Fresh Kimchi / Geotjeori

Dipos pada May 2, 2022

Fresh Kimchi / Geotjeori

Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh Kimchi / Geotjeori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh Kimchi / Geotjeori yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh Kimchi / Geotjeori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh Kimchi / Geotjeori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fresh Kimchi / Geotjeori adalah 1000 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Fresh Kimchi / Geotjeori diperkirakan sekitar 75 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh Kimchi / Geotjeori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh Kimchi / Geotjeori memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ada banyak jenis kimchi, namun saya lebih suka dengan jenis ini karena mudah sekali membuatnya. Saya belajar resep ini dari Youtube channel “Kimbap Family” Begitu jadi, bisa langsung dimakan looh... kresss kresss segerrrrr ...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh Kimchi / Geotjeori:

  1. 1 buah utuh Sawi putih
  2. 3 batang daun bawang kecil
  3. 1 buah Wortel
  4. 1/2 buah bawang bombai
  5. 1/2 buah lobak (saya skip)
  6. 3 sdm Garam
  7. Bahan Saus
  8. 4 sdm bawang putih parut halus
  9. 1 ruas jahe parut halus
  10. 3 sdm saus gochujang
  11. 5 sdm bubuk cabe (agar warnanya merah bagus)
  12. 3 sdm minyak wijen
  13. 3 sdm kecap ikan
  14. 1 sdt gula pasir
  15. 1 sdt kecap asin
  16. 1 sdt saus tiram (optional)
  17. Biji wijen secukupnya (taburan/saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Fresh Kimchi / Geotjeori

1
Potong-potong sawi menjadi kotak kecil untuk ukuran langsung makan. Buang bungkulnya.
Fresh Kimchi / Geotjeori - Step 1
2
Potong daun bawang, wortel dan bombay menjadi tipis2 dan panjangnya sekitar 2 cm.
Fresh Kimchi / Geotjeori - Step 2
3
Taburi sawi putih yg telah dicuci dan ditiriskan dengan garam sedikit2 sampai tercampur rata. Diamkan selama 1 jam.
4
Cuci bersih sawi putih yang telah ditaburi garam dibawah air mengalir hingga 3x bilas.
5
Di wadah lain campurkan semua bahan saus dengan daun bawang, bombay, lobak dan wortel.
6
Campurkan saus sedikit demi sedikit dengan sawi hingga merata lalu masukkan kedalam wadah yg tertutup.
7
Kimchi bisa langsung disajikan, atau disimpan dalam kulkas agar terfermentasi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Yang ini versi ekonomis aja, pake cheese bechamel saus sebagai pengganti cream cheese. Rasanya nggak kalah ngeju 🥰. Wajib buat dicoba 😊

10 buah
Rabokki Lumer 🤤

Rabokki Lumer 🤤

Temen nonton Film 🤭

2 Orang
Korean Stlye Bean Sprout (Kongnamul)

Korean Stlye Bean Sprout (Kongnamul)

Sayuran ini pastinya gak asing bagi kita semua yaa... Yang membuat asing adalah namanya aja lebih kekinian...😃 sebenarnya ini sayuran juga sering saya buat bahkan bumbu2nya pun sama... Cuman cara mengolahnya aja yang berbeda... Kalau resep ini, mengolahnya yang sedikit kurang praktis menurut saya sih....🤭 Karena rasa penisiran alias penasaran, siapa tahu beda cara mengolahnya membuat beda juga hasil rasanya...🤔 Source : Ine Setiawati #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #MasakanMingguKe8 #juli2020

1 porsi
15 menit
Buldak / Ayam Goreng ala Korea

Buldak / Ayam Goreng ala Korea

Menu ini banyak sekali versinya. Kali ini saya buat dengan saus Lada Hitam, bisa untuk lauk, bisa pula untuk snack teman nonton drama atau film. #CookpadCommunity_Bogor #sausladahitam #ayam #alakorea

Kimci Simple

Kimci Simple

Salah satu efek dr ntn drama korea adalah keinginan utk nyobain beragam kuliner yg di tampilkan di sana. Salah satu makanan yg gk pernah absen tuh Kimci. Alhamdulillah nemu resep kimci versi indo resep dari Bunda Ei. And kebetulan di rumah lagi ada semua bahan2nya. Cus lah eksekusi. Meski harus menunggu 2x24jam, tp worth it lah. Di maem gni doank jg endeus. Di mix ama mie instan juga mantab. 😁 Ini aku tulis resep asli, sekaligus beberapa bahan yg aku pakai or enggak aku pakai. Selamat mencoba gengs.. #pejuanggoldenapron2 #mingguke-43 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

1 orang
15 menit
Bulgogi Ayam Jamur

Bulgogi Ayam Jamur

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke-40 Bulgogi adalah olahan daging asal Korea. Daging yang digunakan antara lain daging sirloin atau bagian daging sapi pilihan. Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain bergantung pada resep dan daerah di Korea. Walaupun biasanya menggunakan daging sapi, bumbu Bulgogi ternyata enak juga digunakan untuk daging ayam. Resep ini menggunakan saus Bulgogi siap saji.

3 orang
1 jam
KOREAN CREAM CHEESE GARLIC BREAD. ROTI KOREAN KEKINIAN BENERAN E

KOREAN CREAM CHEESE GARLIC BREAD. ROTI KOREAN KEKINIAN BENERAN E

Versi video di channel YouTube "Kulinarasa"

4 orang
1 jam 20 menit
Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Eomuk Guk (Korean Fish Cake Soup/Odeng)

Eomuk Guk (Korean Fish Cake Soup/Odeng)

Kalok ngliat didrama2 tu...pasti ngiler sama satu ini, ahirnya bisa praktek juga...❣❣❣

2 orang
1 jam
Korean beef bowl ala aku

Korean beef bowl ala aku

Masih memperingati Idul Adha. Dapet daging sapi, langsung eksekusi..

2-3 porsi
30 menit
Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Kali ini aku mau share resep Sundubu Jjigae menggunakan bahan-bahan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya. Sup ini cukup lengkap karena selain tahu, juga dilengkapi dengan daging sapi, kol, telur, dan berbagai macam seafood. Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/z3PuKaI6huI https://www.devinahermawan.com/

3-4 porsi
Gochujang (homemade)

Gochujang (homemade)

Mie ala Korea

Mie ala Korea

Korban drakor selama #dirumahaja😂. Resep ini sebenarnya simple dan sangat mudah. Tapi karena bahan tambahannya banyak, jadi terkesan ribet.

3porsi
Korean Creamcheese Garlic Bread.

Korean Creamcheese Garlic Bread.

Minggu 41... panjang banget nama roti yg lagi happening ini... bagi penggemar roti garlic dan keju pasti suka dg tekstur dan rasanya... Source : rieke indriany #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_semarang

9 buah
2.5 jam
Korean Bun

Korean Bun

Seneng banget rasanya bisa bikin roti seempuk dan sekinclong ini... Hahahahaaayyyy hari kemarin lagi semangat² n niat banget baking². Aku comot resep dari Mommy Zhi'89. Awalnya kok lembek gini adonannya. Tp setelah terus aq uleni pada akhirnya tekstur menjadi soft. #Roti_Elloet #PejuangGoldenApron3 #GrandPakuwon #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #SimplyTasty #Rotiku

8 - 9 bh
150 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

awalnya penasaran, akhirnya nyoba bikin. ternyata caranya gampang, cuma kudu sabar pas nguleni aja biar rotinya ngembang cantik. yuk yang penasaran juga. Source : Prisca Arthalia (tapi agak saya modif, untuk cream cheese jg saya pake bahan yang ada di rumah aja)

Telur Gulung Korea ala anak Kos

Telur Gulung Korea ala anak Kos

Nonton drakor dan liat aktornya makan ginian.. Buka isi kulkas dan menemukan wortel.. Alhasil eksekusi #PejuangGoldenApron3 #cookpad

2 orang
Korean Garlic Cheese Bread Sederhana

Korean Garlic Cheese Bread Sederhana

Anak laki-laki saya merengek pengen dibuatkan roti kekinian ini. Akhirnya saya mencoba memadukan berbagai resep dengan modifikasi bahan yang tersedia dirumah. Duh, senangnya liat si anak ngintip-ngintip oven tidak sabar menunggu. Lebih senang lagi dapat pujian "Eunaaak Ma..." sampai tidak sempat ngambil fotonya lagi, karena langsung habis disikat anak-anak... 😅😍. Ps: Dengan pertimbangan waktu, saya menggunakan roti burger siap olah yng banyak dijual. Namun jika mau buat sendiri juga bisa, menggunakan resep dasar yang saya share sebelumnya (roti sobek ubi jalar kuning - namun ubi jalarnya diganti kentang saja...)

15 buah
Nasi goreng Korea viral versi kearifan lokal

Nasi goreng Korea viral versi kearifan lokal

Bismillah... Malem² pingin nyobain bikin nasi goreng Korea yg katanya viral bgt.. bukannya cuma pingin ikut²an aj.. cuma lg g mau ribet karna ini bahan dan cara bikinnya sederhana bgt.. ini pas untuk yg mlm² tp perut g bs d ajak kompromi dibawa tidur.. atau untuk yang buru² buat sarapan pagi hari bisa bgt sbg alternatif pake resep nasi goreng ini... #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad Source : pufflova

1 orang
Nasgor kimchi simple

Nasgor kimchi simple

Nyoba beli kimchi homemade dan bingung krn ga abis abis

2 porsi
1 jam 30 menit