Korean Garlic Cheese Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Garlic Cheese Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Cheese Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Garlic Cheese Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Garlic Cheese Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Cheese Bread memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recipe: ordinary kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread:

1. 200 gram terigu protein tinggi
2. 50 gram terigu protein sedang
3. 25 gram gula pasir
4. 4 gram ragi instant
5. 2 kuning telur
6. 125-150 ml susu cair (sesuaikan dengan kondisi tepung)
7. 3 gram garam
8. 30 gr butter
9. Olesan: Susu cair
10. Filling
11. 250 gram creamcheese
12. 25 gram gula halus / iching sugar
13. 50 gram dairy whipping cream/doubpe cream
14. 1/2 sdm air lemon (opsional)
15. Garlic Butter Sauce
16. 125 gram butter
17. 25 gram susu cair
18. 25 gram madu
19. 3 siung bawang putih (bisa ditambah jika suka rasa bawang putih
20. 1 butir telur kocok lepas
21. sesuai selera Daun parsley kering
22. Sejumput Garam (skip jika pakai salted butter)

Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread

1

PLAIN BUNS Campur terigu, gula pasir, ragi instant dalam wadah/baskom mixer. Aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk sambil dituangi susu cair secara bertahap sampai adonan cukup lembab menyatu (jangan terlalu lembek dulu karena akan ditambahkan butter). Uleni hingga setengah kalis.

2

Masukkan butter & garam. Uleni kembali hingga mulus, kalis & elastis. Jika menguleni dgn tangan, lakukan di atas meja kerja/alas agar lebih mudah menguleni. Cek elastis jika adonan dibentangkan tipis tidak mudah sobek (window pane).

3

Bulatkan adonan. Taruh di wadah yg dioles sedikit minyak. Tutup dgn plastic wrap/serbet. Proofing hingga mengembang volumenya 2x lipat (45 - 60 menit).

4

Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar. Bagi menjadi 6-8 bagian yg sama. Rounding bentuk bulat. Tata dlm loyang yg sudah dioles/dialasi kertas roti. Tutup dgn plastic wrap/serbet. Proofing kembali 30 menit (jangan over proofing). Oles susu cair.

5

Panaskan oven 180-190 derajat. Panggang hingga matang & kecoklatan (15-20 menit).

6

Filling Kocok creamcheese, whipping cream/double cream, gula halus, hingga creamy. Masukan air lemon. Kocok rata. Masukan ke dalam kantong segitiga. Simpan di kulkas sampai akan digunakan

7

Garlic Butter Sauce Lelehkan butter. Masukan semua bahan lain, aduk dengan hand wisk hingga rata. Usahakan tetap hangat

8

Penyelesaian: Belah masing" roti menjadi 6 bagian yg tdk terputus bawahnya. Semprotkan creamcheese filling di sela" belahan rotinya. Lakukan sampai semua roti terisi

9

Siram"roti dengan garlic butter sauce, siram yg banyaknagar meresap ke dalam rotinya.. tata dlm loyang. Jika ada lebihan sauce masukan ke tengah sela" rotinya.

10

Panaskan oven 150°- 160° C. Panggang hingga permukaan roti kering/golden brown. Sekitar 10-15 menit.