Anda sedang mencari inspirasi resep Chaesik Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chaesik Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chaesik Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chaesik Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chaesik Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chaesik Kimchi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Chaesik Kimchi adalah Vegan Kimchi atau Kimchi untuk yang vegetarian. Artinya tidak pakai kecap ikan, pasta udang/cumi. Tidak juga pakai gochujang. Hanya pakai gochugaru (cabe bubuk Korea). Saya pakai cabe lokal. Kuncinya di kaldu sayuran. Saya hanya pakai kaldu jamur bubuk yg di aduk rata dengan air. #kimchi #chaesikkimchi #vegetariankimchi #bundaei #cookpad_id #koreanfood #makanankorea #halalfood #cookpadcommunity_bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chaesik Kimchi:
- 1200 gr sawi putih
- 5 sdm garam halus
- 250 ml air
- 2 sdm tepung beras ketan
- 375 ml kaldu sayuran (me: air + 1 sdm kaldu jamur=375ml)
- 1,5 sdm gula pasir
- 9 siung bawang putih
- 1 sdt jahe cincang
- 1 buah bawang Bombay ukuran sedang
- 1 cup gochugaru/cabe bubuk lokal
- 200 gr lobak, iris panjang2
- 60 gr wortel, iris panjang2
- 2 batang daun bawang, iris memanjang
Langkah-langkah untuk membuat Chaesik Kimchi
