Kimchi my way...super simple

Dipos pada May 15, 2022

Kimchi my way...super simple

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi my way...super simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi my way...super simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi my way...super simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi my way...super simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi my way...super simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi my way...super simple memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi merupakan makanan wajib dan menjadi ikon dari Korea Selatan. Bahkan ada festival membuat kimchi dan dibuat warga sekampung atau sekeluarga besar karena pembuatannya bertahan dan harus telaten. Yang ini aku bikin yang super simple denga bahan bahan lokal, tapi dengan citra rasa yang gak kalah ama negara aslinya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi my way...super simple:

  1. Sawi putih
  2. Lobak
  3. Wortel
  4. Bahan saos/pasta kimchi
  5. 1-2 sdm tepung beras
  6. 1 sdm garam
  7. 1 sdm gula
  8. 2-3 sendok bubuk cabe
  9. 1 sdm parutan jahe
  10. 1 sdm parutan bawang bombay
  11. 1 sdm parutan bawang putih
  12. 4-5 sdm kecap ikan
  13. 1 sdm kecap asin
  14. 1 sdm saos tomat
  15. 2 sdm minyak wijen
  16. Bawang prei
  17. Daun bawang
  18. Taburan biji wijen (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi my way...super simple

1
Belah sawi menjadi 2 atau 4 bagian. Cuci bersih sawi tersebut, dan tiriskan airnya. Kemudian beri garam kampung layer perlayer, terutama bagian daging sawi. Letakkan di wadah tertutup selama kira kira 1- 2 jam, sampai sawi lemas dan bisa ditekuk. (Waktu normal di korea, sawi direndam air garam semalaman). Kemudian jika sawi sudah lemas, maka cuci sawi sekitar 2- 3 bilasan untuk membersihkan sawi dari garam kampung tadi.
Kimchi my way...super simple - Step 1
Kimchi my way...super simple - Step 1
Kimchi my way...super simple - Step 1
2
Potong potong wortel dan labu bentuk korek. Parut atau blender bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Potong daun bawang tipis tipis.
Kimchi my way...super simple - Step 2
3
Membuat pastanya. Didihkan air seperempat gelas, larutkan bersama -2 sdm tepung beras, biarkan mengental. Matikan kompor. Pindahkan tepung beras yg mengental tersebut ke dalam mangkok. Tambahkan cabe bubuk, garam, gula. Aduk aduk. Kecap ikan,kecap saos,saos sambal, minyak wijen,potongan lobak, wortel, jahe, bawang putih, bawang bombay. Koreksi rasa. Biarkan bumbu selama sejam bersamaan dengan sawi tadi.
Kimchi my way...super simple - Step 3
Kimchi my way...super simple - Step 3
Kimchi my way...super simple - Step 3
4
Setelah bumbu dan sawi nge set. Maka lumuri sawi secara merata layer perlayer dengan saos pasta tadi, dimulai dari bagian terluar. Dari bagian daging sawi (ujung) ke bagian sayur sawi. Masukkan ke wadah tertutup, setelah diberi taburan biji wijen. Biarkan di suhu ruangan minimal 10 jam atau seharian, kemudian masukkan ke kulkas. Biarkan kimchi terfermentasi dengan baik. Selamat mencoba.
Kimchi my way...super simple - Step 4
Kimchi my way...super simple - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gyeran Mari (korean rolled omelette)

Gyeran Mari (korean rolled omelette)

Beef BBQ Ala Korea (homemade)

Beef BBQ Ala Korea (homemade)

Lagi kepengen makan bbq korea tapi kan lagi ada covid19, mana ada yg buka. Jdi coba coba buat sendiri dan enakkk. Lumayanlah ya untuk mengobatin kangen masakan korea.

Dolsot Bibimbab

Dolsot Bibimbab

Selama #dirumahaja jadi makin sering nonton drama Korea yang pasti mereka nunjukin adegan makan makanan khas Korea yang selalu bikin ngiler, salah satunya Bibimbab ini dong ya... Sy bikinnya yang sesuai ama lidah saya aja ya, ga yakin sih yg di Korea rasanya begini tp asli ini enak banget.

Nasgor Korea

Nasgor Korea

Kangen dg masakan korea, & pengen masak yg simpel, eh, ada ide dr Chefmin Maspion. Thanks ya Chefmin 🤗

4 porsi
Pajeon (korean pancake)

Pajeon (korean pancake)

efek nnton three meals a day jadi kepingin masak masakan koreya, akhirnya jadilah ini pajeon. enak bener rasanya dan pas dijadikan snack untuk berbuka puasa.

2 porsi
30 menit
Rice bowl Bulgogi ala akyuu

Rice bowl Bulgogi ala akyuu

Setelah 2 bulan di rumah dan memasak sendiri untuk saya dan suami.. saya mulai mencari cari menu yg belum pernah saya masak.. dan saya dapat saus Bulgogi di supermarket.. Tarra jadilah menu yang satu ini.. coba yuuk.. #Tiketmasukgoldenapron3

Korean Street Toast

Korean Street Toast

Nyaam❤️

2 porsi
Mandu / Dimsum Korea

Mandu / Dimsum Korea

Hhmmm... Ini cocok banget dimakan panas2 cocolan soyu (kecap asin) atau saus sambal jg boleh, lebih sedep lg disantap sm mie instan kuahhh.... Bbeeeeuuuuhhhhhhh nikmat duniaaa saat musim hujan begini... Selamat mencoba

7.Tteokbokki suka2

7.Tteokbokki suka2

Ini ni.. Yang doyan nonton kDrama pasti tau lah ya.. 😄

Tuna Kimchi Sup / Chamchi Kimchi Jjigae

Tuna Kimchi Sup / Chamchi Kimchi Jjigae

Nah...penggemar drakor gak asing deh sm bahan utama dalam sayur ini, yuupz ini tidak lain adalah kimchi. Eeh...ternyata kimchi bisa dibikin beragam masakan loh, yook cobain ini salah satu nya...dijamis nagih deh^^

Bulgogi

Bulgogi

Maaf ya gaess alat masak seadanya , harap maklum anak rantau pengen makan hemat tapi mevvah jadi kita jjajjah ajja dapur di kantor 😁

1 porsi
Ramyun

Ramyun

Gara-gara nontonin drakor jd pengen makan ramen, ramyun, budae jigae, teobokki haha Ini salah satunya.. Gampang bgt buatnya..

Japchae Korea

Japchae Korea

Source : Endiska dan Tintin Rayner. Gara2 kangen makan masakan Korea dan baper sama drama2 korea, jadilah kemarin saya buat Japchae Korea ini..hehehe... Ada 2 resep berbeda di cookpad yang menarik buat saya dan saya ambil buat masak ini. Akhirnya saya combine 2 resep tersebut jadi 1. Dan dalam resep ini saya bisa langsung dapat 2 menu, yaitu Japchae dan beef bulgogi. Jadi daging yang sudah matang, saya bagi 2 dulu.

8 porsi
Japchae Korea

Japchae Korea

Kangen sama bihun goreng korea Dan kebetulan bahan nya ada dirumah Let’s cook 👩🏻‍🍳

4 porsi
Tteokbokki / Kue beras korea / Tokpoki instan (korinus)

Tteokbokki / Kue beras korea / Tokpoki instan (korinus)

Kimchi Cup Noodles

Kimchi Cup Noodles

Met sore semuanyaa💗Tadi barusan coba bikin kimchi cup noodles buat bekel nganter anak les renang.Pas banget di bandung lagi hujan melulu.Enaknya makan yg anget2😍Resepnya aku dapet dari @theurbanmama💗Gampang banget buatnya,daging nya ditumis dulu.Trs tinggal ditata semuanya di toples kaca.Pas mau dimakan tinggal tambah air panas aja.Praktis & yummyy💗💗 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

1 porsi
Kimbap simple ; [Korean : 김밥 / Gimbab]

Kimbap simple ; [Korean : 김밥 / Gimbab]

Gara2 belakangan ini nonton Drakor terus.. gw kayak obsess banget sama makanan ala2 korea gini...wkakakaka...😂😂😂😂 #korbandrakor

Bulgogi Kuah

Bulgogi Kuah

Fave semua orang! Kalo yang belum pernah cobain, kudu harus cobain sekarang hehe Ini simple banget loh masaknya. Recook dari : Irene

Nasi Goreng Telur Korea

Nasi Goreng Telur Korea

Udah lama banget pengen masak ini baru keturutan sekarang. Hehehe. Cocok kok buat lidah indo karena beberapa hal diimprovisasi hehehe.

1 porsi
10 menit
Gyeran Mari (Telur Gulung)

Gyeran Mari (Telur Gulung)

Ngeliat drakor yg makan telur gulung ini kok kaya yg lahap, coba bikin biar beda aja sensasi waktu nyuapnya 😅 pakai stok yg ada di kulkas #cabeku makan irit tapi enak #telur3in1