231. Fresh kimchi

Dipos pada February 27, 2022

231. Fresh kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep 231. Fresh kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 231. Fresh kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 231. Fresh kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 231. Fresh kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 231. Fresh kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 231. Fresh kimchi memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai mom,ini resep kimchi ke 3 saya ya,namun kali ini berbeda mom. Karena kimchi ini bisa langsung disajikan tanpa difermentasi lama terlebih dahulu dan lebih simple & saya recook dari youtube kimbab family #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 231. Fresh kimchi:

  1. 1 ikat sawi putih
  2. 1/2 buah wortel
  3. Daun bawang
  4. 3 siung bawang putih (optional)
  5. 1 ruas jahe
  6. Gochugaru
  7. Garam
  8. 1 sachet gula 0kal(optional)
  9. 1/2 sdm Kecap ikan
  10. Biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat 231. Fresh kimchi

1
Pertama potong bagi 2 bagian sawi putihnya,lalu potong bebas memanjang² tidak perlu rapi,lalu cuci bersih dulu ya mom
2
Setelah dicuci bersih,saatnya di baluri dengan garam -/+ 4 jam dengan kondisi ditutup,lalu bilas dengan air bersih
3
Sambil menunggu -/+ 4 jam. Kita potong² dulu sayurannya. Takaran sayurnya sebisa mungkin jangan lebih banyak dibanding gochugaru. Tumbuk/haluskan bawang putih(porsi bawang putih bebas mom,tapi saya pakai banyak karena lebih sedep),campur semua bahan-bahannya,untuk kecap ikan cukup 1/2 sdm. Gula bebas pakai brown sugar atau gula pasir biasa,disini saya pakai diabetasol.
4
Campur semua bahan bumbu pengoles kimchi. Bilas sawi putihnya,tiriskan. Lalu masukkan sawi putih ke bumbu kimchi aduk sampai rata. Selesai mom. Jangan lupa tambahkan biji wijen dan kecap wijen saat mau dikonsumsi. Selamat mencoba. Nanti sisanya bisa disimpan dikukas di wadah kedap udara ya mom.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tteokbokki / topokki homemade

Tteokbokki / topokki homemade

Lagi mendadak kekoreaan. Pingin topokki ga punya ready stok topokki(kalo beli kok mahal ya) jadi coba2 buat sendiri topokki n sausnya pakai bahan seadanya. Btw yg buat adonan topokkinya(si bapake) #CookpadCommunity_Jakarta #koreanfood #Semanggi_TimRebus #PekanPosbar #SerbaDirebus

1-2 org
Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

My another probiotics food 🤎 Oi sobagi ini bisa dimakan fresh setelah dibuat, dimasukkan ke dalam kulkas buat disajikan dingin, atau difermentasikan dulu seperti rata-rata kimchi lainnya buat ngedapetin manfaat probiotiknya sekaligus bakal ada tambahan rasa asam segarnya. Plus ada yang beda kalau pakai timun, ada rasa semacam soda saat difermentasikan. Oiya, kalo kamu punya sisa bikin Mak Kimchi atau Kimchi Sawi biasanya, langsung pakai saus pasta itu juga bisa banget yaa. Jadi satu saus pasta bumbu untuk semua. Hehe. Selamat mencoba ☺️ #olahantimun #fermentedfood #makananfermentasi #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Salad Mirip Kimchi

Salad Mirip Kimchi

Pengen kimchi tapi susah? Salad ini cukup mirip dengan kimchi, pedesnya dari gochujang, seger-asemnya dari tomat dan sawinya diganti selada.. Minggu ketiga perjalanan #PejuangGoldenBatikApron kali ini saya lagi pengen rasa korea

1-2 porsi
Gimbab ala rumahan

Gimbab ala rumahan

Cara lain makan nasi....lumayan kan gk harus ke resto. Isian juga bisa disesuaikan dg selera... Bisa juga ditambah sayur seperti wortel rebus dan timun..... Tp berhubung ankku dak suka keduanya jadi pake isian itu saja....☺☺☺

Pajeon Bakwan Ala Korea

Pajeon Bakwan Ala Korea

Haloo..siapa nih di sini yg suka ngedrakor sambil ngehalu?😆. Nah nonton drakor paling enak sama ngemil. Pajeon Bakwan Ala Korea cocok banget buat temen ngemil saat ngedrakor. Cara bikin pajeon juga gampang banget lho. Bahan-bahan nya tinggal di campur dengan Tepung @dapurkobe Bakwan Kress yang punya banyak keunggulan : - Terbuat dari rempah asli pilihan - Adonan sudah berbumbu lengkap - Dapat digunakan untuk membuat aneka gorengan - Tekstur gorengan renyah di luar, empuk di dalam - Tanpa pengawet - Tanpa pewarna buatan #cookpadcommunity_bali

Eomuk/Odeng

Eomuk/Odeng

Cocok untuk campuran ramyun, indomie atau cemilan dicocol saus sambal

10 porsi
2 jam
Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

Cooksnap resep@vinagoestantrina #Cekerpedasalakorea #MaeunDakbal #BundaQiandra #Cookpadcommunity_Malang

Danmuji - Yellow Radish Pickle

Danmuji - Yellow Radish Pickle

Comment : condiment wajib saat makan pedesan.. nyess Danmuji.. segar dan kreskres nya menjadikan Bibimbap, Dakgangjeong - ayam pedas - , Mie Samyang, Jjajangmyon atau Jjampong tidak lengkap tanpanya.. Sebetulnya beli gampang meski pricey, apapagi sejak Aeon ada di Sentul, tp sayangnya premade danmuji biasanya menggunakan pemanis buatan yang kalau kebanyakan, sy alergi.. krn bikinnya mudah why aren’t bikin sendiri.. Aslinya memang cara bebikinnya diperam dengan gandum halus, tpi bisa juga dengan cara pickling umumnya. Untuk pewarnanya Ikut aslinya dengan menggunakan bunga Gardenia yang memiliki rasa segar dengan afternote asam.. kalau tidak ada pakai kunyit juga oke saja.. #danmuji #koreandish #banchan

Menyesuaikan
15 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Bikin minuman yg seger pake strawberry. Sekalian setor arisan bulan Maret 2020. Pilih resepnya bunda Titanque yg seger2😁 https://cookpad.com/id/r/15411128 #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #semangcook_arisanmaret #semangcook_segarnyaberbuka #pejuanggoldenbatikapron

Shrimp Pancake ala Korea (Saeujeon)

Shrimp Pancake ala Korea (Saeujeon)

Ceritanya pengen buat pendamping menu japchae korea, simple tapi enak, kalau pancake sayur sudah biasa, kali ini coba pancake udangnya, cuma berhubung bahan terbatas, stok mustard tidak ada, jadi saya ganti dengan bawang putih :D Resource by maangchi Remodif and recook by me :)

Kimchi

Kimchi

Ceritanya temen nanya resep bikin kimchi, waktu itu pernah bikin (recook dari resep moms lain di cookpad juga) nyari2 resepnya ga ketemu 🥲 Yaudah bikin lagi dengan resep seadanya, sebisanya dan seingetnya wkw. Sekalian upload disini biar kalau mau bikin lagi nyontek ke resep sendiri 😅😅

Sop Rumput Laut (Miyeok Guk)

Sop Rumput Laut (Miyeok Guk)

40 menit
Nasi goreng kimchi

Nasi goreng kimchi

1-2 orang
30 menit
Kimbab (Gimbab)

Kimbab (Gimbab)

Dalgona candy(jajanan tradisional korea)

Dalgona candy(jajanan tradisional korea)

Terispirasi dari squid game

Goguma Ppang

Goguma Ppang

Liat Goguma Ppang seliweran di timeline, lama2 jadi penasaran. Bahannya mudah didapat & bikinnya juga menyenangkan. Rasanya? Lumayan... rasa ubi 😁 Tapi memang lebih enak dinikmati ketika masih hangat. Karena cheese nya mulur-mulur #GogumaPpang #PejuangGoldenBatikApron #W06 #dingditskitchen

11 potong
Samyang cheese ramen

Samyang cheese ramen

1 porsi
15 menit
Mango Bingsoo

Mango Bingsoo

Haloo Lur ! Musim mangga lagi nih, Alhamdulillah. Jadi bisa puas nikmati mangga tanpa perlu manjat pohon tetangga 😆 Oops, canda 🤭 Selain dinikmati langsung, enak juga nih mangganya diolah jadi Mango Bingsoo 😋 Apalagi kalo dinikmati pas cuaca lagi panas. Btw, baiknya garnish nya pake mint biar nyambung ke konsep "mangga" nya. Tapi karena ga punya mint, yauda lah yaa pake yang ada aja hahaha.

± 2 porsi
± 10 menit
Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Mirip-mirip herbal diet tea ya.. 😁 Enak buat minuman hangat waktu badan terasa ga nyaman. Cooksnap dari Mbak Retno @Kaianiandra, sumber dari Mbak Ima Bunda Rayyan @cook_220497 terima kasih, gadis-gadis.. 😁 💕 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_kaianiandra #GenkPedaEksis

Chaesik Kimchi

Chaesik Kimchi

Chaesik Kimchi adalah Vegan Kimchi atau Kimchi untuk yang vegetarian. Artinya tidak pakai kecap ikan, pasta udang/cumi. Tidak juga pakai gochujang. Hanya pakai gochugaru (cabe bubuk Korea). Saya pakai cabe lokal. Kuncinya di kaldu sayuran. Saya hanya pakai kaldu jamur bubuk yg di aduk rata dengan air. #kimchi #chaesikkimchi #vegetariankimchi #bundaei #cookpad_id #koreanfood #makanankorea #halalfood #cookpadcommunity_bandung