Kimchi sawi putih

Dipos pada March 28, 2022

Kimchi sawi putih

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi sawi putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi sawi putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi sawi putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi sawi putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi sawi putih adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi sawi putih diperkirakan sekitar 3 jam (fermentasi 2x24jam).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sawi putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi sawi putih memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

terjadinya resep kimchi kali ini setelah sy trial & error berkali-kali dan nemulah resep kimchi yang menurut sy pas di lidah dengan aroma yang khas! :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi sawi putih:

  1. 750 gram sawi putih
  2. 100 gram wortel
  3. 50 gram bawang bombai
  4. 5 siung bawang putih
  5. 3 cm jahe
  6. 2 sdk garam
  7. 15 ml kecap ikan
  8. 15 ml cuka
  9. 2 sdt gula
  10. 2 sdm tepung beras
  11. 400 ml air
  12. secukupnya bubuk cabe (sy : bubuk cabe merk "tum-tum")

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi sawi putih

1
Potong sawi putih menjadi 2 bagian, kupas wortel, cuci bersih
2
Baluri sawi dengan garam tiap lembarnya setelah selesai, kemudian beri pemberat (tumpukan mangkok) ke sawi agar keluar air dari sawi, parut wortel, sisihkan biarkan kurang lebih 1 jam (sy suka tekstur sawi yang masih cruncy, kalo suka tekstur yang lembut boleh lebih dari 1 jam)
3
Siapkan wajan anti lengket, masukan 400ml air + 2 sdk tepung beras + 2 sdt gula, aduk rata kemudian hidupkan api kecil, aduk sampe mengental seperti saos, biarkan dingin
4
Haluskan bumbu (blender tanpa air) bawang bombai, bawang putih dan jahe
5
Masukan jadi satu ke dalam saos, bumbu halus, kecap ikan, cuka dan bubuk cabe, koreksi rasa jika belum pas boleh di tambahkan sampe pas
6
Selanjutnya cuci bersih kembali sawi (sy : di potong-potong seukuran one bites) tiriskan sampe benar-benar kering
7
Setelah itu masukan saos ke dalam wadah berisi sawi tambahkan wortel, kemudian di aduk sampe merata
8
Masukan ke dalam toples kedap udara, lebih baik pake yang kaca/beli toplesnya
9
Biarkan tolples kimchi selama 2 hari di suhu ruang, selanjutnya masukan ke dalam kulkas dan bisa di makan setiap waktu

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hotteok (Panekuk Manis Korea)

Hotteok (Panekuk Manis Korea)

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin๐Ÿคฒ. Liburan kali ini meluncur ke Korea... etsss tp lewat TV ya๐Ÿคญ. Mau bikin jajanan kaki lima ala2 Korea gitu. Yup Korea Selatan punya pancake yang legit, terbuat dari adonan tepung terigu yang dipadukan dengan ragi plus isian yang manis gurih, ini jadi kudapan masyarakat Korea di musim dingin. "Hotteok" merupakan pancake berisi kombinasi brown sugar, cinnamon, madu dan pine nuts yang dijual sebagai makanan jajanan Korea Selatan. Kue ini harganya relatif murah, bentuknya bulat dan tebal seperti pancake dengan ukuran mini. Umumnya hotteok diisi dengan kacang manis untuk menyesuaikan dengan selera orang Korea. Ada beberapa jenis sajian hotteok menurut cara pemasakannya. Ada yang dipanggang dengan sedikit olesan minyak dan ditekan2 agar sdkit pipih, digoreng dengan minyak banyak hingga dipanggang dengan oven. Hotteok goreng memiliki tekstur yang lebih renyah sedangkan untuk hotteok panggang lebih empuk dan lembut. (lusiana mustinda: food.detik.com) Sumber resep CP Winda's Kitchen๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/10714326-hotteok-%ED%98%B8%EB%96%A1-korean-sweet-pancake?invite_token=KqvbphCzAJSfMn9DBaW9zwrc&shared_at=1608871062 Resep versiku isiannya pakai unti kelapa gula merah, yuk cek resepnya. Minggu, 27-12-2020 #MasakSekeluarga #DiRumahAja #LiburanDiRumahAja #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #JajananLuarRasaLokal

Hotteok

Hotteok

Udah seminggu yg lalu kepingin makan ini.. krna maraton drakor๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ

Simple Korean Sausage Hotdog / Corndog (์†Œ์‹œ์ง€ ํ•ซ๋„๊ทธ)

Simple Korean Sausage Hotdog / Corndog (์†Œ์‹œ์ง€ ํ•ซ๋„๊ทธ)

Hayooo siapa penggemar Drama Korea Start Up yang telah hype akhir tahun kemarin? ๐Ÿคฉโ˜บ๏ธ. Corndog ini adalah street food Korea yang dijajakan Halmeoni (nenek) di drama tersebut. Ternyata bahannya sederhana dan praktis loh ๐Ÿ˜‰. Cocok untuk cemilan keluarga di rumah, dengan sentuhan Street Food ala ala Korea ๐Ÿ˜œ. Resep simple korean sausage hotdog/corndog ini saya dapat dari Mba Tika (Taawonie Kitchen), suhu makanan Korea di Colam (Cookpad Community Malang) dalam kegiatan Ngebakso dengan tema masakan Korea. Senang sekali mendapat materi dari Mba Tika. Karena corndog ini alhamdulillah enaaak dan jadi salah satu kesukaan cemilan baru keluarga di rumah. Terimakasih ya Mba Tika ๐Ÿ˜‰๐Ÿ’•. Sumber: โ€œSimple Korean Sausage Hotdog / Corndog (์†Œ์‹œ์ง€ ํ•ซ๋„๊ทธ)โ€ oleh Taawonie Kitchen. https://cookpad.com/id/resep/14497085-simple-korean-sausage-hotdog-corndog-%EC%86%8C%EC%8B%9C%EC%A7%80-%ED%95%AB%EB%8F%84%EA%B7%B8?invite_token=ozdqtyaTfsQ4N4wvBuwUTPvk&shared_at=1612658671 Yuk masak lagi! ๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณโค๏ธ #PejuangGoldenApron3 #wk36 #CookpadCommunity_Malang

6-7 pcs
Korean Twisted Donuts

Korean Twisted Donuts

Kesukaan jagoan di rumah.. Gak boleh absen stock tepung di rmh sepertinya. Suka mendadak minta buat kue & dia selalu ikut & ga sabar buat makannya.. Source : Rahma_Bunda Radit & Rafa #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #Sumbar #KampoengRamadan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa

12 pcs
Strawberry Korean milk

Strawberry Korean milk

1 orang
15 menit
Gaji Namul (๊ฐ€์ง€ ๋‚˜๋ฌผ) โ€“ Steamed Seasoned Eggplant

Gaji Namul (๊ฐ€์ง€ ๋‚˜๋ฌผ) โ€“ Steamed Seasoned Eggplant

Merupakan Salad Terong Korea yang dikukus dan biasanya disantap sebagai menu pendamping kalau di Korea. Kalau lidah Indonesia seperti saya biasanya suka di mix sama oseng-oseng pedas atau olahan berkuah seperti soto/ sop kuah kuning ๐Ÿคฉ kembali ke lidah masing-masing ya ๐Ÿค— Source : Armina PU #PejuangGoldenApron3

Aubergine (terong ungu) ๐Ÿ† saos bulgogi plus teri gampang dan simple!!!

Aubergine (terong ungu) ๐Ÿ† saos bulgogi plus teri gampang dan simple!!!

Sisa masak sayur lodeh kemaren masih ada setengah aubergine. Kebetulan waktu itu saya bikin saus bulgogi banyan, males beli daging jadilah saya pake bahan yang ada. Untuk resep saus bulgogi nya nanti saya upload menyusul

2 porsi
30 menit
Ayam bumbu asam manis (Ayam bumbu korea)

Ayam bumbu asam manis (Ayam bumbu korea)

Minus biji wijennn. Maafkann karena tak tersedia di rumah dan kondisi sedang hujan besar๐Ÿคช

8 porsi
-/+ 1 jam
Bulgogi Beef

Bulgogi Beef

Bumbu marinasi untuk grill time ala ala. Dijamin enakss bahannya juga mudah. Daging juicy dan empuk. Mari kita coba

1 orang
1 jam 30 menit
Korean lunch box cake a.k.a mini cake

Korean lunch box cake a.k.a mini cake

Nyobain yang lagi kekinian๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Pas kebetulan ada stok buttercream. Gemessss liat cake nya, kecil2 imut๐Ÿ˜„๐Ÿ˜…

6 pcs uk 10cm
1 jam 30 menit
Kue Beras Korea (Tteokpokki) home made

Kue Beras Korea (Tteokpokki) home made

Karena ngidam tapi males ke luar dan ingin hemat, terciptalah tteokpokki ini โ˜บ

2 orang
1jam
Bulgogi bibimbab

Bulgogi bibimbab

Masakan korea satu ini pasti tidak asing lagi buat kita. Nasi dengan campuran aneka sayur dan juga daging di campur dengan sauce khas korea. Enak lezat mudah dibuat. Percampuran sayur sayuran pakai aja yang ada dirumah kalian.

2 orang
30-45min
Goguma puding

Goguma puding

Goguma berasal dari Korea, yang artinya ubi. Nah ini puding bahan dasarnya ubi ungu. Masih ada sisan ubi ungu rebus, jadilah di bikin puding ajah #cookpadcommuntiy_depok

4-6 orang
20 menit
Sundubu Jjigae Kimchi Praktis (Pakai Bumbu Samyang)

Sundubu Jjigae Kimchi Praktis (Pakai Bumbu Samyang)

Sup tahu pedas Korea alias Sundubu Jjigae ini merupakan salah satu makanan korea kesukaan kami ( dan dapat diterima lidah ) setelah ttebokki. Kegiatan KRECO ini salah satu resep Evis Dewi Sarwendah ada salah satu pilihannya yaitu si sup tahu ini. Oke cuss bikinlah. Ini saya buat versi lebih cepat dan praktis ya karena untuk mengejar jam makan siang anak anak setelah daring. Jadi langsung tanpa ulek, langsung dimasukkan semua. Oh iya ini saya beri fermented kimchi juga biar pedes, asemnya si sundubu jjigae ini dapat dan harus ada gochujangnya biar afdol tapi ini saya pakai bumbu samyang saja karena mirip. Isiannya sengaja saya kasih macam macam agar terpenuhi kebutuhan gizi anak anak ๐Ÿ˜€ Source : Evis Dewi Sarwendah #KRECOEvis #KegiatanREcookCOboy #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 34 resep ke 5

Chicken BBQ Sauce Bulgogi

Chicken BBQ Sauce Bulgogi

Lagi pedemi begini tetep loh resto2 penuh utk buka puasa...jdi mending dirumah aja bikin sendiri yg praktis, lebih murah dan lebih puas kenyangnya...kali ini dgn ayam fillet aja barbeque an nya ๐Ÿคค๐Ÿคฉ duuu dduuu duuuu klo bbq an dah jelasss dehh se klg kami paling terdepaaannn lahaaap semua nyahhh๐Ÿคช #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyamRowoel

Korean Milky Cream Donuts

Korean Milky Cream Donuts

Sebenarnya dah lama pgen buat donat viral ini. ๐Ÿ˜ akhirnya dpt resep dari akun CP Vifya_kitchen langsung deh di eksekusi. Walaupun bentuknya kurang sempurna karna gangguan tangan kreatifnya si bocil ๐Ÿ˜… ga sabar nyomot2 nyam nyammm enak katnya ๐Ÿ˜ #RecookMenyadik_Vifya_kitchen #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

12 biji
Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Dulu pas awal viral sering banget bikin kogabe ini bahkan sempet kujual di IG jualanku @Dapureiya dan baru sekarang bisa ku share resepnya disini karena udah capek jualan kogabenya abis males ngulenin suka pegel hihi

6-8 buah
Kkae Gangjeong (Korean sesame crunch)

Kkae Gangjeong (Korean sesame crunch)

Kkae Gangjeong(Sesame crunch), adalah enting-entingnya orang Korea๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€. Wijen sangrai dicampur dengan larutan 3 sdm madu dan 3 sdm gula pasir. Madu dan gula saya ganti dengan 5 sdm kental manis. Cemilan enak, sehat juga ๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ˜‹ Boleh tambahkan biji/kacang-kacangan yaa.. Selamat mencoba.. #kkaegangjeong #koreanfoodlingga #koreanfood #CookpadCommunity_jakarta

6 porsi
1 jam
BEEF BULGOGI - versi gampang bumbu & caranya

BEEF BULGOGI - versi gampang bumbu & caranya

Pagi2 masak menu express, kejar waktu. Ga sampai 15 menit matang. Daging sudah diiris tipis dan direndam saus dari semalam. Pagi tinggal masukin wajan, sreng-sreng sebentar sambil ditinggal goreng yang lain di kompor sebelah ๐Ÿ˜„ Ini hasilnya lumayan manis dan bawang putihnya jg terasa, sesuai sama selera anak. Note: Kalau gak suka terlalu manis dan terlalu kuat bawangnya, bisa dikurangi takaran kecap, madu & bawang putihnya ya.. Kalau mau ditambahkan bahan lain juga bisa, kaya wortel iris panjang, bawang bombay, atau daun bawang. #resepdaginggaleribulbul