Kimchi-jjigae 김치찌개

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi-jjigae 김치찌개 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi-jjigae 김치찌개 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi-jjigae 김치찌개, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi-jjigae 김치찌개 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi-jjigae 김치찌개 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi-jjigae 김치찌개 memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi Stew. Agak berbeda dengan sup kimchi walaupun bumbunya sebelas duabelas hampir sama 😊 Secara penyajian sup biasanya disajikan per orang per 1 mangkuk. Kalau Kimchi stew penyajiannya biasanya langsung di letakkan di tengah meja dengan wadah besar atau langsung dengan pan. Enak versi sup atau stew ? saya sih semua sama sama enak 😄 . Kimchi stew pada umumnya tidak terlalul banyak kuah seperti sup kimchi. Btw Karena Kimchi stew ini berbahan fremented kimchi, jadi rasa keseluruhan memang asam ya. Tapi rasa asam ini akan pas banget saat bebarengan makannya dengan tofu 😊 Ini Seger banget dimakan saat udara dingin ...😍 #Cookpadcommunity_jakarta #Koreanfood #Kimchi #KimchiJjigae #Kimchistew #Phie2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi-jjigae 김치찌개:

225 gram fermented kimchi
30 ml air kimchi
100 gram tofu
100 gram saikoro (optional. bisa di skip atau diganti dengan jamur atau daging slice)
2 batang daun bawang. Iris tipis. 1 daun bawang untuk dicampur saat memasak dan 1 daun bawang untuk taburan saat sudah matang
50 gram bawang bombay - Iris tipis
1/2 tsp garam
2 tsp gula
2 tbsp gochugaru
1/2 Tbsp gochujang homemade
1 tsp minyak wijen
250 ml air kaldu
1 tsp Biji Wijen untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi-jjigae 김치찌개

Siapkan kimchi. Potong potong. Potong dadu saikoro

Tata kimchi di pan diikuti dengan irisan daging.Tambahkan irisan bawang bombay dan daun bawang di atasnya. Masukkan semua bumbu.

Masukkan air kimchi dan air kaldu. Tutup Pan. Masak di api sedang selama 7 menit. Sambil menunggu, potong potong Tofu sesuai selera

Setelah 7 menit, aduk kimchi. Tata tofu. Tutup kembali pan. Biarkan hingga 5 menit. Buka Tutup pan, taburi dengan sisa daun bawang dan biji wijen. Siap dinikmati 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jjamppong

Assalamualaikum.. Hari ini pengen bikin yg seger-seger, sekali-kali suami diajakin makan mie lain jangan mie ayam terus 😄😄. Pas banget kuah dan toppingnya dari seafood sesuai selera dan bahan-bahan lokal yg mudah di dapat. Terima kasih resepnya chef Devina Source : Devina Hermawan #lihairecook7_solo #pejuanggoldenapron3 #myhomemadefood #jjamppong #pekanrayamie

2 orang

60 menit

Ayam goreng BBQ Korea

Ayam goreng bbq korea ini simple buatnya dan rasanya enak juga.... Bila gak sempat sarapan bisa buat bekal untuk kerja tinggal tambah sayuran aj... #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

Chapssal Doughnuts (Donat Korea)

Baru tahu ada donat korea, dari tepung ketan ... gimana rasanya? Pasti itu yg terpikir eh..ternyata enak, diluar ekspektasi, kenyal dan lembut, lumayan utk teman minum kopi sore ini😋 Source: punyadepi #GadoGadoIndonesia #PosbarGadoGado #GadoGado_KueKetan #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakAsyik #anekacemilan #anekadonat #donatkorea #olahantepungketan

Kimchi Lobak Korea

Senangnya dapat lihat resep ini. Simple, murah and yummy, bahannya ga susah buatnya ga ribeut dan rasanya kimchi crunchy banget..cobain dewh. Recook dari mba Nitayasari.recipes https://cookpad.com/id/resep/13168424-kimchi-lobak-korea?invite_token=aEVRPSztZ8QdBkua6X18FyYM&shared_at=1616382624 #SimpleYummyKoreanKimchi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

2-3 orang

15 - 30 menit

Sujebi Tteokbokki

Annyeonghaseyo!! Sebagai pecinta tteokbokki tapi ngirit duit buat beli tteok (rice cake) komersil di swalayan akhirnya saya coba bikin pake sujebi (efek nonton 3 meals a day wkwk). Sujebi ini disebut juga mie sobek atau cubit karna bikinnya dengan cara disobek. Pernah bikin juga pake tteok dari terigu atau miltteok (밀떡) dan rasanya hampir sama. Meskipun ngga seenak rice cake beli tapi ini udah lumayan banget menurut saya kalo pas lagi ngidam tteokbokki dan bikinnya pun gampang bangettt😊

2 orang

50-60 menit

Yangyeom Chicken

Chicken Gochujang Rice Bowl

Tantangan cookpad kalsel pekan ini yaitu bikin Rice bowl alias #nasibamangkok .. Pas banget ada saos gochujang, jadi deh kepikiran bikin Rice bowl pake ayam tepung yang disiram sama saos gochujang yang udah dimasak dulu dengan tambahan lainnya. Kebetulan juga udah lama gak ikut challenge cookpad karena satu dua hal. Hehe.. Rasanya enak menurutku. Pas aja dilidahku. Nambah lagi makannya. Wkwk #NasiBamangkok #BamasakBaimbai #cookpadcommunity_Kalsel

1 orang

Terong masak ala Korea (가지 나몰)

Salah satu menu banchan atau side dish khas masakan Korea Selatan, yang bisa menjadi alternatif lain utk masak terong selain digoreng. Kalau tidak suka rasa bawang putih yg terlalu strong lebih baik dikurangi ya karena ciri khas masakan Korsel adalah penggunaan bawang putih yang cukup banyak. Lalu jangan mengukus terong terlalu lama, cukup 5-8 menit saja karena nanti teksturnya terlalu lembut. Baru sadar banyak banchan yang ternyata bisa jadi alternatif hidangan sehat dan bisa di prepare utk stock beberapa hari jika disimpan di kulkas. Source: maangchi #pejuanggoldenapron3

31. Jjim Dak (Semur Ayam ala Korea)

Dari dulu pengen banget makan semur bihun pake kentang, tapi stock frozen food masih banyak jadi menunggu akhir bulan. Pas banget sekarang stock frozen food mulai menipis jadi ada kesempatan buat masak, ini pake resep dari @irene tapi ku modif dikit menyesuaikan bahan yang ada di rumah dan juga lidah orang rumah. Bersyukur banget mama papa maupun adek2 pada suka, mereka bilang kurang item pasti ga manis, ternyata manis u,u. Emang aku cocok banget sama resep ini, apalagi aku suka makanan yang terlalu banyak kecapnya. Nah, daripada penasaran mending langsung cobain kuy~ • #ayam

5 orang

40 menit

Korean Spicy Chicken KW

Mood masak dateng tiba tiba. Ada embel2 KW karena saosnya gapake gochujang dan ngga ditaburin biji wijen. Rasanya tetep uenaaak.. Bahannya juga gampang kok.

4 orang

Mie kuah korean pedas

Ikut berpartisipasi memeriahkan cookpad dalam rangka #pekanposbarmie.

1 orang

5 menit

Korean Street Toast (To Se Te)

Enak bwt sarapan ini ato snacktime, anak2 pikir ini rotinya ja**i jiw* ya, kok rasanya mirip kata anak2 sch bukan aq 😁🤭, makasih bwt mbak #DinaUmmuKhal, enak bgt ini, aq bikin cm 1 telur aja dah bikin kenyang bgt ini 😋👍 Source : https://cookpad.com/id/resep/9519976-korean-street-toast-to-se-te?invite_token=fjbD29YeHBQ3iSpSwzEzbCts&shared_at=1614940670 #CocomtangPost #Cookies_DinaUmmuKhal #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #40

Korean honey butter chicken

Gara-gara ujian praktek sekolah my sweety girl disuruh masak, akhirnya aku ketagihan masakan dia yg ini. Monang😹😻 di jadiin cemilan nonton drakor pas bgt sih ini! Yuk capcus~

4 orang

Korean Sandwich

Ada roti tawar dan pengen bikin yg beda. Ini aku buat sandwich ala Korea. Pake bahan yg ada aj dirumah. Enaak.. gampang dan yg pasti gizi nya udh lengkap dari karbo, sayur dan protein nya.. So ini pas banget kalo untuk menu sarapan or untuk bekal ya moms Ini ga tau sumbernya dr mana karena lupa 😀, yg pasti dr beberapa kali liat YouTube makanan ala2 Korea gitu dan aku ikuti inti dari proses pembuatannya aj sih.. hihihi... Dicoba yuk moms.. #PejuangGoldenApron3

Samgak Kimbab || Nasi Kepal Segitiga || Onigiri

Tutorial Masak : ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ dapur_ita2020

Tteokbokki (Tteok) Kue Beras Korea

Ini cara buat tteoknya ya. Enak, kenyel dan chewy banget jadinya. #pejuanggoldenapron3

Oatmeal Ttoekbokki

Para pecinta drakor yg lagi diet wajib coba nih, daripada beli tteokbokki mending bikin sendiri pake bahan2 lokal dan lebih sehat pake homemade gochujang 😊 ini jadi 3 porsi, kalori perporsi cuma 200an ya

3 orang

1 jam

Spicy Braised Tofu / Dubu-Jorim 두부조림

Recipe source : Youtube maangachi

Ayam Korea - menu diet

Dpt cara olah ayam utk diet dr akun cookpad diandra devia. Ayamnya diksh tepung oat dan dioven. Bs utk jenis olahan yg lain jg. Kali ini recook utk model ayam korea. Modif dikit resepnya tanpa bawang bombai dan daun bawang

1 org