Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Gimbab (Kimbab) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Gimbab (Kimbab) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Gimbab (Kimbab), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Gimbab (Kimbab) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Gimbab (Kimbab) adalah 3 orang atau lebih. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean Gimbab (Kimbab) diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Gimbab (Kimbab) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Gimbab (Kimbab) memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pengen bikin kimbab sendiri, alhasil pakai bahan seadanya aja. Pembuatan kimbab ini emang cukup lama pas waktu nyiapin bahan²nya, tapi worth it untuk rasanya🤤 Aku saranin kalian bikin sekalian banyak aja hehe biar puas😹 Ohiya kalau misalnya kalian gak suka salah satu bahan dibawah bisa di skip aja ya, sebenernya bisa ditambahin fish cake (kue ikan), crabstik, danmuji (acar lobak korea), tapi aku ga pake. Pakai bahan seadanya aja rasanya tetep mantul🤗
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Gimbab (Kimbab):
- Bahan A (Nasi) :
- 1 1/2 cup Beras biasa
- 1/2 cup Beras Ketan
- 2 cup+5 sdm air
- Bahan B (Isian) :
- 1 buah wortel
- 1 buah mentimun
- 1 genggam bayam
- 2 butir telur
- 2 biji sosis
- Bahan C (Ayam tumis) :
- 1/4 kg ayam
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 3-4 sdm kecap manis
- 5 sdm air
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Bahan (Bumbu untuk nasi):
- 1 sdm minyak wijen
- 1-2 sdt garam
- 3 lembar Nori/rumput laut
Langkah-langkah untuk membuat Korean Gimbab (Kimbab)
1
Masak nasi (Bahan A) dengan rice cooker seperti biasa sampai matang.
2
Sambil menunggu nasinya matang, kita bikin isian tumis ayamnya dulu. Pertama potong-potong daging ayam sebesar jari telunjuk, lalu bilas sampai bersih. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, masukkan bawang putih tumis sampai harum lalu masukkan daging ayam dan beri bumbu seperti diatas (Bahan C), masak sampai air menyusut, koreksi rasanya, kalau sudah pas boleh diangkat.
3
Langkah berikutnya, potong wortel panjang² sebesar korek api, lalu tumis diatas teflon dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit garam dan masak sampai agak layu.
4
Belah Timun menjadi 4 bagian, buang tengahnya agar tidak berair, lalu potong panjang² juga mirip dengan wortel, tapi jangan ditumis.
5
Rebus bayam 1 menit saja, angkat dan siram dengan air minum agar tidak panas lalu peras agar tidak berair. Bayam dipisah²kan agar tidak menggumpal dan dibumbui dengan 1sdt minyak wijen + ½sdt garam.
6
Lalu bikin telur dadar dengan cara, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan sedikit garam lalu kocok lepas, panaskan teflon dengan api kecil, tuangkan telur dan ratakan agar memenuhi teflon. Setelah matang satu sisi, balik dan masak hingga sisi satunya matang. Setelah matang bagi 2 menjadi setengah lingkaran, lalu potong² memanjang juga seperti wortel dan timun.
7
Untuk sosis hanya dibelah menjadi 4 bagian saja.
8
Kalau nasi sudah matang, bumbui dengan 1sdm minyak wijen dan 1 sdt garam (bila suka asin bisa ditambahkan sesuai selera). Aduk sampai rata dan agak dinginkan supaya uapnya berkurang.
9
Jika bahan sudah lengkap semua, kita siap untuk mengisi bahan kedalam nori. Pertama ambil nasi sekepal tangan, lalu ratakan ke nori tapi jangan ditekan, beri sisa sedikit sekitar 2cm diatasnya seperti gambar (agar bisa menempel cantik nantinya). Kalau dirasa nasi lengket ditangan/sarung tangan bisa diolesi dengan sedikit air.
10
Kalau nasi sudah rata, kita masukkan bahan² yang sudah tersedia tadi.
11
Lalu gulung perlahan dan tekan agar padat, sisa nori yg 2cm tadi olesi dengan air supaya melekat. (Bila kesusahan saat menggulung, cara menggulung bisa dilihat di youtube). Setelah semua tergulung lalu olesi atasnya dengan sedikit minyak wijen biar menambah rasa,aroma dan kelihatan mengkilap😁
12
Potong kimbab dengan pisau yg tajam, pisaunya dikasih olesan air/minyak wijen setiap kali merasa lengket, agar hasil potongan rapi.
13
Kimbab siap dihidangkan dan dinikmati. Dimakan bareng mie kuah pedas makin mantap hehe 🤤
