Jjajangmyeon

Name: Jjajangmyeon
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1 bks mie telur kering,rebus hingga empuk lalu rendam dgn air es; 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu; 1 buah zuchini, potong dadu; Kol secukupnya, iris tipis memanjang; 1 buah bw bombay, potong dadu; 100 gr dada ayam, potong dadu rendam dgn 1 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak wijen (15 ml); 3-4 sdm Chunjang (pasta kedelai hitam); 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam, gula pasir dan lada; 2 sdm terigu larutkan dgn air secukupnya; secukupnya Air; Topping : timun secukupnya, iris tipis memanjang

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Jjajangmyeon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jjajangmyeon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jjajangmyeon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jjajangmyeon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jjajangmyeon adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jjajangmyeon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jjajangmyeon memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeayy,, akhirnya bikin Jjajangnyeon sendiri.. setelah lama kepengen tp selalu tertunda bikin karena agak susah cari chunjang halal yg enak, kemarin nemu jg di market place.. 😃 Di beberapa referensi resep korea yg sy baca, Jjajangmyeon biasanya memakai pork untuk dagingnya & lard sbg pengganti minyak,, ini sy ganti dgn ayam dan minyak kelapa ya.. Oia , mie nya pun sy hanya pakai mie telur kering bukan pakai mie khusus utk bikin jjajangmyeon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jjajangmyeon:

1 bks mie telur kering,rebus hingga empuk lalu rendam dgn air es
1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
1 buah zuchini, potong dadu
Kol secukupnya, iris tipis memanjang
1 buah bw bombay, potong dadu
100 gr dada ayam, potong dadu rendam dgn 1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak wijen (15 ml)
3-4 sdm Chunjang (pasta kedelai hitam)
1 sdt kaldu jamur
secukupnya Garam, gula pasir dan lada
2 sdm terigu larutkan dgn air secukupnya
secukupnya Air
Topping : timun secukupnya, iris tipis memanjang

Langkah-langkah untuk membuat Jjajangmyeon

Panaskan sedikit minyak (sy pakai minyak kelapa), tumis bw bombay hingga wangi. Masukkan dada ayam, aduk". Lalu beri sedikit air. Setelah dada ayam berubah warna, masukkan kentang. Tambahkan air lagi secukupnya. Masak hingga kentang setengah empuk

Masukkan zucchini, masak sebentar.lalu masukkan irisan kol. Beri air lagi, chunjang dan minyak wijen. Aduk" Tuang air larutan terigu, tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan lada. Masak hingga semua bahan matang, dan kental (air disesuaikan aja dgn kekentalan menurut selera ya). Koreksi rasa. Matikan api

Penyajian : Tata mie di mangkok, beri siraman kuah, taburi wijen panggang (optional) & beri irisan timun. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kongnamul Guk (sup kecambah ala Korea)

Dari resep Korean bapsang tdk pakai tahu tapi saya tambahkan tahu seperti drama korea reply 1988 yg bikin ngeces klo mereka lg makan inih🤤🤤🤭🤪 Masakan rumahan Orang korea emang byk nya pakai kaldu teri yaaa...teri nya aku pake buat tumisan..ga kebuang kan yeess🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Tteokbokki

Enak bgt deh ngemil tteokbokki sambil nonton drakor The Penthouse ,, bikin semangat makannya 🤣🤣 Resep tteoknya sdh dishare sebelumnya ya

Corndog (Korean Hotdog)

Keracunan drakor jadi kepengen bikin sendiri.. Kebetulan bocil di rumah juga request. Jadi ya sudah coba2 dan berhasil. Boleh dicoba resep anti gagal nya. Jangan lupa share recook nya ya bun.. Selamat mencoba

10 buah

1jam

Nasi Campur Korea Bibimbap saus gochujang

Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur" yang berasal dari kata 비빔 dan 밥. Sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk menjadi satu. Source : Wikipedia

Yaksik (Korean Sweetened rice with dried fruit & nut)

Yaksik adalah dessert khas Korea, yang terbuat dari beras ketan, yang dimasak manis dengan tambahan kacang-kacangan dan buah kering. Sekilas penampilannya mirip dengan wajik ketan. Tapi Yaksik dimasak dengan gula merah dan madu, dan tidak memakai santan. Memasaknya juga hanya dengan menggunakan rice cooker seperti memasak nasi. Saya ganti penggunaan madu dengan kental manis coklat. Selamat mencoba yaa.. #koreanfoodlingga #yaksik #CookpadCommunity_Jakarta

10 pc

Yachaejeon / pancake ala korea

Terinspirasi dari drakor kegemaran krucil dengan segala macam korean bersambut dengan emak penggemar gorengan jadilah intip2 CP ketemu miss @HelloEka makasih untuk resepnya dimodifikasi dengan bahan didapur, pokoknya kalo gorengan pantang ditolak & dicobain ya ini enak garing diluar lembut dalamnya

Galbi jjim/iga masak ala korea

Source : chanel youtube Maangchi Galbi jjim ini, kalo di Korea biasanya disajikan untuk makan2 istimewa. Kalo ada tamu ato lg kumpul keluarga. Pas banget nih, Natal masak galbi jjim. Masaknya gampang. Iganya hrs empuk ya, biar maknyuss. Enak banget moms.... recommended deh. 😍 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #igasapi #igaalakorea #galbijjim

Siguemchi Namul (시금치나물) / Simple Korean Side Dish

Lama ga makan masakan korea ni 🤣 akhirnya bs masak lagi ni dgn resep simple nya bunda novi yg dapat arisan recook minggu ini. Hari ini masak siguemchi namul. Makanan pendamping korea yg super duper simple dari sayur bayam. Kita cocokin sm lidah lokal aja bumbu nya 😁 Source : Vifya_Kitchen #SiguemchiNamul #시금치나물 #RecookMenyadik_Vifya_Kitchen #RecookMenyadikKalbar #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

10 menit

Ayam korea 😋

pertama kali buat, pakai teknik double frying jadi krispi bgt

Korean fried chicken, street style - sijang tongdak

Source: Maangchi Yummy pokoknya.. 🥳 Tepung kedelai bubuknya sy buat sendiri (petunjuk dibwh).

Japchae bihun original korea

Sukaa banget sama Japchae.. setiap ke resto korea selalu pesan.. tiba2 kepengen tp mau pesan jauh, akhirnya bikin sendiri deh 😍

6-8 orang

1 jam

Kimchi Mentimun Lokio (오이소 바기 김치)

Karna suka banget nonton drakor dan sering makan kimchi di restoran korea jadilah pengen bikin sendiri hihihihi Selamat recook Ps : aku pake bahan yang mudah didapat kok

10 orang

1 jam

Oyi Namul (Timun cah Daging)

Punya banyak timun dikasih tetangga yang baru panen. Udah dibikin kimchi,lalapan masih juga ada sisa. Akhirnya di tumis sama ayam saja inspirasi resep dari chef Devina Hermawan. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_PangkalanBun #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo

Korean Spicy Mixed Noodles (Bibimguksu 비빔국수)

Sekali lagi menu Korea an... Buat yang suka beli kimchi buatanku, suka ada yang nanya kenapa koq kuahnya banyak (tapi ga mengurangi beratnya koq 😊) , nah ini salah satu alasannya kenapa kuah saya kasih banyakan, karena kuahnya bisa dibuat masakan lagi 😁 Saya suka dengan tekstur mie Korea, ntah itu dari buckwheat atau sweet potato starch

Bulgogi (Korean Beef) ala Gracia

Aku suka sekali menumis makanan dengan minyak kacang. Jadi di bulgogi ini pun aku lebih suka gunakan minyak kacang. Semua bisa diganti sesuai selera kok. Minyak kacang bisa diganti minyak goreng biasa, dan marinated sauce bisa diganti dengan madu dicampur kaldu bubuk. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

Nasi goreng gochujang

Punya nasi sisa semalam plus bahan-bahan seadanya di kulkas? Cus bikin nasgor korea ala-ala bund. Di sini saya pakai nasi merah, tapi pakai nasi apa saja boleh ya. Cocok juga untuk diet :)

1 serving

30 min

Timun Kimchi/Cucumber Kimchi/Oi Kimchi

Mini Korean Garlic Bread

Hari senin kmrn d WAG CODE ada sharing bersama mba izzazulfana tentang food product photography, akhirnya kita coba untuk foto produk bakulan mini korean garlic #RecookDepok_BakulanKu #CookpadCommunity_Depok

38. Tteokbokki

Source: NiSya Saya sudah lama beli saus gochujang karena emang pengen nyobain buat tteokbokki sendiri. Baru kesampaian kemarin buatnya. Saya kira bakal lama buatnya. Ternyat cepat. Cocok buat penghilang lapar disaat ga pengen makan nasi 😆 Nyemilin tteokbokkinya aja juga enak. Berasa makan cilok versi lebih lembut. Dari proses buatnya, untuk kekenyalan tteokbokkinya bisa sesuai selera ya. Kalau mau lebih kenyal bisa dibanyakin tepung kanjinya. Airnya juga menyesuaikan aja. yang penting ga lengket dan bisa dibentuk. (Ini penjelasan versi orang awam yang ga tau rasa asli koreanya). 🙏🏻

2 orang

30 menit

Sukju Namul (Korean Mung Bean Sprout Salad)

Source : Tanty's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat