Homemade Kimchi - 2020

Dipos pada May 21, 2022

Homemade Kimchi - 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep Homemade Kimchi - 2020 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade Kimchi - 2020 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Homemade Kimchi - 2020, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Homemade Kimchi - 2020 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Homemade Kimchi - 2020 adalah ut 3kg sawi pth. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Homemade Kimchi - 2020 diperkirakan sekitar 2 hr 2 malam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Homemade Kimchi - 2020 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Kimchi - 2020 memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama sekali gak bikin Kimchi di rumah. Karena sekarang di rumah saja, maka sekalian deh mau nyetok kimchi biar nanti bisa dibuat utk campuran macem2 masakan, daripada beli dapatnya sedikit dan mahal, lebih baik buat sendiri langsung spt ini, puas, rasa juga lebih enak πŸ‘ Kali ini saya murni hanya sawi putih dan daun bawang saja, tanpa lobak dan wortel, tapi tetap enak, tidak merubah rasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade Kimchi - 2020:

  1. Β± 3 kilogram Sawi Putih, cuci bersih, lepaskan dr bonggolnya
  2. Β±30-40 gr/secukupnya garam utk membalur setiap lembar sawi putih
  3. 2 batang daun bawang, potong sedang
  4. 1 buah bawang bombay ukuran sedang, haluskan
  5. 3 cm jahe, haluskan
  6. 10-12 siung bawang putih, haluskan
  7. 80-100 gr cabe bubuk murni, lokal OK, wajib cek kadar pedasnya!
  8. Bahan utk Pasta Kimchi:
  9. 200 ml kecap ikan Royal Gold
  10. 50 gr tepung beras rose brand
  11. 550 ml air
  12. 115 gr gula pasir
  13. Taburan:
  14. Secukupnya Wijen Sangrai (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Homemade Kimchi - 2020

1
Balurkan garam di setiap lembaran sawi putih, satu persatu, letakkan di baskom yg cukup besar, biarkan kira2 selama 2 jam hingga layu dan keluar air nya
2
Setelah 2 jam, bersihkan semua garam, jangan sampai ada garam yg tertinggal, bilas sawi putih dgn air bersih, peras hingga sawi putih kering tdk mengandung air lagi
3
Siapkan bahan2, semua bawang2 dan jahe dihaluskan, cabe bubuk jika pakai khusus dr korea, langsung sesuai takaran, jika pakai yang lokal, pastikan dulu level pedasnya, krn saya mengalami bubuk cabe dengan level pedas parah, jika keadaan spt itu, sebaiknya dikurangi saja takaran jumlah cabe bubuknya. Juga siapkan kecap ikannya, pakai Royal Gold krn sy sudah coba beberapa, tapi merk ini yg terbaik menurut saya
Homemade Kimchi - 2020 - Step 3
Homemade Kimchi - 2020 - Step 3
Homemade Kimchi - 2020 - Step 3
4
Siapkan pastanya, campur tepung beras, gula, air, kecap ikan, masak sambil diaduk terus hingga mengental-hati2 jgn sampai gosong dibawahnya, jika sdh matang dan kental, angkat. Kemudian setelah hangat, masukkan semua bumbu halus tadi, beserta cabe bubuk dan daun bawangnya
Homemade Kimchi - 2020 - Step 4
Homemade Kimchi - 2020 - Step 4
Homemade Kimchi - 2020 - Step 4
5
Aduk rata pasta tsb, siapkan wadah plastik semacam tupperware yang cukup besar yang ada tutupnya, kemudian balurkan satu per satu bolak balik di setiap lembaran sawi putih, gunakan sarung tangan dalam proses ini. Masukkan setiap lembaran di dalam wadah plastik tersebut. Lakukan tahap ini hingga semua sawi putih sudah terbalur pasta kimchi
Homemade Kimchi - 2020 - Step 5
Homemade Kimchi - 2020 - Step 5
Homemade Kimchi - 2020 - Step 5
6
Setelah semua proses selesai, sawi putih sudah terbalur dan tersusun rapi dalam wadah tsb, maka kita tinggal tutup rapat wadah plastiknya, simpan dlm suhu ruangan, dan tunggu selama 2 hari 2 malam. Jika sudah 2 hari, dan terlihat gelembung2 disekeliling sawi putihnya, maka Kimchi sudah bisa dipanen. Tinggal taburi wijen sangrai jika suka. Note: jangan terlalu penuh dlm satu wadah, krn nanti bisa bertambah airnya dan akan luber keluar
Homemade Kimchi - 2020 - Step 6
Homemade Kimchi - 2020 - Step 6
Homemade Kimchi - 2020 - Step 6
7
Setelah panen, wadah kimchi bisa kita pindahkan ke dalam kulkas, ambil beberapa banyak setiap kita membutuhkannya, dan tinggal dipotong2/gunting. Bisa dipakai utk tambahan sup, mie goreng, dll sangat sedap!
Homemade Kimchi - 2020 - Step 7
Homemade Kimchi - 2020 - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ttoekbokki homemade^^

Ttoekbokki homemade^^

I love korean food^^

2 porsi
30-1 jam
Korean chicken gochujang

Korean chicken gochujang

Samyang

Samyang

Karena berada di rumah aja pengenya makan dulu.. bikin samyang pake sosis dengan telur ceplok setengah matang .. kayak mukbang orang korea πŸ˜„β˜Ί

TTEOPPOKI ala Kotsan

TTEOPPOKI ala Kotsan

Hallo semua hari ini saya mau membagikan resep Tteoppoki yg insyaAllah simple dan ga kalah rasa dengan restoran korea, plus dengan bahan-bahan lokal.

Soup Kimchi Sujebi

Soup Kimchi Sujebi

Saya bersama suami suka sekali nonton drakor, saat menonton film Hospital Playlist ada adegan makan Kimchi Sujebi. Langsung besok pagi cari tau resepnya lalu langsung aplikasikan. Puji Tuhan, suami sukaakkk..

2 porsi
20 menit
Vegetable Egg Roll (야채 κ³„λž€ 말이)

Vegetable Egg Roll (야채 κ³„λž€ 말이)

For videos check my β€œrecipes” highlight on my instagram @elsswannee

Ayam Gochujang

Ayam Gochujang

Ini udah buat keberapa kali, hasil recook dari Mba Irene. Enak loh, pertama kalinya suamiku suka makan ayam bumbu ala Korea nih. Cara buatnya mudah dan rasanya manis pedas gurih. #CABEKU #ayaminlopwityu

4 pax
Korean Spicy Wings HOT

Korean Spicy Wings HOT

okay sebelum kita mulai, sebelumnya saya melihat resep dari Youtube : Korea Reomit - Bang Hansol berbagi tips buat bikin Korean Spicy Wings, tapi disini saya sedikit menambahkan beberapa bumbu yang tak kalah enak tentunya. Ayo kita coba !

4 porsi
5. Kue beras sederhana (tteokbokki)

5. Kue beras sederhana (tteokbokki)

Pengen nyobain makan kue beras gegara mb Sofa bahas tentang tteokbokki, tapi liat bahan gk tersedia, jadinya low budget gitu, gak pake minyak wijen, #gochujang. Pokoknya no ribet-ribet club. πŸ˜… #makanankorea #koreanstreetfood #jajanankorea #korea

Japchae indonesia alias oseng soun

Japchae indonesia alias oseng soun

Ayam Goreng Madu ala Korea (bonch*n, kyoc*n)

Ayam Goreng Madu ala Korea (bonch*n, kyoc*n)

Sejujurnya mau buat chicken wings ala pizza h*t tapi saya males panggang wkwkwk. Alhasil buat ayam goreng madu ala korea yang bisa di jual di kyoc*n. Langsung aja yuk #cookpadcommunity_jakarta #DiRumahAja #pejuanggoldenapron3 #SalamKenal #Cabeku #Ayaminlopwityu

Kimchi

Kimchi

Berkali2 coba bkin kimchi gagal terus, baru kali ini berhasil 😍😍 yumm bangett

Kimchi sederhana

Kimchi sederhana

Berhubung sudah dikampung,, udah nggak bisa lagi beli kimchi enak ditempat langganan. Uprek-uprek resep dari beberapa sumber dapat resep yang simpel, resep menyesuaikan bahan yang ada. Tapi nggak kalah enaknya sama yang pernah aku beli. #TiketMasukGoldenApron3

Dakgangjeong (λ‹­κ°•μ •) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken

Dakgangjeong (λ‹­κ°•μ •) Korean Sweet & Spicy Fried Chicken

Source : Ricke Indriani Yeay ketemu lagi di #GoDaTC bareng Komunitas Paders. Minggu ini TC temanya Masakan Korea. Cucook laah.. dan kali ini se tim ama neng Izza sesama Kdrama Freak πŸ˜‚. Kami sepakat pilih menu Dakgangjeong alias Korean Sweet & Spicy Chicken. Rasanya manis gurih dengan sedikit rasa pedas yg samar. Anak-anak juga doyan. Dan teksturnya seruuu karena bertabur kacang dan wijen jadi krauk kress. Sayang lg ga punya kimchi. Padahal yakin banget klo dimakan sama kimchi makin jjinjja masitda πŸ˜‹. Saya bikin 1/2 resep dari resepnya teh Ricke. Dan ternyata kurang😣. Yuks bebikin juga πŸ˜‰. . #KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDaTC_Koreyah #GoDaTC_SubKiWifey #GoDaTC_Indry #Cookpad_Paders

Meun dakbal (ceker pedas ala Korea)

Meun dakbal (ceker pedas ala Korea)

Ini aslinya merah merona yaa cmn kebanyakn bumbu dan daun bawang jdinya gk jelas cekernya.

2 porsi
15 menit
Tteokbokki ala anak kos

Tteokbokki ala anak kos

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Minuman segar, enak, kaya vitamin, nikmat pokoknyaaaa 🀀

Korean Honey Garlic Chicken / Ayam Madu Korea

Korean Honey Garlic Chicken / Ayam Madu Korea

Hari ini mari kita jalan2 ke korea melalui makanan sambil nonton drakor. Ini super addictive! Kalau gai mikir timbangan bisa2 ngabisin 1 ekor ayam sendirian 🀀

Dakgangjeong (Chrispy Chicken Korean)

Dakgangjeong (Chrispy Chicken Korean)

Gak banyak cerita sih. Pokoknya ini resep favorit keluarga, semua suka. Masaknya cepet. πŸ₯°

3-4 porsi
10 menit
Korean Egg-Roll

Korean Egg-Roll

Saat episode #dirumahaja, jadi lebih sering masak dan buka sosmed. Keingetan punya akun di cookpad, ternyata udah lama gk posting sejak 2017 πŸ˜† Gk ahli masak, tapi suka bereksperimen dan berbagi. Suami juga suka makan 🀭 . Baru mulai upload resep resep lagi setelah nikah, sekarang mau coba istiqomah sharing di cookpad lagi ah, sembari belajar dari temen temen lain yang pada pinter buanget masaknya. Semalam baca inbox, ternyata lagi ada challenge #CABEKU dengan Tema #Telur3in1. Pas banget hari terakhir dan di rumah juga adanya telur karena belum belanja, dan jadilah masakan simple ini ☺️ "Korean Egg-Roll" kalau kata anak-anak kekinikan mah.