Kimchi

Dipos pada April 22, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. Bahan
  2. 1 buah sawi putih
  3. 1 buah wortel
  4. 1/4 bawang bombay
  5. Secukupnya daun bawang
  6. 500 ml air
  7. 2 sdm tepung beras
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 2 sdm saus tiram
  10. 1 sdm kecap asin
  11. 2 sdm cabai bubuk (sesuai selera)
  12. Bumbu halus
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1/4 bawang bombai
  15. 1/2 sdt jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Belah sawi putih menjadi empat bagian dan cuci hingga bersih. Lalu lumuri tiap helai sawi dengan garam. Tunggu hingga 2 jam (dibolak balik tiap 30 menit sekali)
Kimchi - Step 1
2
Campur air, tepung beras, dan gula. Aduk hingga mendidih. Matikan kompor dan tunggu hingga campuran dingin
Kimchi - Step 2
3
Setelah campuran diatas dingin, tambahkan bumbu halus, saus tiram, kecap asin, dan cabai bubuk, aduk hingga merata. Potong-potong wortel, daun bawang, dan bawang bombai. Lalu campurkan
Kimchi - Step 3
Kimchi - Step 3
4
Cuci sawi putih yang telah direndam garam dengan air matang. Lalu lumuri sawi dengan campuran diatas. Letakkan kimchi dalam wadah dan tutup rapat, diamkan di suhu ruangan selama satu hari, lalu masukkan kedalam kulkas.
Kimchi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi homemade

Kimchi homemade

Pernah diajarin bikin dengan orang Korea dan kali ini coba bikin lagi dgn bahan halal.

Isian Korean Cheese Garlic Bread Ekonomis, tanpa cream cheese

Isian Korean Cheese Garlic Bread Ekonomis, tanpa cream cheese

Akhirnya bebikinan juga roti viral ini 😍😍 Saya di sini hanya share resep isiannya aja ya. Karena resep rotinya persis sama seperti resep roti autolyse , sebelum postingan ini. Dan jika saya share lagi di sini, akan jadi panjang sekali resepnya. Untuk 1 resep roti autolyse kemaren, menghasilkan 8 pc roti bun ini ya. Bebas memakai resep roti apa saja. Kalo mau praktis, bisa membeli roti bun yang siap pakai , tinggal menyiapkan isian dan sausnya saja. Untuk resep isiannya, saya merecook resep bakingmate , mbak Evy Moona’s kitchen❤️❤️ Karena tidak punya stok cream cheese di rumah , saya ganti dengan stok keju yg ada aja , milky soft cheese. Boleh pake keju chefdar parut juga ya. Jika tidak mempunyai whipcream, boleh ganti dg 35 ml susu cair. Oh ya, ada yang menambahkan kuning telur dan susu cair pada saus bawang putih nya supaya tampilan roti mengkilap, silahkan aja ya. Selamat mencoba... #koreangarliccheesebread #rotikorea #koreanfoodlingga #jadihero_jakarta #ga_thenextlevel #dutarecookberaksi #dutatecook_banjarmasin #dutarecook_jakarta #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_banjarmasin

8 porsi
Korean fried chicken

Korean fried chicken

Dapet tantangan untuk merecook masakan Korea yang dibuat kak wilda_willy ,,salah satunya resep ini Korean fried chicken ,,kuy di eksekusi resepnya ,,dijamin endeuss #RecookDepok_wilda #CookpadCommunity_Depok

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Source resep isian : Christine Wirianto Untuk resep rotinya aku pake resep killer soft bread. Karena mau yang cepet dan bisa untuk sarapan. Rasa rotinya enak banget. Renyah diluar, creamy, lembut tekstur roti dalemnya. Wangi garlicnya dan butter uooowww😍😍 Wajib pakai mentega untuk garlicnya biar wanginya enak. Resep ini recommended👍 enak banget pokoke😋 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_cirebon #CookpadIndonesia

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Karena sudah satu bulan aku mantengin youtube dan ig hanya untuk liat resep dan nonton review dari para food vlogger, akhirnya aku putusin untuk nyobak buat sendiri. Dan jadila, roti ala²nya akuu.

15 porsi
1 jam 10 menit
Korean Garlic Cheese Bread (Tanpa Ulen Tanpa Cream Cheese)

Korean Garlic Cheese Bread (Tanpa Ulen Tanpa Cream Cheese)

Penasaran banget sama roti kekinian yang satu ini, cari2 resep, gabungin sana sini, sesuaikan stock bahan di dapur, jadi deh! Bikinnya lumayan lama (proofing aja 2 jam 🥺), tapi hasilnya sebanding banget. Suami, kakak, & ortu bilang rotinya enaaak. Renyah & empuuk dalemnya. Suami langsung request minta dibuatin lagi, tapi akunya masih ogah2an, wkwk Roti ini rasa keju & aroma bawangnya ngeklop banget. Aah, sukaa... Semoga resep ini bermanfaat & menginspirasi yaa. Btw, video pembuatan bisa dilihat di channel YouTube ya "Mrs Kori"). 07 #GA_theNextLevel #ResepMrsKori #cookpadCommunity_solo

4 roti
2 jam
Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Mau ikutan yg lagi hits,tapi ogah repot,begini jadinya. Disini saya pke bawang putihnya sdkt,karna saya ga terlalu suka bau dan rasa bawang putih.

8pcs
Korean Garlic Cheese Bread - Metode Autolysis

Korean Garlic Cheese Bread - Metode Autolysis

NO ulen NO banting, dengan tekhnik AUTOLYSIS atau didiemin semaleman☺️ Rasanya gimanaaaa gitu kalau ada makanan yang lagi viral kekinian, rasanya mau nyoba aja walau ga bisa😢banyak suliweran resep2nya dimana2, dan pilihan jatuh pada resepnya di ig @undainuri tapi saya modif sauce bechamel nya dengan tambahan keju mozarella supaya sensasi lelehannya lebih.....🤤 Untuk rotinya si bebas ya mau pake resep yang mana aja, saya lebih suka pakai resep roti yang pernah saya posting sendiri ini Ayo cek resep ini https://cookpad.com/id/resep/12983960-5-roti-lembut-praktis-simple?invite_token=uzNzgNEDQ9xzf2448Ewi1n28 tapi ini karena penasaran aja mau nyoba teknik autolysis dan hasilnya ttp sama lembut kok tapi luarnya lebih garing😋 yuk dicoba😍 Terimakasih atas tips2nya dari #NoviZulianty 😘 tambah berkah ya🤲🏻 #PejuangGoldenApron3

4 Pcs
Semaleman
Korean garlic bread

Korean garlic bread

Jadi disini aku pake resepnya devina masterchef tapi ada beberapa bahan yg aku ubah sesuai selera aku. Resepnya dia aku pake Karena di resepnya dia ga begitu diuleni gituu hehe. Terus mencoba deh

4 pcs
3.5 jam
Vegetarian Kimchi

Vegetarian Kimchi

Kondisi seperti sekarang ini sangat dibutuhkan probiotik agar badan tetap fit. Salah satu sumber probiotik adalah kimchi. Fermentasi dari sawi putih. Saya bikin versi vegetarian tanpa kecap ikan maupun ebi. Rasanya tetap enak, selamat mencoba.

10-12 orang.
1 jam 30 menit
Korean cheesy garlic bread (si roti kekinian)

Korean cheesy garlic bread (si roti kekinian)

#pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #dirumahaja

8 porsi
3 jam
Kimchi

Kimchi

Mudah banget nih buatnya & makin disimpan lama makin enak rasanya hehe. Pecinta drakor & Korea wajib banget nih coba🤭 #koreanfood

1 porsi
Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

Penasaran sm bbrp metode peragian untuk membuat roti. Nyobain lah metode Biga buat bikin roti kekinian 😁 Resep asli dari @moucup 🏆🏆🏆 Ini enak banget sih.. 😋😋😋

8 pcs
Ayam Saos Madu Ala Korea

Ayam Saos Madu Ala Korea

Source: Evi Can Cook Gegara nonton drakor mulu berapa minggu ini karena efek corona kkn belum ada kabar, jadi kepengen makanan korea. Kebetulan banget ketemu recep ci evi😍 #Aksidutarecook #Dutarecooksamarinda

30 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Penasaran dg roti yg lagi viral, akhirnya mencoba bikin dg bahan seadanya dirmh, yg penting rasanya mak nyuuuss apa lagi pas masih hangat baru keluar dr oven, wangi butter & garlicnya itu lhoo...😋 #PejuangGoldenApron3

Korean garlic bread

Korean garlic bread

Roti yg lagi viral, saat ini menjadi bakulan baru saya,,alhamdulillah hampir setiap hari ada yg order,,kata mereka recommend bgt..bagi yg tidak suka dg bawang putih cincang bisa pakai bawang putih bubuk dan jika susah cari parsley bisa menggunakan daun seledri #PejuangGoldenApron2

Bulgogi daging sayuran

Bulgogi daging sayuran

Resep super simpel dan rasanya sangat tidak mengecewakan 😉. Sayuran bisa variasi ya bund..

2 porsi
Korean Garlic Cream Cheese Bread

Korean Garlic Cream Cheese Bread

💕Bismillahirrahmanirrahiim.. Mencoba roti yg lg hits belakangan ini, penasaran juga dg rasanya, alhamdulillah tercapai juga.. Source: mbak @moona's_kitchen Rotinya menggunakan resep Killer Soft Bread saja. Aq bikin 1 kali proofing aja. Kalo di resep mbak Moona 2 kali proofing. Bisa di cek langsung yah kalo mau resep aslinya.. Garlic Saucenya dibikin 1/2 resep saja sudah cukup kok, telurnya ganti telur ayam kampung, kalo nggak ada ya 1/2 butir telur ayam biasa. Kalo gak punya cream cheese bisa bikin sendiri , ada diresep aq yang lain yah.. Kali ini aq pake cream cheese yang dibeli, kebetulan ada. Parsley bisa pake yang kering kalo nggak ada yg fresh. Yuk dicoba..🤗 #liyanify_homemade