Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread) memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soboro Ppang adalah roti dengan streusel diatasnya. Streusel itu sendiri terbuat dari selai kacang atau peanut butter yang membuat aroma roti menjadi harum khas kacang. Soboro Ppang juga dikenal dengan nama Roti Jelek, Soboro yang berarti jelek, dan Ppang yang berarti roti. Walau secara fisik roti soboro terlihat jelek, namun berbeda dengan cita rasanya, tak seburuk penampilannya. Asli enak banget, apalagi buat pecinta kacang coklat, dijamin syukak... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Baking #BakingLovers

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread):

1. BAHAN BUNS "SOFT BREAD" :
2. 260 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
3. 3 gr Ragi
4. 30 gr Gula Pasir
5. 180 gr Bahan Cair (1 butir Telur + Susu Cair Plain)
6. 30 gr Unsalted Butter
7. Sejumput Garam Halus
8. BAHAN TOPPING STREUSEL :
9. 45 gr Butter
10. 15 gr Peanut Butter
11. 4 sdm Gula Pasir
12. 65 gr Tepung Terigu
13. Sejumput Baking Powder
14. Sejumput Garam
15. BAHAN ISIAN :
16. Peanut Butter
17. Meses Coklat

Langkah-langkah untuk membuat Soboro Ppang 소보로빵 (Korean Streusel Bread)

1

CARA MEMBUAT TOPPING STREUSEL : Kocok butter, peanut butter, dan gula pasir menggunakan whisk sampai berwarna cream atau putih.

2

Tambahkan terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga bisa dipulung, cacah adonan membentuk crumble. Sisihkan.

3

CARA MEMBUAT BUNS : Campur jadi satu dalam bowl tepung, ragi, dan gula pasir, aduk rata.

4

Lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil di mixer sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan butter dan garam, mixer atau uleni lagi hingga kalis elastis.

5

Bulatlan adonan, lalu tutup dengan kain bersih, proofing/ biarkan hingga mengembang 2x lipat/ double size sekitar +- 1 jam.

6

Kempiskan adonan dengan cara ditinju beberapa kali, lalu bulat-bulatkan dengan masing-masing berat 55 gr.

7

Pipihkan, beri isian lalu tutup dan bulatkan lagi, cubit bagian belakangnya agar adonan tertutup rapat.

8

Pegang bagian belakang roti, celupkan kedalam air, angkat lalu letakkan diatas topping streusel, tekan dan pipihkan agar streusel menempel, angkat.

9

Lalu tata diloyang sambil di bulat-bulatkan dan biarkan proofing lagi sampai mengembang 2x lipat.

10

Panaskan oven +- 10 menit, panggang roti disuhu 180° selama +- 20 menit. Angkat.

11

Dan siap disajikan... Sensasi kriuk renyahnya streusel dan lembutnya roti dengan rasa coklat kacang dan harumnya kacang disetiap gigitan.