Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake

Dipos pada March 23, 2022

Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake adalah 11 keping @60gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kelar bikin hotteok turun hujan, pas banget momment-nya bikin hotteoknya makin nikmat 😍 #CookpadCommunity_Yogyakarta Source: Kak Irene as always 🥰 Tapi ini aku bikin 1/2 resep dari resep aslinya kak Irene dan aku modifikasi sedikit. Oh ya, kalau kurang suka sama aroma dan rasa kayu manis di isiannya bisa di sesuaikan sendiri ya, buatku ini pas tapi lumayan strong. https://cookpad.com/id/resep/6813604-resep-hotteok-tradisional-asli-ga-pake-ribet?invite_token=W57g9sh9dzjeB3jMURrXcn9k&shared_at=1615294217

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake:

  1. Adonan Hotteok
  2. 300 gr terigu
  3. 100 gr tepung ketan
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdm gula
  6. 1 sdt ragi
  7. 1 sdm minyak
  8. 100 ml air hangat
  9. 150 ml air biasa
  10. Isian Hotteok
  11. 50 gr palm sugar
  12. 1 sdm madu
  13. 1 sdt bubuk kayu manis
  14. 1 gengam kacang sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake

1
Campur ragi dan sedikit gula ke dalam 100ml air hangat, aduk sebentar lalu tutup rapat. Tunggu sekitar 10 menit sampai berbuih, yang menandakan ragi masih aktif dan siap digunakan.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 1
2
Ayak tepung ketan dan tepung terigu.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 2
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 2
3
Masukkan gula, garam dan minyak. Aduk rata
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 3
4
Setelah 10 menit, tuang air ragi. Aduk rata. Tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 4
5
Uleni hingga membentuk adonan. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan adonan selama 1 jam. Sambil menunggu adonan mengembang, buat isian.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 5
6
Karena kacang yang dipakai masih mentah, sangrai dulu (goreng tanpa minyak). Jika sudah kering gosok kacang sambil ditekan agar kulitnya terlepas. Lalu cacah kasar kacang tanpa kulit agar tidak terlalu pahit.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 6
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 6
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 6
7
Sisihkan kacang yang sudah dicacah kasar ke dalam mangkok, campur dengan gula, madu, dan bubuk kayu manis.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 7
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 7
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 7
8
Aduk rata, koreksi rasanya. Sisihkan.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 8
9
Setelah 1 jam, bagi rata adonan di sini saya bagi menjadi 11 adonan masing-masing kurang lebih 60 gr dengan timbangan. Kalau mau hasil lebih banyak bisa dibagi menjadi 40-50gr per adonan.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 9
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 9
10
Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket. Pipihkan adonan, beri isian kacang. Saya sengaja step by step tidak per adonan agar merata.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 10
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 10
11
Rapatkan dan bentuk bulat adonan, pastikan setiap sisi adonan tidak terlalu tipis dan benar-benar rapat.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 11
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 11
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 11
12
Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah panas masukkan adonan hotteok.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 12
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 12
13
Saat adonan mulai kekuningan, tekan pelan adonan dengan spatula hingga memipih sesuai ketebalan yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai adonan pecah.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 13
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 13
14
Jika sudah mulai kecoklatan jangan lupa balik adonan. Goreng hingga coklat dan matang sempurna.
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 14
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 14
15
Hotteok siap disajikan. Dimakan saat masih hangat lebih enak dan cocok disantap saat hujan 🥰
Hotteok (호떡) tradisional Korea - Korean Sweet Pancake - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jajangmyeon kwetiau

Jajangmyeon kwetiau

Dasar aku... liat orang makan jajangmyeon di drakor aja jd pengen... Buat pake bahan seadanya di kulkas...😁

1 porsi
30 menit
Japchae

Japchae

5 orang
30 menit
Corn Dog / Hot Dog Korea

Corn Dog / Hot Dog Korea

Mana suaranya yang suka nontonin drama koreaaa... ini nih salah satu jajanan yang suka ada di drama nih, gampang banget bikin nya, bahan nya juga simple. Disini aku cm pake sosis, ada juga yg pakai keju mozzarela, pasti enak juga sih. Sesuai selera aja. Yuk cobain !

Gimbap

Gimbap

1 porsi
KOREAN CROQUETTE | Kroket Roti Tawar

KOREAN CROQUETTE | Kroket Roti Tawar

Hay bunda..musim penghujan bikin mager keluar rumah, ditambah pandemi jadi was-was. Stok camilan dimusim penghujan biar anak² dan suami betah di rumah harus sll ready. Yuk bikin camilan ala² vlogger korea. Cepet, simpel dan bahan2nya murah..

7 buah uk besar
1 jam
Bulgogi

Bulgogi

Punya sisa shortplate trim dirumah. Versi trim ini lebih kilat lagi masaknya, terus coba resep Bulgogi-nya mbak Fitri Sasmaya. Alhamdulillah suami suka. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang

Kimchi sawi dan lobak simple

Kimchi sawi dan lobak simple

Pengen buat kimchi dengan bahan seadanya dan simple

Fresh Kimchi

Fresh Kimchi

Dirumah aja, selain beberes ya sambil nonton tv. Pas nonton k drama pasti ada aja adegan makan2, yg paling sering makan kimchi plus ramyeon. Cek2 cookpad cara bikin kimchi yang gak terlalu kecut, ketemu lah resepnya mbak irene. Tapi saya modifikasi sesuai dengan bahan di dapur. Dan rasanya pas dilidah saya dan anggota keluarga. Gak terlalu kecut, tapi agak asem dan mantap lah pokoknya.

1 jam 30 menit
Mandu-guk (만둣국)

Mandu-guk (만둣국)

Mandu-guk merupakan salah satu masakan Korea yang biasanya disajikan pada saat musim dingin, tepatnya pada hari raya Seollal. Mandu-guk terdiri dari kuah kaldu tulang sapi, pangsit yg berisi daging, tahu, kimchi dan sayur-sayuran. Karena keterbatasan bahan, daging sapi saya ganti pakai kaldu jamur, bisa juga pakai kaldu sapi bubuk.. rasanya tetap nikmat. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

2 porsi
Korean Fresh Mango Milk

Korean Fresh Mango Milk

Bikin ini pas mangga lagi murah-murahnya. Walaupun bikinnya paling belakangan, ngga apa-apa lah. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe30

2 orang
Korean Fish Cake

Korean Fish Cake

Krna keseringan nonton mukbang sama channel foodie/yummy boy yg isinya tentang jajanan korea semisal kue ikan nih alhasil jadi kepengen banget juga penasaran , dan yg lebih pengen'a lagi chef devina upload resep'a juga lagi duhhh .. dia satu adonan dibagi jadi 2 ada yg original sama ada yg pedes juga tapi disini saya cari aman aja bikin yg pedes semua supaya netralisir rasa amis dari si ikan'a dan bener rasanya makin enak apalagi disantap pas lagi anget oia diresep asli kan pake kakap juga cumi tapi disini saya pake ikan nila sama udang .. Source : Devina Hermawan youtube #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Korean Rice Cake / Tteok

Korean Rice Cake / Tteok

Empuk hasilnya. Tapi bentuknya belum cantik. Entah kenapa susah saat dibentuknya. Karena terlalu lama didiamkan sepertinya. 🤔 Source: Devina Hermawan. #Pekan_Cooksnap

Sup Tahu Pepaya Pedas Korea (Sundubu Jjigae)

Sup Tahu Pepaya Pedas Korea (Sundubu Jjigae)

Bismillah Sebenarnya saya kepo dengan rasanya, setelah baca resepnya mba Evi saya tergoda pengen nyobain, nah kebetuan si mama cookpad kirim pesan, klo pekan in adalah resep aneka hidangan berbahn dasar pepaya, nah ku mix saja, secara tadi lupa ga beli sawi jadi pakai pepaya, tetap enak pedas syegar rasanya... #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaPepaya #KRECOEvis #KegiatanRecookCoboy #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

Bumbu Korean Kalbi BBQ

Bumbu Korean Kalbi BBQ

Karena susah nyari bumbu bbq yg halal akhirnya dapat resep ini dari restoran korea tempat aku kerja dan sudah di modified tanpa alkohol. Resep ini di buat untuk: Minggu ke 33 (11 Januari 2021) #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #SalamKenal #cookpadindonesia

3 kg short Rib
20 menit
Chapssal Doughnuts | Donat Korea

Chapssal Doughnuts | Donat Korea

Source: Rennym Biasanya donat dari terigu, ini dari tepung ketan. Penasaran aja gtu gmna rasanya.. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_rennym #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Toppoki mudah anti gagal

Toppoki mudah anti gagal

Buat kalian pencita kpop atau drakor pasti gak asing makanan ini. Saya kebetulan punya tepung beras sisa bikin bubur sumsum, cus langsung ke dapur bikin toppoki.

8 porsi
30 menit
Kimbap keto

Kimbap keto

Karena pesenan catering diet jadi tiap hari harus ganti2 menu,biar ga bosen kali ini bikin aja kimbap keto.hayuu bun yg mau diet bisa coba resep nya gampang banget.

1 orang
30 menit
Beef bulgogi

Beef bulgogi

Bikin masakan ala2 korea request si anak gadis.... simple, easy and yummyyyy

Tteokbokki tanpa Gochujang

Tteokbokki tanpa Gochujang

Nonton drakor dan pasti ada scene makan tteokbokki. Pasti pengen bgt dong, dari pada pesen online lama sampai mending bikin sendiri. Bahan lokal rasa ga kalah enak sama resep aslinya.

2 Orang
25 Menit
Bungeoppang alias kue ikan khas korea isi vla vanila

Bungeoppang alias kue ikan khas korea isi vla vanila

Punya cetakan kue bungeoppang tapi gak pernah dipake... Cari resep di youtube trus resepnya di sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah... Pulang kerja langsung eksekusi....

8 buah
30 menit