Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak)

Dipos pada March 5, 2022

Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) adalah 1jar 600ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) diperkirakan sekitar 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi kimchi favorit. Lobak sebenarnya sama sekali bukan selera saya. Karena rasanya yang ada sedikit hint pahit membuat saya tidak pernah menoleh ke sayur ini saat belanja. Bingung mau di olah apa ๐Ÿ˜… Tapi, sejak mencoba kimchi lobak buatan sendiri. Lobak hampir selalu masuk list Belanja Pasar di awal bulan. Sensasi rasanya unik yaa. Pedas - gurih - sedikit pahit diakhiri dengan asam segar. Jujur saya jadi prefer dengan kimchi Lobak dibanding kimchi Sawi. Bahkan dicamilin begitu saja saya doyan banget ๐Ÿ˜† Resep dan step sama persis dengan kimchi sawi putih. Hanya berbeda di prepping bahan di awal saja. Selamat mencoba ๐Ÿ’•

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak):

  1. 3 buah Lobak ukuran besar
  2. Segenggam Daun Bawang Merah (lebih enak lagi pakai kucai)
  3. Secukupnya wijen sangrai
  4. Bahan Saus Kimchi :
  5. 4 sdm gochujjang (bisa menggunakan gochugaru bubuk)
  6. 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
  7. 1/4 buah pir
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 2 sdm petis udang (resep asli pake terasi udang)
  11. 2 sdm madu
  12. 2 sdm kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak)

1
Siapkan bahan. Haluskan bawang bombay + pir + bawang putih.
Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) - Step 1
Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) - Step 1
2
Potong kotak lobak, besar kecilnya sesuai selera. Didihkan air, tambahkan garam cukup banyak. Rendam lobak yang sudah dipotong dalam air garam panas. Rendam 30menit. Langsung cuci bersih dengan air dingin mengalir. Tiriskan hingga cukup kering.
Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) - Step 2
3
Campur kan semua bahan Saus.
Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) - Step 3
4
Siapkan wadah bersih yang sudah disteril dengan air panas. Masukkan potongan lobak kedalam wadah, campur kan bahan Saus dengan potongan lobak hingga rata.
Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) - Step 4
5
Tutup rapat wadah dan biarkan dalam suhu ruang selama 48jam atau sesuai selera asam masing masing. Semakin lama akan semakin asam. Simpan di kulkas dan gunakan sendok bersih setiap kali akan mengambil dari wadah.
Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) - Step 5
Kkakdugi Kimchi (Kimchi Lobak Kotak) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimbab Dendeng

Kimbab Dendeng

Kreasi Dendeng yang dapat dijadikan menu makan siang dirumah. Kimbab dengan isian dendeng ini memiliki rasa yang enak dan mudah sekali untuk dibuat.

2 orang
20 menit
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Menu idul adha tahun ini moms baru sempet post, ga masak santen-santen korea - koreaan aja ๐Ÿ˜ Beef Bulgogi yang dimodifikasi dengan citaras khas nusantara ๐Ÿคค

2 porsi
30 menit
Stir Fry Oyster Mushroom (Neutari-beoseot-bokkeum ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ๋ณถ์Œ)

Stir Fry Oyster Mushroom (Neutari-beoseot-bokkeum ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ๋ณถ์Œ)

02. Bibimbab

02. Bibimbab

Udah lama tau makanan korea ini, apalagi kalo liat drakor, pasti suka liat deh dalam 1 episode ada pemainnya makan ini, tapi masih ga minat untuk coba kala itu. Gegara liat Youn's Kitchen session 2 yang di Spanyol, koq sepertinya enak ya, org2 Bule aja pada makan. Jadilah ke restoran Korea nyobain order Bibimbap, rasanya lumayan enak, tapi agak plain. Cuz lah kita coba2 aja buat sendiri disesuaikan dengan kearifan lokal ๐Ÿ˜…, dan rasanya lebih tasty sesuai selera. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Lunch Box Korean Cake Merah Putih

Lunch Box Korean Cake Merah Putih

Belum mahir ngehias hias, tapi yang penting semangatnya ya seperti merah putih Merdekaaaa๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Dirgahayu Indonesiaku Semoga semakin agamis, maju, aman dan makmur Masih dalam memperingati milad Kampoeng CoCoK, selamat tambah usia. semoga diusia ke 1 ini tambah keren ide idenya, event nya keren keren, warganya kompak selalu Source Resep Bolu: @Inapermana29 Resep buttercream : @cook_9991313 Dan inspirasi cetakan : obiescake #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKreasiUltah #KulaEtamCoCoK #Renny_Bolu

Iced Goguma Latte

Iced Goguma Latte

Bismillah Setoran terakhir dihari terakhir #GodaanGA_MamaUpay @komunitaspaders / #komunitaspaders Bikin yang dingin-dingin ya latte ubi ala kafe dikorea yang hits beberapa waktu lalu. Yuk bikin ninisay.. gampang kok ! Untuk @Mamup_Recipes semua harapan terbaik buatmu dan keluargamu. Jaga kesehatan dan think positive. #Goda_Paders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #HanaSingNggawe

Beef kimchi rice

Beef kimchi rice

Source : willgoz kitchen (youtube)

Hotteok

Hotteok

Sejak pandemi sering nonton acara kuliner di YouTube.malah jadi pengen.๐Ÿ˜ Akhirnya coba2 buat dr beberapa resep. Taraaa... Jadilah cemilan ala2 korea โ˜บ๏ธ

4 orang
1jam 30menit
Gyeran Mari Egg Roll

Gyeran Mari Egg Roll

Anakยฒ paling suka makan olahan telur, apalagi kalau telur gulung. Hasil intipยฒ resep mbak Carolina, ada resep telur gulung Korea. Baca resep, cek bahan yg ada langsung dech cuzzz buat. Karena anakยฒ gak suka nori dan saya pun gak punya nori jadi saya skip nori nya, saya juga menambahkan kecap ikan namun takaran kaldunya saya kurangi, untuk lada hitam saya gak punya juga jadi saya pakai merica bubuk. Maafkan karena bentuk belum sempurna dan layer lapisannya kurang jelas... ๐Ÿ™๐Ÿ™ Lain waktu akan dicoba buat lagi yg lebih baik ๐Ÿ˜Š. Source : Carolina Link : https://cookpad.com/id/resep/12389446-gyeran-mari-egg-roll-omeletnya-lee-min-ho-mpasi-2-th?ref=you_tab_saved #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Yogyakarta #SalamKompakSelalu #SelaluIstimewa #KopiJos

+/- 15 menit
Sup Toge ala Korea

Sup Toge ala Korea

Saya recook dari resep mba @Nidarudi https://cookpad.com/id/resep/13111378-kongnamul-guk-sup-toge-ala-korea?invite_token=zS7c8eJPsx1KDb5QyTzuKXyB&shared_at=1595838674 Resep asli mengunakan toge kedelai, saya mengunakan toge panjang ๐Ÿคญ #BarapiManjuhu #TulakKaKaltim #Cooksnap_Kaltim #Cookpadcommunity_Kalteng

Bibimbap

Bibimbap

Habis vaksin bawaannya laper terus, biasa makan buah sama protein shake dah kenyang, kali ini masi lapar aja bawaannya, sekali2 masak dinner yg agak berat biar sebelum tidur perut kenyang hatipun senang๐Ÿ˜…๐Ÿคฃ

2 orang
#352. Dakdoritang ๋„๋ฆฌํƒ• (Korean Spicy Braised Chicken)

#352. Dakdoritang ๋„๋ฆฌํƒ• (Korean Spicy Braised Chicken)

Yeaayy kembali lagi dengan masakan korea ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„ Belakangan ini aku doyan banget ngolah masakan korea, mungkin karna memang aku penggemar drakor ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† Tapi so far memang masakan korea bisa menjadi salah satu rekomendasi buat makanan di rumah โค

Roti strawberry korea

Roti strawberry korea

3 porsi
3 jam
Ramen/Ramyeon Hack

Ramen/Ramyeon Hack

Beberapa hari ini lagi ketagihan menu viral Ramen/Ramyeon Hack.

1 orang
Sup Tahu Korea (Sundubu Jjigae Bahan Lokal)

Sup Tahu Korea (Sundubu Jjigae Bahan Lokal)

Ini beneran korean food cita rasa indonesia deh ๐Ÿ˜‚ Karna nggak pakai kimchi, jadi pakai cuka untuk menggantikan rasa asamnya. Kalau ditanya, apakah sama dengan aslinya? Itu saya juga kurang yakin sih soalnya pertama kali saya makan sundubu jjigae itu sudah lama sekali pas kuliah dulu ๐Ÿ˜‚ Tapi untuk rasanya sih cukup enak ya dan dilihat dari bahannya harusnya hampir mirip dengan aslinya ๐Ÿ‘ Source @devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Seblak Odeng kuah pedas mantul

Seblak Odeng kuah pedas mantul

Seblak tanpa kerupuk nih gaess resep untuk 1 mangkuk yaa.

1 orang.
Chapssal Donuts / Korean Glutinous Rice Balls

Chapssal Donuts / Korean Glutinous Rice Balls

Nambah lagi daftar cemilan favorit dirumah ๐Ÿค— Tekstur donatnya chewy enak banget pokoknya โ˜บ๏ธ Source mba @moonas_kitchen , terimakasih ๐Ÿ™โค๏ธ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

403) Danmuji (Acar Lobak Korea)

403) Danmuji (Acar Lobak Korea)

Sebagai penggemar lobak, saya penasaran juga dengan acar lobak Korea ini. Langsung deh nyobain resepnya mbak @sachkitchen yg simple ini. Wah, ternyata enak lho. Rasanya udah pas manis asamnya. Acar lobak ini cocok sebagai pendamping makanan yg cenderung berminyak atau berlemak, selain itu hidangan sup juga sedap disantap bersama acar lobak atau danmuji ini. Saya tulis sesuai resep aslinya ya tapi saya sendiri bikin setengahnya saja. Saya pakai kunyit segar yg dihaluskan tapi ternyata gak halus banget jadi ada ampasnya. Akhirnya saya saring setelah itu baru masukkan lobaknya. Kunyit jangan kebanyakan karena nanti berasa makan acar jamu ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Kunyit dipakai hanya untuk pewarna saja. (24/07/2021) https://cookpad.com/id/resep/13503802-danmuji-acar-lobak-korea?invite_token=5Npv1oyQXCvu7rKL7yD9ZoKD&shared_at=1627097747 #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

1/2 botol/jar
15 menit
Strawberry Korean Milk

Strawberry Korean Milk

#cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

Goguma Jeon

Goguma Jeon

Jeon adalah pancake asin ala Korea. Bisa di buat dengan sayur2n, kimchi, seafood, dll. Termasuk dari ubi. Jangan skip madu ya, percaya deh ini jauh lebih enak dengan topping maduโ˜บ๏ธ๐Ÿ˜‹. Buatnya gampang dan cepet. Mariii.. #gogumajeon #olahanubi #goguma #koreanjeon #bundaei #koreanfood #cookpad_id #halalfood #cookpadcommunuty_bandung