Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus

Dipos pada March 7, 2022

Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus

Anda sedang mencari inspirasi resep Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana mengolah octopus alias gurita ditumis pedas ala Korea. Biasanya saya konsumsinya buat isian Takoyaki ataupun Sushi. Dikutip dari selerasa.com : Hidangan khas Korea ini terbuat dari bahan dasar gurita. Gurita akan diolah dengan cara khusus serta menggunakan campuran bumbu yang sangat khas, sehingga rasanya pun akan begitu khas sekali. Terinspirasi dari resepnya mbak @dewi mantul banget, sama seperti resepnya, saya juga skip sirup beras ya. Silahkan, apabila Cookpaders mau menambahkannya atau di skip, kembali ke selera memasak masing2. Yuk cobain resep uniknya 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus:

  1. 200 gram gurita potong
  2. 1/4 siung bawang bombay, potong memanjang
  3. 3 siung bawang putih, cincang
  4. 1 siung bawang merah, cincang
  5. 1 batang daun kucai, rajang kasar
  6. 2 cm jahe, cincang
  7. 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 6 sdm air
  8. 1/2 sdm margarin untuk menumis
  9. Secukupnya air untuk merebus gurita
  10. Secukupnya biji wijen untuk taburan
  11. Bahan Bumbu Seasoning :
  12. 1 sdm sirup beras (skip)
  13. 2 sdm bubuk cabe (sesuai selera)
  14. 1 sdm olive oil
  15. 1 sdm minyak wijen
  16. 1 sdm saos tiram
  17. 1 sdm kecap manis
  18. 1/2 sdm kecap asin
  19. 1 sdt gula pasir
  20. 1/4 sdt lada hitam
  21. Seujung sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus

1
Cuci bersih gurita, ambil kantung tintanya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu rebus sekitar 45 menit. Potong sesuai selera lalu tiriskan.
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 1
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 1
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 1
2
Campurkan semua bahan bumbu seasoning. Aduk rata. Sisihkan.
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 2
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 2
3
Lelehkan margarin, tumis semua bumbu yang sudah diiris. Masukan gurita. Aduk rata.
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 3
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 3
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 3
4
Masukan irisan daun kucai, beri bumbu Seasoning. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap.
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 4
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 4
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 4
5
Koreksi rasa. Tambahkan maizena dan masak hingga mendidih, bumbu mengental.
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 5
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 5
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 5
6
Siap disajikan dengan taburan biji wijen.
Nakji-Bokkeum (낙지볶음) | Stir-Fried Octopus - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Tuna Toast

Korean Tuna Toast

Sering banget beli rotwar yang udah deket kadaluarsa tapi masih banyak.. sayangkan harus dibuang.. nah nemu di IG lagi hits Korean Street Toast.. saya modifikasi dengan menggunakan isian Tuna.. Bikin 6 tangkup, munda nya gak disisain 🤭🤭 abis sama bocah bocah.. Gak papa wis, yang penting podho seneng... 💙

3-6 orang
30 menit
Sup Rumput Laut ala Korea (Miyeok Guk)

Sup Rumput Laut ala Korea (Miyeok Guk)

Sekilas mirip sayur asin ya 😆 Punya seaweed tp bingung dimasak apa. Terinspirasi deh dari drakor, tiap kali ada yg b'day dimasakin sup ini. Enak juga. Cpt pula masaknya. Surely will recook this menu on the weekend 😄 Coz weekend is my lazy-cook day. #blessafriend #miyeokguk #suprumputlaut

5 orang
30 menit
Kimchi versi Indonesia

Kimchi versi Indonesia

Bismillah ... Lama gak bikin inih , rindu ... Disempat sempatkan dengan kerempongan duo ahmad. Alhamdulillah bisa bkin juga ... Aku kasih resep geh dibawah , aslinya ini hasil recook dari sliweran dfb , cuman ada bbrp modifikasi . Ini 2 car buat bikin saos nya , yg pake gouncang & tanpa gouncang .. bedanya di rasa fermentasinya geh diraasa asemnya aja .. tp dua duanya enak kok insya Allah

1 bonggoll sawi
Kimbab Dendeng

Kimbab Dendeng

Kreasi Dendeng yang dapat dijadikan menu makan siang dirumah. Kimbab dengan isian dendeng ini memiliki rasa yang enak dan mudah sekali untuk dibuat.

2 orang
20 menit
Gyeran Ppang (Korean Egg Bread)

Gyeran Ppang (Korean Egg Bread)

Sekali-sekali sarapan dengan jajanan ala Korea, Gyeran Ppang (entah gimana ini bacanya 😅😅). Penasaranku akhirnya terjawab, sejak @Yanihataka04 posting resepnya aku langsung simpen dan baru tadi pagi sempat dieksekusi. Oh ya, walau Yani ini baru bikin akun di Cookpad tapi kecanggihannya dalam hal baking tidak diragukan lagi. Follow deh dan nantikan koleksi resep-resepnya 😊 Dan ternyataa... Gyeran Ppang ini mirip sekali dengan Surabi Oncom Telur versi Bandung. Warga Bandung pasti tidak asing dengan surabi. Setiap pagi banyak pedagang berjualan surabi, biasanya nenek-nenek, dengan cetakan tanah liat dan tungku kayu bakar. Gyeran Ppang Korea dan Surabi Bandung keduanya sama-sama empuk berpori, dengan topping telur utuh, dan sama-sama street food yang dimakan saat masih panas. Bedanya surabi bercita rasa gurih kelapa, dengan topping oncom pedas dan telur, sedangkan gyeran ppang bercita rasa sedikit manis, dengan topping keju dan telur. Penasaran kan? Yuuk cobain... #mbantuk_karbo #mbantuk_bolucake #masakanKorea #cookpadCommunity_Bandung

8 porsi
Gimbab/Kimbab

Gimbab/Kimbab

Gimbap adalah jenis makanan Korea yang terdiri dari nasi (Bap) yang dibungkus dengan rumput laut (gim) . Gimbap populer sebagai makanan yang dibawa piknik, hiking, atau aktivitas lain di luar ruangan. Bahan untuk membuat gimbap adalah nasi, daging dan sayuran. Nasi putih dibumbui garam dan minyak wijen atau minyak perilla. Isinya pun beragam, mulai dari ikan, daging kepiting, telur ,daging iga sapi, kimchi, keju, tuna dan sebagainya. Sedangkan bahan sayuran adalah ketimun, bayam, wortel dan danmuji (acar lobak). Setelah semua isi digulung, biasanya diiris pisau sampai 8 potongan seukuran gigitan. -Wikipedia- Berbeda dengan Sushi semua bahan yang digunakan untuk membuat Gimbab, khususnya sumber proteinnya, dalam keadaan matang. Teknik memasaknya tergantung selera, ada yg direbus, stirfry, atau panggang. Jenis isian yang digunakan pun tergantung selera. Namun pada dasarnya , satu gulung Gimbab memiliki sumber protein, serat, vitamin, mineral dan karbohidrat. Paket lengkap dalam satu suapan. ~~~~~happy cooking~~~~~

5 gulung
Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Lagi booming2nya dulu Korean Garlic, nyoba bikin buat cemilan krucil. Eh ketagihan, enak kata krucil2🤗😁 Udah lama banget sebenernya mau post resep campur2 ini. Campur2 karna sumber resep dari YT, dari IG, dari Google, dari segala penjuru kayanya mah 🤭🤭 Cuzz ke resepnya...dijamin endolll 🥳🥳

1 jam 30 menit
Iced Goguma Latte

Iced Goguma Latte

Bismillah Setoran terakhir dihari terakhir #GodaanGA_MamaUpay @komunitaspaders / #komunitaspaders Bikin yang dingin-dingin ya latte ubi ala kafe dikorea yang hits beberapa waktu lalu. Yuk bikin ninisay.. gampang kok ! Untuk @Mamup_Recipes semua harapan terbaik buatmu dan keluargamu. Jaga kesehatan dan think positive. #Goda_Paders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #HanaSingNggawe

Donat mini Korea ekonomis

Donat mini Korea ekonomis

Jaman pandemi membuat orangtua banyak berkreasi cemilan untuk dirumah. Menggunakan bahan2 yang gampang di dapat dan pastinya slalu ready stock di rumah.

Pancake Kentang / Gamja Jeon

Pancake Kentang / Gamja Jeon

Selamat pagiii... Suka bingung gak sih bu cari masakan untuk camilan sehat anak2 dirumah?? Nah...resep yang ini bisa dicoba neh, berbahan dasar kentang yg diolah jd pancake, tekstur nya sendiri garing diluar dan lembut didalam. Dicocol sm saos botol/sachet andalan jg okee👍 Coba deh...anak2 pasti suka^^

2 orang
Kimbab Sosis

Kimbab Sosis

Source : @chingyu_may (Ig) Untuk takaran disesuaikan mau buat berapa banyak dan isi berapa banyak mau buat besar/kecil jadi sesuai selera.

Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Bismillah, meramaikan arisan cooksnap komuniti yogyakarta dan mbak @Aliyya_Uma2401 yang naik tayang, setelah kemarin kepoin resep mbak aliya langsung kepincut sama resep KGBC yang pernah viral pada masanya, resep dan bikinnya memang lumayan si, tapi jangan tanya hasilnya memuaskan banget deh.. Kapan kapan mau bikin lagi.. Source : @Aliyya_Uma2401 #ArisanKopiJos_Liyya #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Tteokbokki

Tteokbokki

Gegara nontonin drakor jadi penasaran sama tteokbokki. Namanya sering banget disebut 😅 Ujung-ujungnya browsing resep trus nyoba masak sendiri 😁 Alhamdulillah anak² suka juga 😊

Olahan Mie ala Drama Korea tanpa Gochujang

Olahan Mie ala Drama Korea tanpa Gochujang

Bismillahirrahmanirrahim... Ikut memeriahkan event @komunitaspaders yang punya GA dalam merayakan bertambahnya usia @Mamup_Recipes semoga dengan bertambahnya usia sehat selalu, bahagia, panjang umur, dimurahkan rejekinya, sukses dunia akhirat aamiin🤲 Pada kesempatan kali ini merupakan tantangan bagi saya yang bener-bener awam masakan Korea karena jujur saya belum pernah memasak masakan Korea dan belum pernah mencoba memakan masakan Korea 🙈 Saya mencoba membuat masakan ala Korea yang saya bisa maklum saya bukan pencinta makan Korea karena saya tidak tahu😁 Source cece cooking (YouTube) #GoDaanGA_MamaUpay #GodaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders

Keong Gochujang Jjigae

Keong Gochujang Jjigae

Sebulan yang lalu saya ke pasar dan menemukan sebungkus keong rawa yang menggoda selera. 🤤 Dibelilah keong itu walau tidak ada di budget belanja. Untung uang yang dibawa cukup. 🤭 Tapi, waktu mau dimasak qadarullah si gigi bungsu mulai menampakkan mahkotanya. Alhasil keong ini menunggu selama satu purnama di freezer. Dan setelah wisdom tooth selesai berulah, akhirnya bisa juga si keong dimasak. 🥳 Ketika nengok stok di dapur, si gochujang manggil nih. Akhirnya bikin deh gochujang jjigae dengan bahan lokal. Nikmat banget dimakan pas panas-panas gini. Fight the heat with heat. 😁 Here is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉 Note: udang dan telang hanya garnish ya. 😆

12 porsi
Kimchi Timun (오이 김치)

Kimchi Timun (오이 김치)

Rabu, 13 Oktober 2021 Bismillah.. #masakbarengkakmin ira @itikkecil, Efek nonton drakor, mari hari ini kita siapkan sajian korea 🤗.. Kebetulan kemaren dapet rezeki lalapan timun mentah yang sudah diiiris-iris 1 kresek dari tetangga yang habis hajatan.. #dibuangsayang kan??!?! Jadi semalam saya eksekusi, tinggal dipotong 2 semua timun, rendam dengan garam, cuci bilas, campur-campur dengan semua bahan, masukin kulkas dan pagi ini kimchinya udah jadi Alhamdulillah tadi pagi saya sarapan makan mie goreng bisa pake kimchi. Waduhh serasa dikoreyah saiya 🤗😂 #masasetiapbagian #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Beef Bulgogi (no minyak)

Beef Bulgogi (no minyak)

Biasanya buat beef bulgogi itu pake beef slice, tapi karena ini daging giling kasar jadi lebih cepet matangnya #tanpa minyak #nominyak

Chicken Wings Masak Wijen ala ala Korea

Chicken Wings Masak Wijen ala ala Korea

Lagi lagi karena males keluar n males belanja, jadinya masak apa yang ada aja. Kebetulan masih ada nasi multigrain mix, lauknya bikin yg ala ala Korea juga. Bahan bahan ini bisa menyesuaikan dg apa yang tersedia ya, bisa di mix n match dg bahan lain.

2 orang
30 menit
Chicken Fingers Saos Gochujang with Air Fryer

Chicken Fingers Saos Gochujang with Air Fryer

Source : @Lenny_141705 Dengan modifikasi Ini perdana masak pke air fryer.. Ternyata enak juga 😍 #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CooksnapMenyadik_BundaPashalenko #CookpadCommunity_Kalbar