Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

Dipos pada April 8, 2022

Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

Anda sedang mencari inspirasi resep Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu cemilan unik dari Korea yang sekarang lagi tren adalah Goguma Ppang. Goguma Ppang adalah roti khas dari Korea yang enggak cuma berbahan ubi, tapi bentuk dan warnanya juga menyerupai ubi dengan kulit ungu. Tekstur kulitnya renyah dan empuk diluar serta isinya lembut di dalamnya. Untuk resepnya saya recook dari cookpad Desi Dresviana. Untuk pewarna ungu saya gunakan sari buah naga merah. Note : Untuk bahan kulit saya buat 1/2 resep dan bahan isi 1 resep, hasilnya 3-4 buah. Jadi jika ingin membuat bahan kulit 1 resep, bahan isinya 2x resep ya. Minggu 24 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread):

  1. Bahan kulit :
  2. 180 gr tepung tapioka
  3. 90 ml santan (santan instan+air)
  4. 40 gr tepung ketan
  5. 40 gr tepung terigu protein tinggi
  6. 40 gr minyak goreng
  7. 30 gr gula pasir (saya gula halus)
  8. 20 gr butter (saya margarin)
  9. 1 btr telur ayam kecil
  10. 1 sdm susu kental manis putih
  11. 1/2 sdt garam
  12. Pewarna ungu (saya pakai sari buah naga merah 1-2 sdt)
  13. Bahan isi :
  14. 250 gr ubi kuning
  15. 2 sdm gula pasir (saya 3 sdm gula halus)

Langkah-langkah untuk membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

1
Tim santan, minyak goreng dan margarin. Sisihkan.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 1
2
Dalam wadah campurkan bahan tepung tapioka, tepung ketan, tepung terigu protein tinggi, gula pasir, telur, susu kental manis putih, garam, pewarna dari sari buah naga merah. Lalu campurkan sedikit-sedikit campuran santan, minyak goreng dan margarin yang sudah ditim, aduk rata (jangan tuang semua, campur sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk, jika adonan masih lengket tambahkan tepung terigu). Bagi adonan menjadi 4 bagian.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 2
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 2
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 2
3
Bahan isi : Kukus ubi dan haluskan, campurkan gula halus. Bagi adonan menjadi 4 lalu dibentuk bulat lonjong. Sisihkan.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
4
Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, beri isian ubi, tutup hingga isian terbungkus. Beri guratan pada permukaannya dengan pisau, dan tusuk-tusuk dengan sumpit agar mirip seperti bentuk ubi.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
5
Siapkan loyang, oles dengan margarin, letakkan goguma ppang dalam loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat celcius api atas bawah.selama 25 menit.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 5
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 5
6
Setelah matang oles permukaan kulit goguma ppang dengan sari buah naga. Sajikan goguma ppang.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi (김치) Tanpa Gochujang

Kimchi (김치) Tanpa Gochujang

Lagi ingin makan korea-koreaan. Tapi malas bikin sendiri akhirnya ke resto korea. Tapi rasanya kurang otentik, jadi gak puas. Ujung-ujungnya bikin sendiri aja. Saya di sini gak pakai gochujang ya, karena gochujjang yang biasa itu ternyata mengandung alkohol. Sedangkan gochujang yang halal rasanya beda hehe. Oh ya, madu jangan diskip atau diganti gula ya, karena ini yang bikin rasanya enak karena ada hint manis yang khas. Begitu juga proses fermentasi 2 hari di suhu ruang, jangan dilewat, karena proses ini yang membuat kimchi asam tapi gak berlebihan. Oh ya, mengingat kimchi ini tidak dimasak, sebaiknya semua bahan mentah yang digunakan dibilas menggunakan air matang ya. Dan perhatikan higienitas tangan dan peralatan lainnya. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bandung #authorsbandunghebring

Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi

Korean Sweet Potato Bread

Korean Sweet Potato Bread

Viralnya kemarin buatnya sekarang 🤭. Tapi nggak papa, biar tau juga rasanya kayak apa. Rasanya enak, bagian luar krispi, dalamnya lembut. Bahannya cari yg ada aja. Sebenernya lebih bagus kalau pakai tepung ubi, jadi makin cantik warnanya. Tapi berhubung nggak punya ya yg ada ajalah,. Source: Desi Dresviana

6 buah
Telur Puyuh Ko Moon Yeong (Maechurial jangjorim)

Telur Puyuh Ko Moon Yeong (Maechurial jangjorim)

untuk yang menonton drama korea “It’s okay to not be okay” pasti udah ga asing lagi, yupp ini dia lauk pendamping kesukaan Ko Moon Yeong. rasanya manis, meresap sampai ke dalam, pokoknya yummy banget kalo dimakan pake nasi anget 🥰

6 orang
1 jam 30 menit
Mandu Ayam

Mandu Ayam

Recook resep dari pufflova 😋

13 buah
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)

Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)

Hi semuaaa! Setelah kemarin heboh sama Korean Garlic Cheese Bread, hari ini aku mau bikin roti yg lagi viral juga di Korea, ini versi manisnya ya. Korean Sweet Potato Bread atau Roti Ubi Ungu a la Korea. Untuk video lengkap resepnya bisa dilihat di Youtube Channel, "Masakdong with Mamabrins" #CookpadCommunity_Surabaya

8 porsi
1 jam
Sundubu Jjigae (Tahu Pedas Korea)

Sundubu Jjigae (Tahu Pedas Korea)

Hwaaa mozarella lelehhh, kusukaa 😍 Sundubu jjigae ini gampang bgt bikinnya dan bebas mau pake bahan apa aja yg penting ada telur ama tahu #PejuangGoldenApron3

🍂 Korean Strawberry Milk

🍂 Korean Strawberry Milk

Minuman ini padahal sudah bikin berapa kali, sejak ada challeng dari tim Cookpad beberapa waktu lalu, tapi lupa di foto cara membuatnya, jadilah emak nggak punya file foto. Ini kemaren baru sempat di foto. Referensi saya lihat dari berbagai resep, Trimakasih sudah menginspirasi 🙏 saya coba aplikasikan sesuai selera saya yg lebih suka rasa asem stroberi masih terasa jadi saya kurangi gulanya, dan saya nggak pakai jeruk nipis atau jeruk lemon. Cocok buat sarapan pagi di temani dengan roti gandum 👌 . . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #week15 #BelanjaIdediPasarCookpad

3 gelas
Tteokkboki ala Korea versi Homemade

Tteokkboki ala Korea versi Homemade

Pengen bikin ini udh lama sih tp waktunya blm sempet2... Dulu biasa beli pas msh tinggal di kota kelahiran...semenjak tinggal di desa suami... mau jajan apa2 jauh dr rumah... musti ke kota dulu...jaraknya 1jam bsa lebih... Karna lg musim hujan jd di sempet2 in deh bikin... referensi resep dari cookpad juga tp lupa nama akunnya... Tapi ini semua saya bikin dengan bahan yang sangat mudah di dapat di rumah...karna kalo yg aneh2 di sini sulit nyari bahannya.... Cobain mom...insyaAllah pasti berhasil...🥰🥰

2 porsi
Soup Tahu Udang Kimchi Home made

Soup Tahu Udang Kimchi Home made

5-8 orang
30 menit
Buldak Ala Chef Jun

Buldak Ala Chef Jun

Untuk tahu cara memasaknya lebih lengkap, yuk kunjungi channel youtube Belanja Dapur Official.

2-3 orang
1 jam
Korean twisted donuts

Korean twisted donuts

Okee... Menu hari ini adalah korean food, jadi kkwabaegi atau yg biasa disebut korean twisted donuts makanan ini biasanya ada di korean street food. Sebenernya hampir gaada bedanya dgn donuts lainya tapi kkeabaegi ini punya tekstur yg lebih lembut banget dan bentuknya yg lucu. Soo bikinya gampang banget karena ini semua adonan langusung campur jadi satu, apalagi kalo pake mixer wuihh bakal cepet banget tuhh. Tapi berhubung hari ini weekend jadi ada waktu jadi dehh ngulein dengan tangan. So langsung recook kuy... Source : farah quinn

Daging bulgogi simple

Daging bulgogi simple

3 orang
20 menit
Sukju Namul (Korean Bean Sprout Salad)

Sukju Namul (Korean Bean Sprout Salad)

Ini enak dan simple bgt bikinnya, dan yg pasti lebih sehat yah tanpa tumis².. cobain yuk👌 Source : pinteres

Korean cheese Garlic bread

Korean cheese Garlic bread

Mager banget dah, udah lama bikin ini tapi belum sempet di upload ... alhamdulillah peminatnya banyak rasanya endol banget suami dan anak2 suka dan customer juga alhamdulillah byk yg suka dan order lagi ...

8pcs
Ide jualan Honey korean chicken wings frozen (panggang/ goreng)

Ide jualan Honey korean chicken wings frozen (panggang/ goreng)

Hi hi aku mau share lagi nih untuk ide jualan, maklum kelamaan psbb kebanyakan ntn drama korea bawaanya pengen nyemil trus 😀 resep ini aku review dan mix dri beberapa resep yg aku temuin di online ya 😊 chicken wings ini bisa banget di bikin versi frozen nya loh! Nanti dinikmatinya bisa di oven atau di goreng biasa #chickenwings #saori

5 orang
1 jam 30 menit
Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Sbnr nya udh lama bgt mau buat ini tapi ke tunda-tunda 🤣 akhirnya hari ini punya mood buat makanan cus lah lgsg buat Ini aku perdana buat nya makanya bentuk nya gak beraturan 😅🤭

4 buah
2jam 30menit
Teokbokki

Teokbokki

Akibat kebanyakan nonton korea dan ngiler bgt pengen makan teokbokki bareng oppa oppa kasep.. 🤭 Jadi daripada ngiler yu kita bikin drakor lovers.. 😘

3 orang
Healthy Korean Bibimbap

Healthy Korean Bibimbap

Hampir tiap weekend masaknya bibimbap, yah gimana ya sayurnya adanya ini di tukang sayur yaudah deh yg penting sehat dan enak kan dan ga ribet masaknya. Ohya aku biasanya emang pake nasi cokelat karna rasanya ga jauh beda sama nasi putih tapi lebih berserat ☺️

1 orang
45 menit
Kimchi Lobak Korea

Kimchi Lobak Korea

Pertama kali makan lobak itu sayur sop buatan dosen saya. Karena lagi makan dirumahnya ya mau ngak mau saya habiskan semangkok padahal saya ngak suka, karena Saya pikir itu bengkoang ternyata lobak. Lalu adik saya buka usaha kedai Korea sehingga harus bikin yang namanya kimchi. Dari berbagai jenis kimchi. Banyak sekali loh ngak cuman sawi putih saja tapi lobak juga jadi favorit orang Korea kalo lagi makan ayam goreng tepung Buat yang penasaran coba di buat ya.. makannya sambil nonton drakor salam_masak #BelanjaIdeDiPasarCookpad #makansehat #makananAsia

3 porsi