tetep sama. Tapi kali ini pakai irisan ayam goreng sama tumisan jamur kuping juga. Katanya, sih, kalau bibimguksu rumahan emang masukin bahan sesuka hati yang ada di kulkas. Asal bukan cokelat atau kental manis.

1 Porsi
30 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Udah lama viral eh diriku baru bikin, padahal ya gampil banget😅 Kalau mau ada sensasi asem-asemnya bisa ditambah perasan air lemon, pasti lebih segeeerrr yaaahh🤩

2 orang
Mie Samyang Aglio Olio Pedas

Mie Samyang Aglio Olio Pedas

Sore ini kayaknya enak kalo makan yg pedes-pedes, eh terus aku nemu resep dari rekan cookpad nama akunnya Cooking with Sheila, mari kita recook resepnya tapi maunya pake Mie Samyang yang lagi kekinian itu 😁 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarMie #KenalanLewatRecook

2 orang
30 menit
👩‍🍳⭐ Sup kimchi ala Korea (Kimchi Stew)

👩‍🍳⭐ Sup kimchi ala Korea (Kimchi Stew)

Punya kimchi di kulkas, jd diberdayakan. Ud gtu aja historynya 😄 Ini resep ud disesuaikan dgn lidah org Indo. Mau masukin mie, jamur, sayur ijo apa jg bole ya moms.. selera aja.. kebetulan dikulkas cm ada sawi putih dan tahu.. gini aja ud endesss endolita 🤩 Happy cooking, moms! #blessafriend

4-5 orang
45 menit
Kimchi simple

Kimchi simple

Guys, makan kimchi pake mie kuah yg rasa kari aduh enak banget. Jadi nagih mau stock. Sy lebih suka makan kimchi seger, kalau sudah difermentasi jadi asem banget dan eneg. Jd prefer yg kimchi fresh spt ini ya. Dan ini resep ga pake lobak. Karena sy ga suka. Tp klo tmn2 mau pake silahkan. Oia kimchi ini disajikan dengan tambahan minyak wijen drizzle sj, sm taburan biji wijen. Lebih wangi dan enak guys.

5 porsi
30 menit
Bimbimbab

Bimbimbab

Suka dengan makanan Korea dan karena harga mahal, jadinya sy lebih suka bikin sendiri dengan bahan2 yg lebih mudah ditemukan dan lebih murah. Untuk gochujang, bisa pakai kikkoman, atau beli dari produsen gochujang lokal homemade. Search di marketplace gochujang halal homemade. Mengapa tidak beli gochujang asli Korea? Krn sebagian besar menggunakan alkohol utk membantu fermentasinya, jadi ga halal. Sy ga tau merek mana yang halal. Jadi lebih baik cari yg lokal aja.

2 porsi
1 jam
Toppoki

Toppoki

Lagi demen makan Toppoki, kalo beli mulu boros karena sekarang ini sdh hidup berbulan2 tanpa kepastian kapan pandemic ini berakhir😔 tapiii Kita harus yakin kalo suatu Hari Pandemic covid pasti akan berakhir. Tetap semangat...

3 porsi
Korean Ice Strawberry Milk

Korean Ice Strawberry Milk

Tadi pagi beli strawberry di emang* tukang buah*an yg suka lewat depan rumah. Pas di coba ternyata asem banget wkwkwk. Padahal strawberry nya besar* dan merah*.. Cari* resep. Nemu deh ini hehehe..

2 Orang
5 Menit
Mie Samyaang ala Korea🇰🇷

Mie Samyaang ala Korea🇰🇷

Ini Resep jualan saya...boleh di coba ha bun...gara2 suka mie ini yg versi instan tp mahal bgt...jd inisiatif bkin sndiri ternyata enak mirip yg di jual....🤩 #PekanPosbarMie

Japchae

Japchae

Assalamu’alaikum. Setelah lama vakum sy balik lgi nih. Terima kasih tuk semua yg udah recook maupun lihat2 beranda cookpad sy🙏🏼🙏🏼🙏🏼

2-3 orang
102. Korean Street Toast

102. Korean Street Toast

Sarapan yang bikin kenyang nih, cukup mudah juga buatnya. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #koreanstreettoast

2 orang
Tumis Terong ala Korea (gaji bokkeum)

Tumis Terong ala Korea (gaji bokkeum)

Namanya aja susah dibacanya 😝 Sok-sokan nih padahal nonton drakor aja ngga pernah. Qiqiqi... Itung2 coba olahan lain masak terong daripada bosan dibalado terus 😊😉 Source link : Shofiyyah Hasna 👇 https://cookpad.com/id/resep/14690713-tumis-terong-korea-gaji-bokkeum?invite_token=veZjcvobkhUK7kzoCMaR6YmM&shared_at=1616934864 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #OlahanTerong #KampoengRamadan

3 orang
25 menit
Korean Milk Cream Donuts

Korean Milk Cream Donuts

Milk cream donuts ini salah satu jg yg sedang viral,, inipun sy baru pertama kali membuat dan mencoba Lebih baik pada saat mengisi bahan isiannya, pada saat akan di makan atau di gunakan, krn kalau semua di isi bahan isian akan cepat lembek, jd baiknya whiped cream di simpan di kulkas sulu jika blm di gunakan Source : Cooking With Hel #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Ramyeon Dalkgaejang

Ramyeon Dalkgaejang

Liat postingan ramyeon nya mbak Kaianiandra jadi mupeng, buat nya ternyata pakai mie sedap korean spicy,ditambah dalkgaejang yaitu kuah kaldu rebusan ayam, trus ayam nya disuwir suwir ....enak pokok nya deh.....sampe si anak gadis makan semangkok ludes gak bersisa...🤩 Source : kaianiandra #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
25 menit
Tokkebi

Tokkebi

Sekali2 nyobain cemilan Korea ala ala, lumayan lah bikin sendiri lebih hemat dan jadi banyak soal rasa hampir sama dengan yang djual diluaran.selamat mencoba #PejuangGoldenApron3

Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi)

Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi)

Ada stok ubi ungu di kulkas. Alhamdulillah dikasih sama my customer dari kebunnya. Cus buat beginian. #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DesiDresviana Source : Desi Dresviana

6 pcs
Simple tumis ayam saus korean

Simple tumis ayam saus korean

#PekanPosbar #PekanPosbarProtein Memasakn dg simpel itu menyenangkan yahhh😉😉😋🤗 Selain ga makan bnyak wkt.juga sangat ringan dijalnkannya dg senang hati🤗🤗🤗🤗😍 Happy cooking sayyy😘

GAMJA JORIM - Cemilan Korea Kentang Tumis Berbumbu

GAMJA JORIM - Cemilan Korea Kentang Tumis Berbumbu

Sore-sore laper, cocok nih buat ngemil non-gorengan... 😄 Di FB seliweran resep dari Seongkyong Longest, bikinnya gampang, bahannya juga simple. Harusnya pakai kentang baby, tapi ga punya. Next time mau bikin lagi yg beneran pakai kentang baby. Komen anak : ini pakai kecap ya? Tapi rasanya kaya panggang2 gitu. Komen suami : kaya singkong kolak ya. *#@ what?? *#& langsung bengong dengernya.. oh mungkin krn dalamnya empuk2 gitu 😀😀😀 #resepcemilangaleribulbul #resepmakanankoreagaleribulbul

Bibimbap

Bibimbap

nyobain nasi campur ala Korea..recook Resepnya Tungku Mande by PDAR...selain pakai sosis aku tambahin daging ayam suwir yang dicincang terus ditumis dengan sedikit margarin,garam & Lada...dan telur ceploknya aku bikin 2,karena 1 Resep ini aku jadikan 2 piring.

2 porsi