Kimchi

Dipos pada May 1, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

gegara akhir2 ini mulai kecanduan nonton drakor lagi n suka ngiler klo pas mereka makan mie sm kimchi.. maka munculah kenekatad bikin kimchi sendiri...yg paling nekad lagi karna ga punya kecap ikan, so aq ganti pake petis ikan yg diencerkan dengan air panas...πŸ˜…πŸ˜…..alhamdulillah rasanya tetep enak, ga kalah sama yg penah beli di ig waktu itu..suami yg ga hobi makanan aneh2 pun ternyata juga doyan n enak bilangnya...πŸ€—πŸ€—..resepnya modif dari beberapa resep kimchi yang berseliweran di disini...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 1 kg Sawi Putih
  2. 1 buah wortel potong korek api
  3. daun bawang iris kasar
  4. 1 buah bawang bombay
  5. 5 siung bawang putih haluskan
  6. 1 ruas jahe haluskan
  7. 3 sdm gochujang
  8. 2 sdm ghocuharu
  9. 1/2 sdt petis ikan encerkan dengan air panas 50ml
  10. 2 sdm gula pasir
  11. 3 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Sobek sobek sawi putih, sesuai selera...tambahkan garam aduk rata diamkan 2 jam...aduk stiap 30 mnt
2
Setelah 2 jam cuci sawi sampai bersih dan rasa asinnya hilang
3
Campur bawang putih, jahe, gochujang, gochuharu, kecap ikan/petis ikan, gula pasir aduk rata
4
Masukan sawi, bawang bombay, wortel dan daun bawang aduk sampai benar2 tercampur dengan bumbu..(sengaja ga sy tambah garam lagi cz gochujang udah ckup asin)
5
Simpan dalam wadah tertutup, diamkan kurang lebih 6 jam di suhu ruang baru kemudian masukan dalam kulkas...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Garlic Cream Cheese Bread

Korean Garlic Cream Cheese Bread

Katanya kalo dalam bahasa Korea arti dari nama roti ini adalah roti bawang putih yang di belah enam. Awalnya agak kurang yakin bakal suka roti ini karena dasarnya saya emang ga terlalu suka cream cheese, tapi setelah nyoba, wow..apalagi dicocol pake sambel, MasyaAllah mantap banget. Bawang putih bikin creamnya jadi ga enek..oiya roti ini pas banget buat sarapan, karena bikin kenyang.

KOREAN GARLIC BREAD VERSI OH NINO (YOUTUBE NINO'S HOME)

KOREAN GARLIC BREAD VERSI OH NINO (YOUTUBE NINO'S HOME)

Resep ini ditulis ulang lagi dari youtube oh nino untuk memudahkan pencatatan dan mengingat resep yang ada

4 buah
Donat mini (donat korea) express super gampang

Donat mini (donat korea) express super gampang

Ini resepnya tasyi athasia.. Super gampang dan paling pwnting anakku doyan

Kimchi boncabe

Kimchi boncabe

penasaran pengen bikin kimchi tapi gak punya gochugaru,liat2 resep ada resep yang cocok dari bunda Riska djayadi dan pakenya boncabe langsung eksekusi

Tteokbokki Homemade

Tteokbokki Homemade

Resep ini sesuai selera ya. Jika kurang pedas bisa ditambah lagi cabainya dan yang suka asin boleh ditambah sedikit garam pada sausnya. Terima kasih :)

1 Porsi sedang
Korean garlic cheese bread mini

Korean garlic cheese bread mini

Satu resep ini jadi 14roti ya, krn aku bikin yg versi mini nya. Takut eneq kalo kegedean😁

Ttoekbokki

Ttoekbokki

Temen nonton drakor πŸ˜„πŸ€­

2 porsi
Ayam pedas yangnyeom/ ayam pedas richeese

Ayam pedas yangnyeom/ ayam pedas richeese

Ayam pedas korea sebenarnya memakain saos gochujang tp disini saya ganti dengan saos mamasuka hotlava.

Jjajangmyeon

Jjajangmyeon

Buat penggemar drakor pasti gak asing dengan olahan mie yang satu ini, sering banget wara wiri di setiap drakor. Jjajangmyeon ini adalah olahan mie yang disiram saus dari fermentasi kedelai hitam. Jjajangmyeon sendiri di korea termasuk masakan chineese karena merupakan pengembangan dari menu masakan chineese tapi disesuaikan dengan lidah korea. Bahan utama dari masakan ini adalah saus fermentasi dari kedelai hitam atau chunjang tanpa ini tidak akan jadi jjajangmyeon. Buat yang mau buat masakan ini bisa beli chunjang secara online sudah banyak yang jual.

2 orang
60 menit
Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

Bismillah, masih penasaran kalau belum buat sendiri, walaupun sebelumnya sudah pernah makan baik yang pakai cream cheese asli atau yang ekonomis. Disini saya buat versi yang ekonomis mulai dari roti dan cream cheese-nya homemade, ada juga yang menyebutnya sebagai vla keju, apapun itu yang penting buat saya masih pakai olahan dari keju. Untuk roti yang saya recook versi ekonomis tanpa telur dan susu, dilihat dari resepnya pakai metode autolisis, saya ikutin semua cara, tetapi pada akhinya saya harus uleni dengan mixer juga, hasil roti mengembang seperti biasa tidak keras tapi tidak selembut menggunakan telur dan susu, jadi jika ingin roti yang empuk dan lembut silahkan gunakan resep roti yang menggunakan telur dan susu. Untuk bahan Filling yang saya pakai resep dari berbagai sumber sesuai dengan selera masing-masing. Cream cheese homemade ditambah mayonaise untuk dapat rasa asamnya seperti cream cheese aslinya (dikasih tau teman) dan ditambah SKM supaya ada sedikit rasa manisnya. Untuk bahan pelapis, kebetulan masih punya stok Anchor butter, penggunaan bawang putihnya, cukup digeprek lalu dicincang, karena saya suka aromanya, dan berhubung gak punya parsley jadi saya ganti oregano bubuk. Source Roti : Mega Siswindarto #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

10 porsi
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #TiketGoldenApron3

12 pcs
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

8 roti
15 menit
Korean Honey Chicken

Korean Honey Chicken

Lagi seneng banget masak makanan2 koreaπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹.. Resep asli : Devina Hermawan #cookpad #cookpadindonesia #homemade #koreanfood

2 orang
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Aku pake resep chef devina dari youtube untuk roti dan garlic saucenya. Tapi karna beliau pake cheese bachamel untuk filling jadi aku skip dan aku buat filling creamcheese sendiri

Sigeumchi Namul (Spinach Side Dish) μ‹œκΈˆμΉ˜λ‚˜λ¬Ό

Sigeumchi Namul (Spinach Side Dish) μ‹œκΈˆμΉ˜λ‚˜λ¬Ό

Masih di edisi #banchan_series kali ini masak Korean side dish Sigeumchi Namul atau bayam yang dibumbui ringan. Seharusnya bikinnya gampang, tapi saya sampai uji coba ke 3 baru berhasil bikin yang rasanya pas πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ #Tim_LaperTerus #PejuangGoldenApron3

5 menit
Toppoki

Toppoki

Pingin nyenengin anak dg masakan ke kini anπŸ˜„

Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Jadi ceritanya si Emak sering bilang temennya pada jualan ini (nunjukin foto), terus nanya itu apa? Akhirnya aku eksekusi aja daripada beli kan ya wkwk, tp ini pake fla keju buatan sendiri juga ya, ga pake cream cheese, biar hemat πŸ˜‚ terus ini aku pake oven tangkring, nti aku kasih tips di akhir yaa. Source by youtube Rivell De La Vega

Bibimbap

Bibimbap

Annyeong Haseyo πŸ™‡πŸ»β€β™€οΈπŸŽŽ. Seru banget kalo lg nonton drakor n ada adegan makan bibimbap pake mangkok stainless. Slalu ngeces liat nya🀣🀣🀣🀀🀀🀀 #cookpad #cookpadindonesia #resepmudah #resepsederhana #resepsimple #masakanrumah #masakankorea #masakansederhana #homemade #bekalmudah #idebekal #olahansayur #vegetarian #koreanfood

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

#AksiDutaRecook #Apakahaku #DutaRecookBanjarmasin #AnaSQUAD Bismillah Assalamu'alaikum bunda-bunda yang sayang keluarga. Apa kabar? Sedang berencana menyuguhkan apa di weekend ini? Gimana kalau yang sedang ramai di bicarakan? Tahu dong roti yang sedang viral?, secara emak-emak kepo yang doyan drakor pasti tahu ini roti. Walau aku bukan penggemar fanatik drakor tapi hitsnya ini roti bikin penasaran. Nah, karena penasaran lebih besar dari isi kantong maka aku cari resep yang menjangkau dan mudah 'tuk dicari di sekitar rumahku. Dan inilah resepnya ... resep yang kuadaptasi dari mba @Aisyah dari Sumatera Barat. Walau sedikit kumodifikasi agar sesuai dengan lidahnya orang Banjar yang suka manis (seperti senyumku ... EeaaaπŸ˜‚πŸ˜) yang pasti InsyaAllah enggak akan mengurangi kelezatannya yaa. Enggak percaya? Cuusss eksekusi ...

10 buah