KIMCHI (HomeMade)

Dipos pada May 12, 2022

KIMCHI (HomeMade)

Anda sedang mencari inspirasi resep KIMCHI (HomeMade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KIMCHI (HomeMade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KIMCHI (HomeMade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KIMCHI (HomeMade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KIMCHI (HomeMade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KIMCHI (HomeMade) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KIMCHI (HomeMade):

  1. 1 kg sawi putih
  2. 1 wortel
  3. 1 lobak putih (ukuran kecil)
  4. 3 helai daun bawang
  5. 3 bungkus bon cabe lever 15
  6. 2 sdm chilli powder
  7. 250 ml air
  8. 1 sdm tepung beras
  9. 4 sdm cuka / vinegar
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 3 sdm kecap ikan
  12. 1 potong jahe (cincang halus)
  13. 1 bombay kecil (cincang halus)
  14. 4 siung bawang putih (cincang halus)

Langkah-langkah untuk membuat KIMCHI (HomeMade)

1
Belah bagian batang sawi putih lalu robek dengan tangan dan belah lagi batang sawi putih menjadi 4 bagian robek dengan tangan
KIMCHI (HomeMade) - Step 1
KIMCHI (HomeMade) - Step 1
KIMCHI (HomeMade) - Step 1
2
Cuci berulang ulang sampai bersih dengan air yg mengalir lalu tiriskan
KIMCHI (HomeMade) - Step 2
3
Cuci bersih dan potong potong wortel ~ lobak juga daun bawang
KIMCHI (HomeMade) - Step 3
KIMCHI (HomeMade) - Step 3
KIMCHI (HomeMade) - Step 3
4
Cincang semua bahan jahe ~ bawang putih dan bombay lumuri sawi putih dengab garam sampai rata lalu diamkan selama 2 jam setelah itu bilas dengan air sampai bersih dari garam terakhi bilas dengan air matang lalu peras dan tiriskan
KIMCHI (HomeMade) - Step 4
KIMCHI (HomeMade) - Step 4
KIMCHI (HomeMade) - Step 4
5
Masukan tepung beras kedalam wajan lalu tambahkan air aduk aduk sampai rata nyalakan apinya gunakan api sedang aduk aduk terus masak sampai sedikit mengetal lalu matikan apinya biarkan agak dingin dulu
KIMCHI (HomeMade) - Step 5
KIMCHI (HomeMade) - Step 5
KIMCHI (HomeMade) - Step 5
6
Masukan semua bahan bumbu kedalam wadah lalu tambahkan larutan tepung aduk aduk sampai benar benar rata gunakan sarung tangan
KIMCHI (HomeMade) - Step 6
KIMCHI (HomeMade) - Step 6
KIMCHI (HomeMade) - Step 6
7
Masukan potongan wortel dan lobak putih kedalam adonan bumbu aduk aduk sampai rata lalu tambahkan sawi putih aduk aduk sampai rata jangan lupa sambil tes rasa
KIMCHI (HomeMade) - Step 7
KIMCHI (HomeMade) - Step 7
KIMCHI (HomeMade) - Step 7
8
Tambahkan potongan daun bawang aduk aduk lagi sampai rata lalu simpan selama 2 hari 😂✌
KIMCHI (HomeMade) - Step 8
KIMCHI (HomeMade) - Step 8
9
1 hari fermentasi jangan lupa besoknya dibalik biar rasanya merata
KIMCHI (HomeMade) - Step 9
KIMCHI (HomeMade) - Step 9
KIMCHI (HomeMade) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Mau makan bulgogi tapi mager ke restoran korea? Bisa banget nih bikin bulgogi sendiri di rumah

Nasi Goreng Kimchi selera lidah Indonesia

Nasi Goreng Kimchi selera lidah Indonesia

Sundubu jjigae yg dibuat kemarin masih sisa daripada kebuang jadi muter otak buat olah jadi nasi goreng dan ternyata enak bgt loh. Bisa dibilang nasi goreng kimchi terenak yg pernah aku cobain. cocok sama lidah indonesia ga terlalu asem

Tteokbokki simple

Tteokbokki simple

1-2 porsi
Mie sedaap korean spicy chicken mandi saos sambal super pedas

Mie sedaap korean spicy chicken mandi saos sambal super pedas

Mie sedaap korean spicy chicken mandi saos sambal super pedas

1 porsi
Bungkusan Bulgogi ala anak kos

Bungkusan Bulgogi ala anak kos

Tante Coronce masih belum pergi dari Indonesia padahal sudah pengen makan bungkusan kayak di Drakor. Jadilah kita buat bungkusan bulgogi ala anak kos. #FestivalRamadhanCookpad #Cabeku #TiketMasukGoldenApron3

Korean Spicy Chicken

Korean Spicy Chicken

Menu variasi ayam yang sangat menggoda, yang biasa kita santap di resto. Sekarang bisa kita hadirkan di dapur kita. Jagoan kecilku bilang '' Sangat enak '' Source : Susan Mellyani Recook : Cicilia Salamony #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #MasakItuSaya #olahanayamcicilia #ciciliasalamony

Garaetteok / Korean Rice Cake

Garaetteok / Korean Rice Cake

Sumber resep : @Gloria_Kristy Salah satu makanan Korea yg berasal dari Tepung Beras ini sangat mudah ditemui di Jakarta. Karena masih PSBB, maka saya buat sendiri dirumah. Tidak sulit untuk membuatnya. Anak sy suka makan Ttaek-bokki dengan bahan Garaetteok ini. #Cookpadcommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #MulaiMisiHero_Jakarta

594 gram
Bibimbap

Bibimbap

Resep hari ini adalah bibimbap, hidangan asal Korea yang super populer yang tidak asing lagi ! terbuat dari semangkuk nasi, tumisan dan sayuran berbumbu (namul: 나물), sedikit pasta cabai (gochujang: 고추장), dan biasanya juga sedikit daging sapi mentah yang dibumbui (yukhoe: 육회). Bibim (비빔) artinya "campuran," dan bap (밥) berarti "nasi," jadi bibimbap berarti "nasi campur." Sebelum memakannya, kita mengaduknya jadi satu.

4 porsi
Sandwich kubis, menu sarapan ala Korea

Sandwich kubis, menu sarapan ala Korea

Bosan makan roti dengan variasi gitu-gitu aja, akhirnya mencoba menu yang out of the box, sandwich tapi pakai selai. Sebenernya menu ini sudah umum di Korea sana.

2 porsi
Yangyeom Chicken (양념치킨) 🇰🇷

Yangyeom Chicken (양념치킨) 🇰🇷

Apa anda pencinta drama Korea?? Menu berikut tidak asing lagi mata Anda apabila penggemar film Korea. Yangnyeom ini termasuk ayam goreng bumbu pedasnya Korea ya. Awalnya saya penasaran dgn rasanya akhirnya nyobain makan di salah1 restoran Korea di surabaya tapi kali ini berhubung kudu stay di rumah jd kepikir buat nyoba bikin sendiri sesuai bahan Korea asli tapi di kemas sesuai lidah Indonesia.

5-6 potong ayam
HotDog Goreng ala Korea

HotDog Goreng ala Korea

Siang semua, semoga sehat selalu ya🤲amiin....Oh ya masih dalam suasana #DirumahAja dan untuk isi waktu yaitu salah satunya dengan bereksperimen di dapur. Sehubungan dengan itu ada PR pertama nih dari class online CP yaitu ide bakulan. Pas pertama tau kalo temanya ide bakulan langsung deh cari referensi yang pastinya mudah, hemat dan enak. Saking banyaknya sumber, saya jadi super bingung😅, dan akhirnya pilihan jatuh ke resep HotDog Goreng ala Korena, sumber dari youtube: Puguh Kristanto Kitchen. HotDog ini berbahan dasar roti tawar dan sosis. Untuk roti tawarnya saya pakai yang biasa yang murah, dan untuk sosisnya saya pakai sosis sapi. Karena rotinya yang biasa itu teksturnya agak kering, kalau digulung susah, jadi saya pakai bantuan air matang untuk melembabkan. Ini sih soal pilihan, mau pakai roti yang mahal juga gak apa-apa. Tapi namanya juga ide jualan pastinya memperhitungkan untung ruginya. HotDog Goreng bisa jadi ide jualan untuk variasi isi snack box, untuk lauk nasi box, untuk jajanan camilan biasa dll. Bisa dijual dititipkan ke warung-warung, dijual langsung sendiri atau lewat online. Minggu ke 26 #pekaninspirasi #PejuangGoldenApron2 (23-03-2020) #WeekendChallenge #BelajarBarengCookpad #DiRumahAja #cookpaders #cookpadlovers #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_id #sukamasak #foodie #masakitusaya #CemalCemil

10. Pajeon (Pancake Korea ala Anak Kos Simple)

10. Pajeon (Pancake Korea ala Anak Kos Simple)

Ini versi lain dari korean pancake yang pernah aku upload ya girls~ Ini versi yang lebih simpel dan siapa pun bisa bikin jika ada bahannya. Let's check this out!!

TteokBoki Mercon easy-way

TteokBoki Mercon easy-way

Kue beras satu ini merupakan must to try banget di Korea selain kimchi. Cara bikinnya juga simple. Selamat mencoba.

Japchae

Japchae

Berawal dari doyan banget mkn soun korea ini, akhirnya coba bikin sendiri. Ternyata mudah, yang agak repot siapin bahan2nya 😅 Resep ini sudah dimodifikasi sedikit, disesuaikan dgn selera lidah Indonesia 😬 Bagi yg suka boleh ditambahkan bayam, horenzo atau kucai. Tapi saya tidak pakai, karena anak2 tidak begjtu suka.

Hotteok Mozzarela

Hotteok Mozzarela

Karena selalu mantengin food vloggernya Ria SW tentang street food Korea, akhirnya nyoba bikin deh

“Kimchi” Taiwanese style

“Kimchi” Taiwanese style

Cocok di makan sama ayam goreng 🤤 Pembuang rasa enek dan pastinya anti gagal !

Kimchi àlâ Camilla

Kimchi àlâ Camilla

Annyeonghaseyo 😄🤭 kesampean juga bikin kimchi sendiri, biasa nya selalu beli yg sudah jadi. Ternyata ga sesulit yang dibayangkan. Alhamdulilah rasa mirip dengan aslinya. Gambar diatas setelah mengalami fermentasi selama 3 hari. #PejuangGoldenApron2

RABOKKI (Ramyeon dan Tokpokki) ala Rumahan

RABOKKI (Ramyeon dan Tokpokki) ala Rumahan

Bismillah, anyonghaseo.. Siapa disini yang suka nonton drama korea, pasti ga asing lagi sama makanan/cemilan yang satu ini. Yapp Rabokki perpaduan mie sama kue beras🤤🤗 Disini aku mau share resep ala rumahan, gaperlu beli direstoran ataupun beli instan, masaknya juga gaperlu pakai minyak wijen atau saos gochujang, semua bahan ada dirumah kalopun ga ada bisa beli di warung hihi Yuuuk kita eksekusi bahannya dan cara buatnya, semoga bermanfaat❤️