Tteokbokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini request adik yg suka lihat drakor😄 coba dicoba akhirnya sukses buatnya👌 tentunya dengan bantuan adik juga, biar tau proses buatnya. Mantulllll😋 mohon maaf kelamaan nyimpen resep di draft 🙏😆 Source: Gianigita #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 2 bh sosis, potong²
2. 4 bh otak² ikan, potong²
3. Bahan Tteok:
4. 150 gr tepung beras
5. 1 1/2 sdm tepung tapioka
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm minyak wijen
8. 200 ml air mendidih
9. Bahan Saos Gochujang:
10. 4 siung bawang putih, haluskan
11. 400 ml air matang
12. 2 sdm bubuk cabe (me:bon cabe)
13. 1 sdm bubuk kari
14. 2 sdm saos sambal
15. 1 sdm saos tomat
16. 1 sdm kecap manis
17. 1 sdm saos tiram
18. 1 sdm minyak wijen
19. Secukupnya gula pasir & kaldu jamur
20. 1 sdm tepung maizena (larutkan dg 2 sdm air)
21. Bahan Pelengkap:
22. Telur rebus
23. Wijen sangrai
24. Daun bawang pre yg di iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1

Campurkan bahan kering tteok, beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk/uleni sampai tercampur rata.

2

Setelah adonan diuleni sampai kalis, bentuk agak memanjang. Potong². Lalu bentuk silinder kecil memanjang.

3

Rebus tteok pada air mendidih sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan. Potong² sekitar 3cm. Lalu beri minyak wijen, aduk sampai minyak merata.

4

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air. Tambahkan semua bahan saos gochujang, kecuali tepung maizena. Masak sampai mendidih, lalu koreksi rasa.

5

Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Masukkan sosis, otak² ikan dan tteok. Aduk² sampai tercampur rata.

6

Matikan api. Sajikan dalam mangkuk ditambah dg bahan pelengkap👍👌😋