Tteokbokki homemade (no gochujang)

Dipos pada May 3, 2022

Tteokbokki homemade (no gochujang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki homemade (no gochujang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki homemade (no gochujang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki homemade (no gochujang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki homemade (no gochujang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki homemade (no gochujang) adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki homemade (no gochujang) diperkirakan sekitar Gatau ga ngitung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki homemade (no gochujang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki homemade (no gochujang) memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama ga masak. Terus nonton drama pada makan tteok jadi pingin. Akhirnya masak sambil nginget-nginget rasa tteok yang dulu cuman pernah sekali makan. Huhu. Kuy simak cara bikinnya! *PS: ini ada beberapa bahan yg aku ubah buat bikin tteoknya jadi aku kasih gambar yg sekalian aku buat yg kedua. Jadi yg aku iris menyamping itu kenyal banget kek cilok. Yg aku iris lurus itu rasanya kenyal biasa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki homemade (no gochujang):

  1. Tteok
  2. 25 sdm tepung beras (munjung)
  3. 12 sdm tepung tapioka (kanji) (kalo pingin kenyal banget segini aja, kalo yg kenyal biasa cukup 3 sdm aja (munjung)
  4. 1/2 sdm garam
  5. 1 gelas air panas mendidih
  6. Saus
  7. 4 sdm saus sambal
  8. 3 sdm saus tomat
  9. 1,5 sdm saus tiram
  10. 1,5 sdm kecap
  11. 1 sdm gula pasir
  12. 3 bungkus boncabe (sesuai selera)
  13. 2 sdm air tepung beras

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki homemade (no gochujang)

1
Bikin tteok dulu ya! Ayak tepung beras dan tepung tapioka (boleh dilewatin kok. Ini aku cuman biar ga ada batunya aja).
2
Sangrai tepung beras kemudian tepung tapioka sekitar 5-8 menit (gunanya biar ga bau tepung saat udah dimasak).
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 2
3
Setelah diayak (lagi), tambah garam dan tuang air panas mendidih (harus air mendidih) sedikit demi sedikit ke dalam tepung tadi sambil diaduk sampai mencampur menjadi satu. Uleni sampai kalis.
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 3
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 3
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 3
4
Bentuk memanjang dan potong2 sesuai selera.
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 4
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 4
5
Masukkan kedalam panci dengan air mendidih (jumlah air kira2 bisa buat ngerendam tteok).
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 5
6
Ambil tteok yang telah mengapung dan tiriskan. Kemudian rendam ke dalam air dingin. Taruh di kulkas sebentar. Ini dilakukan biar tekstur tteok lebih kenyal.
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 6
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 6
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 6
7
Bikin sausnyaa! Campurkan seluruh bahan saus ke dalam mangkuk. Kecuali air tepung beras dimasukkan ketika di wajan.
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 7
8
Masak air di wajan sampai mendidih. Terus masukkan saus. Kalo saus udah mendidih masukkan air tepung beras, tteok dan aduk sampai air saus mengental. Tambah garam sesuai selera.
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 8
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 8
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 8
9
Tteokbokki siap dihidangkan dong! Boleh ditambah wijen dan daun bawang. Sesuai selera aja kok ini~
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 9
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 9
Tteokbokki homemade (no gochujang) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Short Plate Bulgogi Lada Hitam

Short Plate Bulgogi Lada Hitam

Bosan dengan daging tipis teriyaki-yakiniku, akhirnya berselancar di cookpad cari ide nemu resep bulgogi simple ini. Di akhir ditambah bubuk kopi biar rasa smoke-nya lebih kerasa. Resepnya simpel dan cepet banget eksekusinya (yg lama nungguin dagingnya cair krn nyimpennya di freezer) Enjoy Moms 😁😁

3-5 orang
30-45 menit
Korean garlic (simpel)

Korean garlic (simpel)

Mau merasakan roti kekinian tp lagi males keluar rumah. Jadi menggunakan bahan yang ada dirumah ajah.

6 orang
Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Ahay..... Resep populer saat ini lagi sliweran di sosmed, resep dan Ig, iseng iseng deh cobain resep roti korean coba coba baca n browsing tetangga kanan kiri 😁🤩🤫 finnaly nyobain resep ini dan ada sedikit modif dengan sesuatu yg emang banget kesyukaan pak su... Yg bau bau pizza gitu deh.... Okay Mak.. eke rekomendasi banget roti ini emang enak dan lumersssss bingit n gak salah kalo lagi viral #GantengGantengMasak

12 Roti
1.30 menit
Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

Bismillah, masih penasaran kalau belum buat sendiri, walaupun sebelumnya sudah pernah makan baik yang pakai cream cheese asli atau yang ekonomis. Disini saya buat versi yang ekonomis mulai dari roti dan cream cheese-nya homemade, ada juga yang menyebutnya sebagai vla keju, apapun itu yang penting buat saya masih pakai olahan dari keju. Untuk roti yang saya recook versi ekonomis tanpa telur dan susu, dilihat dari resepnya pakai metode autolisis, saya ikutin semua cara, tetapi pada akhinya saya harus uleni dengan mixer juga, hasil roti mengembang seperti biasa tidak keras tapi tidak selembut menggunakan telur dan susu, jadi jika ingin roti yang empuk dan lembut silahkan gunakan resep roti yang menggunakan telur dan susu. Untuk bahan Filling yang saya pakai resep dari berbagai sumber sesuai dengan selera masing-masing. Cream cheese homemade ditambah mayonaise untuk dapat rasa asamnya seperti cream cheese aslinya (dikasih tau teman) dan ditambah SKM supaya ada sedikit rasa manisnya. Untuk bahan pelapis, kebetulan masih punya stok Anchor butter, penggunaan bawang putihnya, cukup digeprek lalu dicincang, karena saya suka aromanya, dan berhubung gak punya parsley jadi saya ganti oregano bubuk. Source Roti : Mega Siswindarto #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

10 porsi
Miyeok guk [미역국] Korean Seaweed Soup

Miyeok guk [미역국] Korean Seaweed Soup

hallo.. assalamu'alaikum.. memasuki pekan ke-12 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 sekaligus ikut meramaikan acara cookpad #BanggaKirimRecook Saya sendiri sering banget recook, Sepertinya, hampir setengah dari resep yg saya share tuh hasil recook deh😁😅hehe.. Bila di analogikan seperti hal nya simbiososi mutualisme, ada hubungan timbal balik yg saling menguntungkan di sini sebagai orang yg punya resep, rasa nya seneng banget kan ketika dapet kiriman recook,artinya resep yg kita share bermanfaat bagi orang lain. begitu pun bagi yg mengirim recook, ada perasaan senang karena sangat terbantu oleh resep tersebut. kali ini saya recook resep sesama #PejuangGoldenApron3 mba @Dannaaooo terima kasih mba.. resepnya sangat membantu, simple dan enak🙏 Source : https://cookpad.com/id/resep/13341647-miyeok-guk-sup-rumput-laut?invite_token=BCryzCgLexgubTcVSw7Uwdng&shared_at=1599312705 MasyaAllah.. tabarokallah.. Menu Special utuk hari yang Special 🎉🎉 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #dapurnongindy_koreanfood

4 porsi
45 menit
Sup Kimchi Ala-Ala

Sup Kimchi Ala-Ala

Kalau ada yang punya sisa kimchi tersimpan lama di kulkas, pasti rasanya sudah bertambah kuat dan asam. Kalau sudah seperti itu bagusnya dijadikan sup. Semoga resep ini bisa membantu semua yang bingung dengan kimchi leftovernya ☺️

4 orang
1 jam
Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup)

Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup)

Resepnya lagi-lagi dari maangchi ya :) #PejuangGoldenApron2

Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong)

Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong)

Dakgangjeong atau ayam goreng krispi mentega adalah salah satu menu ayam krispi yg sangat populer di korea selatan. Setelah melakukan percobaan ratusan kali akhirnya aku berhasil membuatnya. Ini dakgangjeong versi aku ya, pake resep sederhana bukan asli korea. Krn klo resep asli korea nya menggunakan sake, mirin dan bumbu2 korea lainnya yg gada disini. Disini aku menambahkan kentang sbg optional aja. Krn aku suka makan kentang dengan ayam hehe

1 orang
1 jam
Korean Egg Roll / Gyeran Mari

Korean Egg Roll / Gyeran Mari

Source : Youtube Hungry Gopher

3 orang
BBQ ala ala Korean

BBQ ala ala Korean

Daging dari Idul Adha tadinya mau dibuat sate tapi ternyata dapatnya daging sapi, kalau di sate rasanya kurang gereget akhirnya ngomong sama suami... Mau nyobain BBQ ala Korea gak... Dan mau, ywd akhirnya cari2 resep terus eksekusi deh 🤭 Alhamdulillah pada suka semuanya 😉

4 orang
Spicy Bulgogi & Creamy Corn Spinach (Fusion)

Spicy Bulgogi & Creamy Corn Spinach (Fusion)

Hai hai semuanya dari Dapur Ngebul Rafika 👋🏻 Aku mai share menu fusion antara masakan khas Korea dan Western. Awalnya sedikit insecure sih bakalan nyambung atau ngga. Ternyata, enak banget dan cocok aja kok, membuatnya pun sangat mudah ♡ Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🥰 Jangan lupa tag re-cook nya, share, dan tinggalkan komentar ya fellas 🤗 HAPPY COOKING~ #SpicyBulgogi #Bulgogi #CreamyCornSpinach #KrimBayamJagung #MasakanKorea #MasakanWestern #MasakanFusion #CookpadRafikaRizkiPutri

2-3 orang
30 menit
Korean Cheese Garlic Bread (versi ekonomis)

Korean Cheese Garlic Bread (versi ekonomis)

Sebelumnya sy sdh pernah membuat yg versi pakai cream cheese,, nah skrg sy coba yg versi ekonomis dengan isiannya saus bechamelll... Dan enakkkkkk.. Tekstur rotinya mpuk, perpaduan saus bechamel yg gurih dan ada rasa manisnya,, ini tuh pas bgt di mulut sy dan ngga eneq.. 😁 Resepnya sy dapat Di youtube nya Uny The Story #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

[Korean] Spicy enoki mushroom

[Korean] Spicy enoki mushroom

Bulan lalu heboh karna enoki dilarang dipasarkan. Tapi tidak semua jamur enoki dilarang/bahaya dimakan kok (hanya dari merk tertentu yang memang sudah ditarik dari pasaran). Hanya perlu memastikan cara masaknya benar and now let’s cooking.... #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad

4-5 porsi
+-15menit
Beef Bulgogi Saranghaeyo 사랑해

Beef Bulgogi Saranghaeyo 사랑해

Sudah lama ga bikin daging begini, simple anti ribet2. Bisa ditinggal dulu shopping, traveling 7 samudera, mandi bunga 7 rupa, gosip keliling komplek pulangnya langsung bisa dimasak n makan🤭😁 ga selama itu juga ya minimal 2 jam udah resap tu bumbu Note : 사랑해 = Saranghaeyo = aku cinta kamu💕 soalnya love banget yang ginian, bisanya cuma ngegrill ke warung kalau pengen malas beli daging ke pasar🤭😁 #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Korean Garlic Cheese Bread (tanpa creamcheese)

Korean Garlic Cheese Bread (tanpa creamcheese)

Iseng2 bikin roti yg lg ngehits ini, tanpa creamcheese pun tetap cheesy bgttt trnyata enyakkkkk 🤤🤤

4 porsi
Lumpia Korea (Versi Mie Instan)

Lumpia Korea (Versi Mie Instan)

Punya stokan Nori, biasanya request'an anak 1 bikin sushi tapi lama kelamaan yaa bosen juga 😂 cek cek CP tertarik resepnya teh #heshidayat Lumpia Korea (Versi Mie Instan). Karena bahan di dapurpun lengkap jadi pagi ini Breakfast Kiddo's sama Lumpia Korea (Versi Mie Instan). Terimakasih teh hes resepnya 😊 #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #DiRumahAja

8 Potong
20 Menit
Sundubu Jjigae Ala-Ala

Sundubu Jjigae Ala-Ala

Pengen sundubu jjigae di mujigae tapi jauh dari rumah jadinya beli gochujang aja buat masak sendiri

3 porsi
Rabokki Lumer 🤤

Rabokki Lumer 🤤

Temen nonton Film 🤭

2 Orang