Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Dipos pada March 18, 2022

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (Korean Sweet Pancake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (Korean Sweet Pancake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (Korean Sweet Pancake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (Korean Sweet Pancake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake) adalah 13 hotteok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Korean Sweet Pancake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake) memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hei..akhirnya rajin bebikin lagi gegara ada sisa tepung ketan yang tak kunjung habis, akhirnya nemu lah resep mba Najma ini yang sebenarnya sudah lama sekali aku cookmark, dan hotteok ini aku bikin setengah resep, lalu ada beberapa yang aku modifikasi ya dimana air aku ganti dengan susu, ragi aku pakai ragi instan jadi langsung aku campur ke adonan dan isian aku pakai coklat dan keju sesuai dengan bahan yang ada dan kesukaan anak². Dan ini cukup mengenyangkan sekali lho untuk ifthar (buka puasa) makan 2 aja udah kenyang karena teksturnya padat tapi chewy..heheh. Dan untuk resep asli bisa klik link berikut : https://cookpad.com/id/resep/6888740-hotteok-resep-ori-korea?invite_token=2HySCQTp7EX58YicJYDz5RTv&shared_at=1618401041 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #LihaiRecook10_Semarang #hotteok #minggu46

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake):

  1. 300 gr Tepung Serbaguna
  2. 100 gt Tepung Ketan
  3. 1 Sdt Ragi Instan
  4. 1 Sdt Gula
  5. 1/4 Sdt Garam
  6. 1 1/2 Minyak
  7. 250 ml Susu UHT
  8. 2 Sdm Minyak + 2 Sdm Mentega (Untuk Menggoreng)
  9. Bahan Isian:
  10. 30 gr Keju Parut
  11. Secukupnya Meses Coklat

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake)

1
Ayak tepung terigu dan tepung ketan. Lalu masukkan ragi, gula, garam dan minyak, aduk rata.
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 1
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 1
2
Masukkan susu UHT, uleni hingga membentuk adonan (tidak perlu kalis), karena teksturnya memang liat/ lembek gitu ya. Lalu tutup adonan dengan kain/ plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 2
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 2
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 2
3
Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr atau sesuai dengan selera.
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 3
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 3
4
Masukkan isian dengan cara: pipihkan pinggiran adonan dengan bagian tengah lebih tinggi dari pinggirnya (lihat gambar) agar isiannya nanti tidak mudah keluar saat proses penggorengan. Lalu masukkan isian dan tutup dengan cara dicubit² dan bulatkan kembali dengan tangan. Lakukan sampai habis.
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 4
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 4
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 4
5
Panaskan minyak dan mentega pada teflon, lalu goreng adonan dan pipihkan menggunakan spatula/sutil. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong, jangan lupa dibalik ya. Dan masak hingga matang.
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 5
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 5
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 5
6
Siap disajikan hangat-hangat...
Hotteok (Korean Sweet Pancake) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Day. 365 Topokki (18 month+)

Day. 365 Topokki (18 month+)

Habis bikin tteok, trus penasaran pengen diolah. Dicampur macam2 biar bisa dimakan nak bayi. Eh, ga doyan anaknya. Baiklah. 😅😅 Resep di bawah untuk 2 porsi teteh dan nak bayi ya. Harusnya pake teri bubuk dan rumput laut untuk kaldunya. Karena ga punya, jadi pake ebi aja deh. Inspirasi: Youtube Kimbab Family.

Ramyeon Samhyang Homemade

Ramyeon Samhyang Homemade

Bandung dingin banget akhir2 ini.. aku bilang sm anak lanang, mama pengen yg anget2 n pedes. Trus dia ke bongkar2 kulkas n ke dapur.. aku tanya mau bikin apa? Katanya bikin samyang. Okelah mamanya nonton aja sambil cekrek2 dia masak 😄 Kalo kata koki istananya Mr. Queen samhyang itu artinya tiga aroma. Pas banget sm inii.. aroma ayam, ikan, n wijen blend jadi satu. Hasilnya enaaak.. pdhl bumbu jg ngawur katanya wkwkwk Ayo dicobain Ramyeon Samhyang by Chef Jagad 👨🏼‍🍳 #koreanfood #samyanghomemade #ramyeonsamhyang #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_solo

5 porsi
1 jam
Korean BBQ dipping sauce wanna be ;)

Korean BBQ dipping sauce wanna be ;)

Masa pandemi yg mengharuskan kita utk tetap di rumah namun hasrat kulineran tetap menggebu akhirnya muncul kekreatifan utk membuat sendiri makanan yg kita sukai. Terinspirasi oleh restoran all you can eat, yg lupa-lupa ingat seperti apa rasa nya di lidah jadilah meramu bumbu-bumbu yg kira-kira seperti itulah

4 porsi
15 menit
Sausage Jeon

Sausage Jeon

Camilan simple. Enak. Source : Bina Decilena

Gukbap atau Soup Nasi DaMuDza

Gukbap atau Soup Nasi DaMuDza

Terasa mubadzir jika harus membuang bahan-bahan sisa membuat beef broth, jadi saya bikin jadi isian gukbap saja.

1 orang
10 menit
Tamagoyaki Kornet / Gyeran Mari Kornet

Tamagoyaki Kornet / Gyeran Mari Kornet

Setelah 3x percobaan, akhirnya ini yang bentuknya paling mendekati sempurna 😝

3 orang
45 menit
Garaetteok || rice cake bahan utama membuat toppoki

Garaetteok || rice cake bahan utama membuat toppoki

Assalamu'alaikum mommies Mommies Disini mana penyuka drakor, pasti yang suka pada tahu sama jajanan korea... salah satu nya yaah rice cake ini, bahan utama dalam pembuatan toppoki. Dimakan rice cake tekstur nya chewy dan yang pasti agak kenyal, apalagi klo di buat toppoki nya langsung ditambah dengan topping fish cake. Penasaran dibuat dari nol alias langsung dari butiran beras, jadi bukan dari tepung. Klo untuk mempermudah bisa mommies dari tepung... yuk kita mulai

Telur Gulung Wortel | Sarapan Ala Orang Korea

Telur Gulung Wortel | Sarapan Ala Orang Korea

#PejuangGoldenApron3

"Kongnamulguk" The Korean Soup (Sup Tauge)

"Kongnamulguk" The Korean Soup (Sup Tauge)

Alhamdulillah, kali ini saya telah membuat sup tenar di kalangan Cookpad users! I can say, the way to make this soup was so easy. (Btw, this was inspired by an an cookpad user Happy End) https://cookpad.com/id/resep/14519487-kongnamul-guk-sup-tauge-ala-korea?invite_token=v16vKEkfYLALbydtstacXqRK&shared_at=1616374648 I guarantee you, you don't need to have a cooking skill to make this A super easy soup! Bahan-bahan yg diperlukan tidaklah mahal. Prinsipku, selama belum kerja.. barang di dapur yg dibeli Mama bisa kupakai masak tuk memanjakan perutku & keluarga(jika mereka berkenan makan masakan aku juga, lol) Hahaha. Yuk, masak yuuu...

4 porsi
Udang kimchi

Udang kimchi

2 orang
72. Tteokbokki Saus Bolognaise

72. Tteokbokki Saus Bolognaise

Minggu, 28 Maret 2021 ( Sumber&Recook by Mama Snacker/Malang ) Pengen tau rasanya tteok itu kyk gimana, dari pada penasaran langsung aja buat, let’s try cuzzz!!! 👩🏻‍🍳 #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #Maret2021 #15RibuMasakApa

10 orang
1 jam 30 menit
Sundubu Jjigae (Sup Tofu Pedas)

Sundubu Jjigae (Sup Tofu Pedas)

Kreco coboy kali ini jatuh pada mbak evis dan saya recook sundubu JJigae tp dengan kearifan lokal..Sundubujjigae adalah jjigae yang bahan utamanya adalah tahu sutera. Bahan sundubujjigae adalah tahu Korea, kerang, jamur, jeotgal dan telur, direbus dengan kuah yang dibumbui kecap asin dan disajikan panas-panas di dalam ttukbaegi. Variasi bahan lain bisa kimchi dan berbagai jenis makanan laut. Source : Evis Dewi Sarwendah #imaimey #imaimeysuptahukorea #masakankoreaimaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #KRECOEvis #KegiatanREcookCoboy #Coboy

Korean Curry Fried Rice

Korean Curry Fried Rice

1 orang
Snack: Donat Ketan Korea (15 month+)

Snack: Donat Ketan Korea (15 month+)

Habis 1 buah donat. Ditaburi gula halus dikit ya ini. Paling enak dimakannya anget2. Saya bikin 2x resep di bawah ya. Trus ada yg bentuknya beda sendiri. Buatan teteh nya yg pengen bikin kelinci katanya. 😁 Source: Irene. #GA_TheNextLevel

Japchae (Tumis Sohun Korea)

Japchae (Tumis Sohun Korea)

Buat teman nonton drakor weekend ini 😁 Pakai bahan yang ada di rumah saja. Sohun ubi bisa diganti bihun jagung atau yang lain, tp rasanya sedikit berbeda.

3-4 orang
1 jam
Kimchi Bahan Lokal

Kimchi Bahan Lokal

Jadi sudah 3 bulan terakhir bikin kimchi sendiri instead of beli online. Hemat dan segar, lama fermentasi juga bisa diatur sendiri. Resepnya modifikasi resep Maangchi di youtube.

5 porsi
30 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Mencoba membuat minuman kekinian. Bila ingin strawberry nya lebih terasa, bisa ditambahkan lagi selainya ya

1 orang
5 menit
Resep Japchae

Resep Japchae

Masakan ala Korea #CookpadCommunity_Kalbar

4 porsi
1 jam
Mi Aren Bumbu Japchae

Mi Aren Bumbu Japchae

Dapet kiriman saus-sausan koreya instan dari sodara, salah satunya topoki dan japchae ini.. Karena mi identik dengan yang instan instan, di #PekanPosbarMie masaklah saya dengan saus instan tapi prosesnya ga instan instan banget 😂 *adausahanyadikit Masaknya kaya mi instan tinggal rebus mi masukin saus beres.. jadi makanan fusion mi-nya lokal bumbunya korea, sayangnya ga ada wortel, jadi kurang ngejreng warnanya 😅😅 Mi aren ini masuk kategori glass noodle tapi warnanya gelap (kaya kaca mobil dong😂), mentahnya lentur agak susah dipatahkan tapi bisa digunting, ketebalan bervariasi, tergantung penjualnya. Mi ini teksturnya super kenyal banget pas pertama coba dulu sampe capek ngunyah😂😂 kalo sekarang mah kangen terus sama kenyalnya

Gyeranmarie (korean omelette)

Gyeranmarie (korean omelette)

Lauk mudah dan cepat. Sama dengan tamagoyaki di jepang, hanya kalau saya versi ekonomis. Bisa dimix dengan sayuran atau daging/ayam cincang/ kornet. Bisa jadi lauk bekal, sarapan, atau variant lauk tumpeng seperti saya. sumber resep mbak cicil dengan judul tamagoyaki #cookpadcommunity_depok #kreasidepok_laukpauktumpeng #TemanCode_Cicil #sarapan #omelette

6 potong
5 menit