Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi

Dipos pada February 28, 2022

Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

π˜‹π˜’π˜¬ (ayam) 𝘎𝘒𝘯𝘨𝘫𝘦𝘰𝘯𝘨 (masakan krispy manis). Resep Maangchi ini tanpa tambahan saus sambal dan saus tomat, rasanya lebih alami dan sehat. Untuk dapat krispynya ayam digoreng 2x. Rasanya manis, pedasnya bisa disesuaikan selera. Ini saya tulis resep original dan pengganti yang saya pakai. Note: Kalau suka bawang putihnya bisa dibagi 1 siung di marinasi, 1 siung di saus. Untuk side dishnya bisa pakai resep Sigeumchi Namul (salad bayam) ini: https://cookpad.com/id/r/16057748 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi:

  1. 500 gr ayam sayap (me: campur bagian dada & sayap
  2. πŸ€ Bumbu Marinasi
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt lada hitam tumbuk
  5. 1/2 ruas jahe, parut
  6. Secukupnya tepung maizena untuk baluran ayam
  7. πŸ€ Bahan Saus
  8. 2 siung bawang putih, cincang
  9. 2 buah cabe merah besar kering (me: 4 cabe merah kriting segar)
  10. 4 sdm soy sauce/kecap asin
  11. 4 sdm corn syrup (me: madu)
  12. 1/2 sdm brown sugar (me: gula pasir)
  13. 1/2 sdm mustard (optional)
  14. 1/2 sdm white vinegar (cuka)
  15. 1/4 sdt garam (tambahan saya)
  16. πŸ€ Taburan
  17. 1/2 sdm wijen sangrai
  18. 1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi

1
Potong dan cuci bersih ayam. Saya potong agak kecil, sayap dibagi 2. Beri bumbu marinasi, diamkan sebentar. Sementara itu siapkan bumbu sausnya.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 1
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 1
2
Lumuri dengan tepung maizena satu persatu sambil ditekanΒ².
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 2
3
Goreng dengan api sedang hingga kekuningan. Tiriskan. Setelah semua sudah digoreng, kecilkan api. Goreng yang kedua kalinya hingga kecoklatan.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 3
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 3
4
Goreng kacang tanah 30 detik, angkat tiriskan. Tumbuk kasar.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 4
5
Saus: tumis bawang putih dengan api kecil sedang hingga harum. Masukkan cabe, aduk sebentar. Kecilkan api, tambahkan kecap asin, mustard, cuka, madu dan gula pasir. Aduk rata.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 5
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 5
6
Masak hingga mendidih dan kental. Masukkan ayam, aduk rata. Angkat. Tes rasa ya, saya beri sedikit garam.
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 6
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 6
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 6
7
Beri taburan wijen dan kacang. Lengket dan krispy πŸ₯°
Dakgangjeong (Ayam Krispy Korea) ala Maangchi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Toppoki

Toppoki

Salad Bayam Korea (Sigeumchi Namul)

Salad Bayam Korea (Sigeumchi Namul)

Sebagai penggemar drakor, saya suka mengamati kuliner yang ada di sana. Yang paling sering ada tentu saja banchan atau side dish yang disajikan bersama nasi. Salah satunya adalah Sigeumchi namul atau salad bayam. Bahannya mudah dicari dan membuatnya juga mudah. Resepnya saya pake dari website thespruceeats.com Rasanya pas meskipun agak sedikit bland. Buat yang merasa kurang berasa, takaran campuran dressingnya bisa diatur lagi. #MasakBarengKakmin minggu ini adalah memasak salad bayam Korea. Jangan lupa sertakan hashtag #MB_saladbayam #cookpadcommunity_palembang

15 menit
252. Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)

252. Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)

#PosbarMasakanJepang #Cooksnap:HellenHandru Pekan masakan Jepang, saya sangat semangat pekan ini ...sudah rencana membuat Sushi Mentai dan Kimchi. Dengan ada resep dengan bahan yang sederhana...senangnya. Saya cooksnap resep punya bunda Hellen, ternyata mantap. Karena tidak suka bon cabe, saya ganti dengan irisan cabe merah.

Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Salah satu Minuman fav di keluarga kami,terutama anak - anak. Yang pasti no ribet karna sekali buat selainya banyak bisa berkali2 isi ulang gelasnya πŸ₯° #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Bakso seafood korea

Bakso seafood korea

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/gSNlrp5i0l0

Hotteok / pancake korea

Hotteok / pancake korea

Pajeon / Bakwan ala Korea

Pajeon / Bakwan ala Korea

Japchae

Japchae

Saya suka masak ini sendiri karena selain lebih murah, isiannya bisa semau2 kita πŸ˜„ Dan ini juga kids friendly ya moms, tinggal omit paprikanya aja kalo emang ga doyan :)

3-4 porsi
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Sempet hype beberapa waktu lalu jadi latah juga ikut bikin 🀣 #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #OlahanBuahWongKito #OlahanAnekaBuah

Topokki Homemade

Topokki Homemade

5 Orang
30 menit
BBQ ala korea

BBQ ala korea

Berawal pecinta drakor dan mencoba bbq-an dg ala kadarnya dan dengan cita rasa Indonesia wkwkwk

5orang
1jam
Dakjuk (Bubur Ayam Korea)

Dakjuk (Bubur Ayam Korea)

Resep : Rina Okta Bubur ini requestnya Deva karena lama ga makan bubur. Eh...begitu jadi komplen dia, kok ga ada kuahnya? Saya jawab bubur korea ga pake kuah, kalo kuah bubur ayam bandung tuh. Terus dia bilang ya udah besok bikin bubur ayam bandung aja πŸ™„ Bubur ini ga terlalu gurih ya, cocok buat bubur kesehatan. Cuman kalo ga terbiasa ya bilangnya kurang sedep, kayak anak saya 😁 #cookpadcommunity_surabaya #IdeMasakku

Kuah Odeng

Kuah Odeng

Kemarin beli odeng di frozen food. Jujur belum pernah makan odeng aslinya seperti apa, jadi bikin kuahnya asal asalan tapi alhamdulillah tetep enakk ❀️

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_MuaraTeweh

가지 λ°₯ GaJi Bap (Nasi Terong Korea - VEGAN)

가지 λ°₯ GaJi Bap (Nasi Terong Korea - VEGAN)

Nonton di VIU three meals a day - doctors series, mereka makan nasi terong... koq kayaknya enak gitu ya hahaha... Jadi coba cari resepnya, nemu seperti ini. Bagus juga sih ini jadi kita tetap makan sayuran dan nasinya gurih2 gitu, makan dengan sausnya tambah nikmat.. entah kenapa nasi dicampur terong koq jadi lebih lembut ya tekstur nasinya πŸ˜ƒ Oh ya buat non vegetarian, kalau mau pakai daging cincang juga bisa lho, ditumis bareng terongnya! Dijamin tambah mantap!

3 orang
25 menit
Gyeran - Mari /Telur Dadar Korea

Gyeran - Mari /Telur Dadar Korea

Sarapan pagi ini pengen makan telur, tapi mau coba yg ala ala Korea...😁😁😁 Bisa jadi efek nonton drakor semalam Tapi kita coba dulu aja, yg pasti ada sayurnya dan aku senang banget kalau anak2 makan sayur dengan gembira... Kedapur yuk... #CookpadCommunity_Jakarta #Masakan simple

2 porsi
15 menit
Gyeran Bokkeumbap

Gyeran Bokkeumbap

Hari Jumat tanggal 11 maret 2022 lalu, ada ngobras bareng mba risa @mamafathan di genk peda Temanya design canva dengan tema flyer Setelah menyimak ilmu² yang disampaikan, kami semua diminta praktik 🀭 sambil membuat flyer, kita juga cooksnap salah 1 resepnya mba risa. Saya pilih resep gyeran bokkeumbap Baru tau juga sih ada nasgor ala korea, unik dan enak rasanya karena dicampur jagung #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #NgobrasPeDa_Risa #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Tumis kacang panjang saus bulgogi

Tumis kacang panjang saus bulgogi

Hallo Cookpad Lovers... Kebetulan masih ada sisa saus bulgogi di kulkas di eksekusi bust tumis kacang panjang hehehe. Ini resepnya mbak @cook_ummifaizfaqih tapi aku tambah tambah bahan sedikit 🀭enaak banget mbak makasih yaa 😍😍 yukkk masak simple sehat dan enak :) selamat mencoba. #ArisanWongKito_LailyAgustien #CookpadCommunity_Palembang #CookingawithEL' #TumisKacangPanjang

4 orang
20 menit
Oatmeal Dalkjuk (μ˜€νŠΈλ°€ λ‹­μ£½)

Oatmeal Dalkjuk (μ˜€νŠΈλ°€ λ‹­μ£½)

Waktu dapat info kalau tema minggu ini adalah oatmeal, awalnya aku kepikiran bikin overnight oatmeal ato bikin bubur manado pakai oatmeal. Lah tiba-tiba tadi pagi waktu main IG, ketemu postingan mbak doobiboobab bikin dalkjuk. Dan ahaaaa~ langsung ada ide bikin dalkjuk pakai oatmeal. Dalkjuk (Dalk yang artinya ayam, dan Juk artinya bubur). Bubur ayam ala Korea.. awowkwkw. Dalkjuk merupakan salah satu comfort food yang dimakan waktu ada orang yang sakit. Semoga teman-teman suka dengan resep kali ini.. ^^ #ColamMatos #Matos_OatmealGandum #Matos_TinggiSeratTubuhSehat #CookpadCommunity_Malang #oatmeal #dalkjuk #taawoniekitchen_hansik #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

1 Porsi
Korean bakso steamboat ala ala kitty

Korean bakso steamboat ala ala kitty