Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

Dipos pada February 27, 2022

Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

Anda sedang mencari inspirasi resep Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

My another probiotics food 🤎 Oi sobagi ini bisa dimakan fresh setelah dibuat, dimasukkan ke dalam kulkas buat disajikan dingin, atau difermentasikan dulu seperti rata-rata kimchi lainnya buat ngedapetin manfaat probiotiknya sekaligus bakal ada tambahan rasa asam segarnya. Plus ada yang beda kalau pakai timun, ada rasa semacam soda saat difermentasikan. Oiya, kalo kamu punya sisa bikin Mak Kimchi atau Kimchi Sawi biasanya, langsung pakai saus pasta itu juga bisa banget yaa. Jadi satu saus pasta bumbu untuk semua. Hehe. Selamat mencoba ☺️ #olahantimun #fermentedfood #makananfermentasi #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun):

  1. 4-5 buah timun
  2. 1/2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api tipis
  3. 1 sdm sea salt/garam krosok
  4. Pasta Bumbu
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1/2 siung bawang bombay ukuran kecil
  7. 1/4 cup gochugaru kasar (bubuk cabe Korea)
  8. 1 sdm cabe bubuk lokal (optional, jika ingin lebih pedas)
  9. 1.5 sdm kecap ikan
  10. 1/2 sdm gula (aku pake gula kelapa)
  11. 1/2 batang daun bawang/kucai, iris 1-2cm
  12. 1 sdt biji wijen, crushed dengan jari

Langkah-langkah untuk membuat Oi Sobagi / Oi Kimchi (Kimchi Timun)

1
Cuci bersih timun. Belah timun, sisakan sekitar 1-1.5 cm di bagian pangkal agar masih tersambung, tidak terpotong sempurna.
2
Masukkan ke dalam wadah, taburi dan gosok dengan garam secara merata bagian luar dan dalam. Diamkan sekitar 10 menit, aduk bagian atas ke bawah agar tergarami secara merata. Diamkan lagi sekitar 10 menit hingga mulai layu.
3
Cuci bersih sampai tidak ada sisa garam, tiriskan, sisihkan.
4
Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan air. Kalau suka rasa yang lebih kuat, bawang bombay cukup diiris tipis & bawang putih dicincang halus. Tambahkan bahan-bahan saus lainnya, irisan wortel, irisan daun bawang dan biji wijen.
5
Masukkan pasta bumbu ke bagian dalam timun dan balurkan juga ke sisi luarnya secara merata.
6
Bisa disajikan langsung atau simpan dulu ke dalam kulkas supaya terasa lebih segar. Aku biasanya prefer fermentasikan dulu sekitar 24 jam agar manfaatnya lebih banyak sebagai makanan probiotik yang kaya bakteri baiknya. Setelah itu simpan dalam kulkas, sajikan dingin :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Strawberry Sandwich

Korean Strawberry Sandwich

Setelah buat strawberry milk,setengah pak strawberry nya aku buat strawberry sandwich.Sering banget lihat di instagram resep ini.Kebetulan krn ada semua bahannya jadi lgs dibuat.Enakk banget creamy & segerr krn ada strawberrynya.Aku kurang banyak pake strawberrynya krn ga cukup😅Sandwichnya lbh enak kalo ditaro semalamam di freezer ya.Jd lebih set creamnya 😍 #PejuangGoldenBatikApron

2 bh
20 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Segarrr diminum disiang hari yang terik 🧊🍶🍓, creamy dari susunya, manis, ada rasa sedikit asam segar dari selainya, yuk dicoba dirumah....

Spaghetti Saus Topokki

Spaghetti Saus Topokki

Makanan ringan kala mengganjal waktu makan sihh Simpel dan enakk ~~ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Spaghettisaustopokki

1 orang
20 menit
Korean honey chicken

Korean honey chicken

Udh sering bikin ini,simple dan enak Ter inspirasi dari Ig atriesangel 🙏🏻 #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

Ayam Saos Gochujang

Ayam Saos Gochujang

1 porsi
Dubu Jorim/Tahu Pedas Korea

Dubu Jorim/Tahu Pedas Korea

Banchan atau side dish Korea, sepertinya cocok buat teman makan daging, seafood, ayam goreng, nasi.. Saya sesuaikan lidah dan selera saya. Jika mau tambah garam oke aja . 📌The Subversive Table #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #PejuangGoldenBatikApron

Bulgogi Beef BBQ ala Paksu

Bulgogi Beef BBQ ala Paksu

Minggu, 2 Januari 2022 Bismillah Latepost, menu malam 31 Des Idenya Paksu, gegara liat sepupunya masak ini,. Alhamdulillah kiddos suka, meski malam tahun baru hanya bakar jagung & tanpa nyate masih pada heppi.. ini di bakar diteflon aja, sbb dagingnya saya fillet sendiri, tipis sekali.. gak berani BBQ pake irisan tebal gak mau ambil resiko dagingnya ga mateng 🤗, karena ga sempet beli daging yang sudah difillet di supermarket #Pekanposbar #KreasiBBQ #KopdarOnlineSumatera #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #idemasakku

4 Org
Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea)

Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea)

Pat Sirutteok adalah kue berbahan beras ketan yang dikukus bersama dengan gula dan kacang azuki rebus yang telah ditumbuk kasar. Kalian yang nonton drama Korea berjudul Hometown Cha Cha Cha tentunya tau sama kue yang muncul di episode ke 2 ini. Sebenarnya saya ga tau sih kalo kue ini ada di drama itu 😂 ini hasil search 🤣 Anyway, kenapa kok bikin ini? Ya penasaran aja sih 😁 pas lagi nyari² makanan yang dikukus, muncullah beberapa nama makanan dan salah satunya Pat Sirutteok ini Rasanya gimana? Kaya makan mochi untuk tekstur layer putihnya, karena di sini saya pakai tepung beras ketan 🤭 kalau tastenya saya suka sih, ada manis, asin. Kali ini karena masih percobaan pertama, saya bikin small size dulu hehehe #CocomtangPost_Kukusan #CookPadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #SerbaDikukus

Hot Spicy Ramyeon / Mie Ala Korea

Hot Spicy Ramyeon / Mie Ala Korea

Source : @bumbuomahan #PekanInspirasi #Mie Bikin mie instan gitu2 aja? Kalo gak d jadiin kuah/goreng + telur doangan 😅. Nemu resep nya ka @bumbuomahan , bikin hot spicy ramyeon pake mie instan dan bahan yg ada di rumah. Hmmm... Berasa lagi di drakor 😁

Sundubu Jjigae mudah dan cepat

Sundubu Jjigae mudah dan cepat

Lagi dingin-dingin tetiba kangen nyobain sundubu Jjigae, akhirnya Nemu resep dengan bahan minimalis tapi tetap flavorful Resepnya tidak menggunakan daging ya Klo mau ditambah dengan daging bisa pakai daging sapi juga Resep asli dari cookkerru https://www.cookerru.com/soondubu-jjigae/ #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Goguma Latte

Goguma Latte

Nyari yang seger2...pas ada stock ubi ungu. Gass lahh 🤠🤠 Inspirasi resep mbak Indri @haecony 😍 #Cookies_Indri #CookpadCommunity_Tangerang #TiketGoldenBatikApron #HIA #HuntersInAction

2-3 gelas
60 menit
251. Korean Spicy Chicken Wings

251. Korean Spicy Chicken Wings

Rasa Sayap ayam beraroma gochujang ( sambal paste ala Korea) bercampur rasa manis dari madu. Umami. Di resep ini memakai bawang putiih yg sudah digoreng. Sayap pun digoreng / bisa di air fryer, sebelum dicampur ke saos.

Donat Korea

Donat Korea

Menul, manis Source : Fibercreme #cookpadcommunity_depok #rekreasi_semarang

10 pcs
1 jam lebih
Nasi kepal korea / jumeokbap

Nasi kepal korea / jumeokbap

Terinspirasi dari drama - drama korea 🤗

1 orang
30 menit
Korean Spicy Chicken

Korean Spicy Chicken

Masak ayam bosen digoreng terus, kali2 dibuat berbeda.

9 potong
1 jam 10 menit
Hobak Jeon

Hobak Jeon

Satu lagi Korean Jeon yang enak untuk di jadikan cemilan. Ini adalah zucchini yang di balut dengan adonan telur lalu di goreng di pan dengan sedikit minyak. Api kecil saja agar zucchini matang dan telur tidak gosong. #hobakjeon #zucchini #olahanzucchini #jeon #koreanjeon #koreanfood #halalfood #bundaei #cookpad_id

Ceker ayam pedas korea

Ceker ayam pedas korea

1 orang
60 menit
Kimbab

Kimbab

Bayam Korea

Bayam Korea

Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae

Beli kimchi resto yang chefnya asli korea ternyata terlalu pedas buat aku 😩 akhirnya diolah aja yukkk

5 porsi
45 menit