Sup Gochujang

Name: Sup Gochujang
Yield: Untuk 2 porsi
Ingredients: 5 siung bawang putih; 2 batang bawang daun; 2 sdm gochujang paste; 1 buah terong (saya pakai terong putih); Secukupnya bihun/misoa; 10 potong tahu susu (yg kecil); 2 buah telur; 2 sdm minyak goreng; 600 ml air

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Gochujang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Gochujang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Gochujang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Gochujang adalah Untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Gochujang diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Gochujang memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gochujang paste ini biasa dipakai untuk membuat kimchi. Namun ia juga sedap jadi bumbu bibimbap atapun sup. Dalam bentuk yang lebih kompleks supnya disebut Sundubu Jjigae, sup pedasnya Korea. Kebetulan ini gochujangnya saya pilih yang sudah pedas, tapi kalau mau ditambahi rawit juga silakan. Dimakan begitu saja enak, bisa juga jadi lauk untuk nasi panas. Saya buat minim bumbu tambahan agar Mama yang diabet bisa ikut makan. Oh iya, gochujang paste bisa dibeli di toko online dengan pilihan pedas/tidak. Semoga kita semua tetap sehat walau sedang #DiRumahSaja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Gochujang:

5 siung bawang putih
2 batang bawang daun
2 sdm gochujang paste
1 buah terong (saya pakai terong putih)
Secukupnya bihun/misoa
10 potong tahu susu (yg kecil)
2 buah telur
2 sdm minyak goreng
600 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sup Gochujang

Iris halus bawang putih dan iris miring bagian putih daun bawang dan sedikit bagian hijau (sisakan sedikit untuk taburan di akhir). Tumis dengan minyak sampai harum.

Masukkan gochujang lalu aduk sebentar saja lalu masukkan air dan besarkan api hingga air mendidih.

Masukkan terong dan masak hingga muai agak empuk. Kecilkan sedikit api lalu masukkan tahu. Masak hingga semuanya matang.

Masukkan misoa (bisa diganti bihun), sedikit saja karena ini hanya pelengkap. Masak hingga misoa layu dan matang. Didihkan kembali.

Pecahkan 1 telur di setiap mangkuk dan segera siram dengan kuah yang mendidih. Lanjutkan sambil berhati-hari agar telur tidak pecah. Baru masukkan dan tata isi agar tidak memecahkan telur. Ini kalau suka telurnya 1/2 matang ya. Kalau mau telurnya matang bisa masukkan telurnya sejak masih di masak.

Taburi dengan bagian hijau daun bawang dan sajikan hangat. Bisa disajikan dengan garam, merica, dan cabai rawit iris dalam kecap asin sebagai tawaran pelengkap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rabokki (Ramyun Tteokbokki) Saus Gochujang

Ini nyoba recook cara membuat garaetteok dari mbak mimiaaqilah di cookpad. Terima kasih mbak, karena resepmu garaetteoknya gak bau tepung. Matang sempurna didalam. Mumpung pak suami minta dibuatin Rabokki, yuk cus lah bikin...😍

1 porsi

Beef kimchi

Tteokbokki 떡볶이 versi 2

5 April 2020 Enyak💕 Source: Pawon Bugge

2 Porsi

Tteokbokki / Kue beras korea / Tokpoki instan (korinus)

Yang Nyeom Tongdak / ayam goreng Korea

setor camilan ala Korea nih.. dl sering banget bkn ini, suka dgn rasanya dan bahan ga terlalu susah.. resep di adaptasi dr youtube maangchi #RamadanPenuhIdeMasakan #masakankorea

Sundubu jjigae

Kimchi my way...super simple

Kimchi merupakan makanan wajib dan menjadi ikon dari Korea Selatan. Bahkan ada festival membuat kimchi dan dibuat warga sekampung atau sekeluarga besar karena pembuatannya bertahan dan harus telaten. Yang ini aku bikin yang super simple denga bahan bahan lokal, tapi dengan citra rasa yang gak kalah ama negara aslinya. Selamat mencoba.

Ayam goreng korea

Nyobain ayam goreng ala ala korea. Pas punya sayap ayam tanpa babibu langsung otw dapur dan eksekusi. This is it..... Source: phie kitchen #PejuangGoldenApron2

Korean Braised Potatoes (Gamja Jorim)

#DiRumahAja #KeDapurAja

Nasi Goreng Kimchi selera lidah Indonesia

Sundubu jjigae yg dibuat kemarin masih sisa daripada kebuang jadi muter otak buat olah jadi nasi goreng dan ternyata enak bgt loh. Bisa dibilang nasi goreng kimchi terenak yg pernah aku cobain. cocok sama lidah indonesia ga terlalu asem

Korean Mango Milk

بسم الله الرحمن الرحيم

Tuna kimchi soup #Korean food

Setiap makanan biasanya Ada sejarah dibaliknya , nah menu ini menjadi Salah satu sejarah perjalanan aku waktu kuliah di Philippines ,iya sih bukan Korea tapi dulu Kita Suka makan menu ini disalah satu restaurant Korea yang berada di dekat campus aku yaitu paseo de st Rosa ,so bagi pecinta menu masakan Korea bs coba menu ini

Kimbab Tuna Homemade (Tanpa Mayonaise)

Suami dan anak-anak saya suka sekali beli kimbab di restoran korea. Berhubung kami berbanyak dan kimbab di resto harganya lumayan mahal, maka saya mencoba membuatnya. Hasilnya kata mereka lebih enak dari resto^^. Saya sering sekali buat kimbab kalau ada banyak stok nasi sedangkan anak-anak sedang kurang berselera makan. *video step by stepnya lagi proses edit ya moms^^. Akan kami upload di channel : Rumah Anakbayibalita. Stay tune^^

3 porsi

Ayam gochujang

Bibimbap

#dirumahaja hii mom yang lagi di rumah.. kalian sehari” ngapain sih? aku sih lagi demam banget nonton film korea. hahahaha.. dan akhirnya aku kepingin banget makan makanan korea. so aku buat yang super simple aja. aku buat bibimbap.. aku bagiin resepnya di bawah yah.. selamat mencoba 🥰

Korean rice bowl

kebetulan aku lagi suka korea jdi msak mau koreaan jga 😂😂😂

2 porsi

Ayam Yangnyeom

Berdasarkan yang pernah dimakan di Korea langsung.

1 ekor ayam

2. SWEET AND SPICY KOREAN FRIED CHICKEN

Boleh lah sekali-kali masak menu makanan korea 🤭

8 porsi

Spicy Korean Soup Ribs (Haejangguk)

Pernah makan ini panas2 pas winter d Seoul, dan berharap bisa bawa sup ini ke Indonesia, dan terwujud 🥰😍