Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang hobi nonton drama Korea, pasti tidak asing lagi dong dengan 'camilan' yang terbuat dari tepung beras ini. Yup, inilah tteokbokki (toppoki) yang lazim disajikan dengan saus gochujang. Tapi bagi yang kesulitan menemukan atau tidak biasa dengan rasa saus asal Korea ini, bisa lho disesuaikan dengan lidah Indonesia. Yuk, markicob.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal):

1. 10 sdm tepung beras
2. 5 sdm tepung tapioka
3. 1 sdt garam
4. 2 sdt minyak wijen
5. secukupnya Air panas
6. Saus Gochujang :
7. 3 sdm saus sambal
8. 1 sdm saus tomat
9. 1 sdm saus tiram
10. 1 sdm kecap manis
11. 1 sdm gula pasir
12. 1 sdm cabe bubuk
13. 250 ml air
14. Bawang daun

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal)

1

Campur kedua tepung dan garam. Beri air panas sedikit demi sedikit. Tambahkan minyak wijen. Uleni sampai kalis.

2

Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bentuk bulat memanjang.

3

Didihkan air lalu rebus tteok. Masak sampai mengapung, tiriskan. Tteok bisa disimpan atau langsung dimasak kembali.

4

Saus Gochujang: masak semua saus dalam pan sauce atau teflon. Aduk sampai mendidih. Bisa tambahkan telur, ramen, atau topping yang lain. Di sini saya tambahkan tahu putih agar lebih meriah. Masukkan tteok yang sudah dipotong seukuran dua ruas jari. Masak terus sampai saus mengental.

5

Matikan api. Beri taburan bawang daun.

6

Nikmati selagi panas.