Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake)

Dipos pada March 20, 2022

Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari jaman SMP s.d aku skrg udh kerja, aku masih suka banget nonton k-drama, yg bikin salfok kalo nonton k-drama tuh kalo ada scene makan tteokbokki.. otomatis pengen makan juga karena enak bangettt. Sejauh ini kalo pesen tteokbokki selalu gagal sih ga sesuai dengan ekspektasi, jadi aku bikin sendiri deh yg paling cocok di lidah, btw resepnya aku improve dari resepnya @maangchi yaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake):

  1. 200 gr tepung beras
  2. 1/4 sdt garam
  3. 150 ml air panas
  4. 1 sdm bubuk cabe/gochugaru
  5. 1 sdm garlic powder
  6. 2 sdm pasta gochujang
  7. 1 sdm gula
  8. 1 sdt minyak wijen
  9. 1 lembar kombu (selebar buku)
  10. 5-6 teri kering
  11. 200 ml air
  12. 1/2 bawang bombay
  13. 1 daun bawang
  14. Odeng/Sosis/Bakso ikan (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake)

1
Campurkan tepung beras, garam, dan air panas sampai merata dan kalis (tidak lengket).
2
Siapkan talenan dan lumuri dengan minyak wijen, uleni campuran rice cake agar kenyal (bisa ditumbuk dengan batu cobek). Bentuk memanjang dan iris sekitar sepanjang kelingking.
3
Rebus air sampai mendidih, masak rice cake yang sudah dibentuk kurang lebih 15 menit. Rice cake bisa disimpan di freezer sebelum digunakan, akan membuat teksturnya lebih kenyal.
4
Siapkan bahan saus tteokbokki nya di mangkuk, campurkan bubuk cabe, garlic powder, gochujang, gula, dan minyak wijen.
5
Rebus teri dan kombu dengan 230 ml air kurang lebih 10 menit hingga air sedikit menyusut, angkat teri dan kombu.
6
Larutkan saus tteokbokki ke kaldu teri, aduk merata dan masukan rice cake, odeng, daun bawang, dan bawang bombay. Masak dengan api sedang hingga air sedikit menyusut dan agak kental, koreksi rasa dengan menambahkan garam/totole sesuai selera.
7
Tteokbokki siap dihidangkan 😝
Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Real Strawberry Milk ala cafe Korea (100% Fresh Strawberry)

Real Strawberry Milk ala cafe Korea (100% Fresh Strawberry)

Assalamu'alaikum... Rei suka banget sama buah beri2an seperti blueberry, strawberry, anggur. jadi sllu ada stok buah berry dirumah. Kali ini restock kesukaan kk rei, bikin strawberry milk ala cafe2 di Korea 😁 suka banget,,, sebotol lgsg abis 🙈 bikinnya gampang banget mam, yuk simak caranya 👇 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Saus gochujang

Saus gochujang

Cocok untuk cocolan ato dicampur ke masakan #cookpadcommunity_depok

15 menit
Korean chicken spicy

Korean chicken spicy

Chicken Wings Saus Gochujang

Chicken Wings Saus Gochujang

Source : mbak Opi (OpiBun). Dedicated to the Korean minded all over the worlds🤣 Untuk mommies yg suka drakoran, yg suka fashion and cosmetics style Korea, yg suka masakan Korea, yg suka music Korea.. yg suka terkagum2 sama oplas Korea mungkin?😄 It’s all about Korean lah You should try this.. enyaaak.. u could enjoy it during ur time to “visit Korea” Secara visual tentunya Me? Sambil dengerin musik dari BTS dong🤣🤣 Note : anak2 suka yg ending teksturnya kering, crunchy dan ga lengket di tangan ala finger foods gitu. So aku manggangnya tadi sekitar 40-45 menit, api atas bawah. Sesuaikan oven dan selera masing2 ya moms.☺️ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Roti Telur Lipat Korea

Roti Telur Lipat Korea

Source : Mrs. Tan

Dubu Jorim

Dubu Jorim

Tidak ada bosan dengan olahan tahu. Mau digoreng, dibacem, atau buat campuran masakan. Enak semua. Mumpung semua stok ada, coba bikin deh.. Recook dari Sach Kitchen 😊

Bibimbap Mudah Praktis

Bibimbap Mudah Praktis

Ceritanyaa lagi pengen masak yg gampang, mudah tp lengkap dari mulai Karbo, prohe sampe sayur mayur.. dan semuanyaa tersaji dalam satu piring sajaa! 😍

4 orang
1 jam
Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi)

Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi)

Assalamu'alaikum... Request suami yg kesekian karna habis nonton Running Man (kali ini eps. 494) jadi pingin deh, mumpung stok kimchi masih dan alhamdulilLah dapet resep dr youtube channel No Recipes yg mudah dicoba....cuss bikin....sekalian menyemarakkan posbar tema sawi. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #SawInLove #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
30 menit
Jangjorim Ala DaMuDza

Jangjorim Ala DaMuDza

Pengen banget bikin jangjorim, karena awet disimpan di kulkas (bawah) sebagai lauk dadakan kalau lapar banget.

3 orang
1 jam
Susu Strawberi Korea

Susu Strawberi Korea

Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi)

Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi)

Menu ini selalu jadi favorit anak2 saya di rumah. Ayuk coba bikin. Rasanya yg sedikit asam2 segar jadi sensasi baru makan nasi goreng

3 orang
20 menit
Chapssal Donuts (Donat Ketan Ala Korea)

Chapssal Donuts (Donat Ketan Ala Korea)

Sebagai ucapan terimakasih saya ikut meramaikan kegiatan recook admin coboy yang telah purna tugas. Kali ini saya recook donat Korea punya mbak Helen, dan benar rasanya mirip dengan getas. Kali ini saya bikin 1/2 resep karena stok tepung ketan di rumah menipis 😀 Recook dari : Naads_Kitchen Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/6836089-chapssal-donuts-donat-ketan-ala-korea?invite_token=qmNRRaG25jwuBRWMe1opFAKW&shared_at=1616293898 #Kreco_WonderAdmin #Kreco_WonderAdmin_Helen #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 42 resep ke 7

18 buah
Ayam dan Kentang Saus Toppokki

Ayam dan Kentang Saus Toppokki

Alhamdulillah. Berasa makan di resto kata suami. (/^▽^)/ Kentang nya cuma dicuci bersih aja trus diiris tipis ya ini tuh. Bubuk karenya bisa dikurangi ya kalo ga mau terlalu berasa rempahnya. Kalo suka yg lebih pedas, tinggal tambahan gochugarunya aja. Source: Irene.

Sukju Namul (숙주나물 무침)

Sukju Namul (숙주나물 무침)

Sukju Namul (숙주나물 무침), or Bean Sprout Salad is a deliciously simple banchan (side dish) that's a ubiquitous part of the Korean table. With blanched mung bean sprouts tossed with garlic and flavorful toasted sesame oil, it comes together in minutes. Source : Tanty's Kitchen #PejuangGoldenApron3

Gochujang homemade

Gochujang homemade

Week 41 (11-03-21) Aq pakai resepnya kak iren tp aq buat 1/7 nya guys.disini ada keslhan di bubuk tempe.kak iren pakai 500 gr tempe sebelum dipanggang dan dibuat bubuk.dan aq pakai 1/7 dr berat tempe untuk bubuk tempe.pham gak maksud aq.intinya bubuk tempe diresep aq kebanyakan. #GA_TheNextLevel

Tumis Terong ala Korea (gaji bokkeum)

Tumis Terong ala Korea (gaji bokkeum)

Namanya aja susah dibacanya 😝 Sok-sokan nih padahal nonton drakor aja ngga pernah. Qiqiqi... Itung2 coba olahan lain masak terong daripada bosan dibalado terus 😊😉 Source link : Shofiyyah Hasna 👇 https://cookpad.com/id/resep/14690713-tumis-terong-korea-gaji-bokkeum?invite_token=veZjcvobkhUK7kzoCMaR6YmM&shared_at=1616934864 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #OlahanTerong #KampoengRamadan

3 orang
25 menit
Jjajangmyeon

Jjajangmyeon

Udah lama banget pengen makan ini. Mie instant dari Korea di toko asia sini yg halal cuma yg kuah. Jadi coba coba bikin sendiri. Belum pernah nyoba yg asli nya sih, tp rasanya lumayan enak buat saya yg masih menomorsatukan indomie sebagai mie instant terenak 😆 Sumber resep: Alvin Kapau (IG) #hildasküche #OlahanMie

3-4 orang
Bimbimbap dengan kearifan lokal

Bimbimbap dengan kearifan lokal

Kenapa saya bilang kearifan lokal..krna memang bahannya lokal semua..yang pasti cari yg gampang didapat..hhe...cusstt yg mau resepnya 👇

1 orang
1 jam
Kimchi lobak

Kimchi lobak

Korean Croquette

Korean Croquette

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang