Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas)

Dipos pada May 22, 2022

Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas)

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abis nonton drakor liat makanan ayam pedasnya jadi menginspirasi pengen buat juga dan pas banget sama tema cookpad x ini yg ada jagung2nya kya tepung maizena jadi masukin hastag jg siapa tau menang. #CABEKU #FestivalRamadanCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas):

  1. Marinasi ayam
  2. 4 potong ayam
  3. 1/2 bh jeruk nipis
  4. 1 sdt kaldu bubuk (me : royco rasa ayam)
  5. 1 sdt garam
  6. Air secukupnya untuk merendam ayam
  7. Bahan tepung basah
  8. 1/2 sdt jahe giling atau jahe dihaluskan
  9. 1 sdt bawang putih giling atau dihaluskan
  10. 1 1/2 sdm Susu bubuk /creamer (jangan diskip ini yg bikin enak)
  11. 1 sdt kaldu bubuk (me : royco rasa ayam)
  12. Bahan tepung kering
  13. 10-15 sdm tepung terigu
  14. 1 sdt kaldu bubuk
  15. 1/2 sdt lada putih bubuk
  16. 1 sdm tepung maizena
  17. 1/2 sdt baking powder
  18. 1/2 sdt baking soda
  19. 1 mangkok air es dingin untuk pencelup
  20. Bahan lumuran sambal pedas
  21. 1/2 bawang bombay iris2
  22. 5 sdm saos sambal (me : indofood extra pedas)
  23. 5 sdm saos tomat
  24. 5 sdm saos barbeqyu
  25. Secukupnya selera boncabe level 15
  26. sedikit Air

Langkah-langkah untuk membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas)

1
Marinasi ayam supaya ayam empuk, dengan bahan2 marinasi diatas, masukkan air, jeruk nipis, kaldu bubuk, garam larutkan dalam 1 wadah dan cemplung ayam. Lalu masukkan ke dalam plastik dan ikat. Simpan di dalam kulkas selama 24 jam atau selama anda mau masak. Saya 3 jam aja. Itu supaya ayamnya empuk dan bumbu meresap.
2
Kemudian kalau sudah mau dimasak, keluarkan ayam dari kulkas. Kita buat tepung basah. Campur semua bahan tepung basah. Dan keluarga ayam dari air masinasi. Baluri dengan tepung basah. Ini enak banget karena ada susunya.
3
Lalu kita buat adonan kering dengan bahan2 diatas, sambil panaskan minyak dengan minyak yg banyak supaya ayam terendam dan api sedang. Siapkan 1 mangkok air es dingin.
4
Kemudian dari adonan basah, ayam kita pegang bagian tulang atau pangkalnya dengan taruh di adonan kering tanpa ditekan2, cukup dilempar2 tepung sampai ayamnya terbalur tepung lalu kita celupkan sebentar di air es kemudian taro lagi di adonan tepung.
5
Setelah minyak panas kita goreng ayam dengan api sedang awalnya, kalau sudah mau matang agak kecilin apinya. Goreng sampai krispy. Angkat. Tiriskan. Goreng sampai habis.
Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) - Step 5
6
Lalu setelah semua ayam selesai digoreng. Kita buat lumuran saos pedasnya. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan saos2an semua. Tumis sampai agak karamel. Baru masukkan ayam dan aduk rata. Beri taburan wijen diatasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fried Beef Mandu (Dumpling)

Fried Beef Mandu (Dumpling)

Ayam goreng ala korea

Ayam goreng ala korea

Awalnya sih penasaran dengan rasa ayam goreng korea yang tampilannya seperti didrama korea itu, cuma masalahnya saya gak punya bumbu korea seperti cabe bubuk dll, jadi saya ganti saus dan saya ganti dengan bon cabe untuk cabe bubuknya, dan alhamdulillah enak hihi dan ayamnya masih tetap kriuk..😘 selamat mencoba, terimakasih resepnya untuk mbak @bayuamalia..😎😘 maaf ya mbak sebelumnya mungkin bahannya ada yang saya gak pake karena memang gak ada, tapi rasanya tetap pedaass.. Resep recook by @bayuamalia #AksiDutaRecook #DutaRecookTanahBumbu #ADR ke-3

2 porsi
Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade)

Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade)

Ceritanya aku tuh punya brand ayam korea favorit gitu, sudah coba beberapa resto korea tetap paling suka satu brand itu. Tapi sejak masa pandemi ini mereka tutup, udah beberapa bulan dan kangen banget pengen makan ayam goreng koreanya. Kebetulan beberapa hari yang lalu sempat bikin Gochujang homemade, jadi coba deh eksperimen bikin ayam korea sendiri, eh ternyata lumayan mirip lah rasanya walau gak sama persis, setidaknya untuk mengobati kangen makan ayam brand itu hehee bahkan bisa sesuka hati bikin lebih pedas jadi makin mantaaaap! #CABEKU #ayaminlopwityu

1-2 porsi
Beef teriaki (korean beef)

Beef teriaki (korean beef)

Ceeitanya punya daging sapi beku d slm kulkas bingung mau di apain.ya udh daging aku iris2 tipis kya korean beef

Tteokbokki homemade

Tteokbokki homemade

Bcs Corona dan udah lama nggk bisa makan diluar,jadi buat sendiri. Ini juga make saus gochujang kw .buatnya make bahan yg ada doang dikulkas.

1 porsi
Tteokbokki Tanpa Gochujang

Tteokbokki Tanpa Gochujang

Iseng-iseng bikin tteokbokki versi gampang dan ternyata sangat enakk!

3 porsi
Korean Strawberrymilk

Korean Strawberrymilk

Sushi / kimbab alpukat salmon

Sushi / kimbab alpukat salmon

Tteokbokki versi indonesia

Tteokbokki versi indonesia

Kenapa versi indonesia? Karena saya g pakai saus gochujang, selama ini belum nemu gochujang versi halal di kota saya. Jadi saya mengandalkan campuran saos tomat, saos sambal, saos tiram, minyak wijen dan sedikit kecap manis

1 porsi
Donat Korea

Donat Korea

Gara-gara nonton drakor, eh jadi kangen makan salah satu jajanan pinggir jalan Korea. Apa itu? Donat korea. Sekalian share resep ke-18 #PejuangGoldenApron2 challenge, aku bikin deh donat korea ala-ala. Gampang loh mom. Donat korea ini beda dengan donat pada umumnya. Kalo di Indonesia ada yang bilang namanya donat ketan, karena memang bahan utamanya adalah tepung ketan. Ini favorit aku banget mom. Kenyal2 lumer gimana gitu. Paling pas dimakan hangat. #Resep18PGA2alaDini

24 buah
30 menit
Beef slice bulgogi💛

Beef slice bulgogi💛

2-3 porsi
Telur Gulung Korea (Gyeran Mari)

Telur Gulung Korea (Gyeran Mari)

ini enak dan salman suka banget.. bikinnya cuma 5 menit langsung jadi 😁 #cookpadcommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

Kimchi

Kimchi

Jjajangmyeon

Jjajangmyeon

Waktu awal2 dulu penasaran banget sama si jjajangmyeon ini gara2 liat di drakor, keliatannya enak banget.. Tapi waktu itu masih susah banget cari si bumbu chunjang (pasta kedelai hitam) nya ini. Akhirnya cuma bisa nyoba versi mie instannya. Kalau skrg si udah mulai banyak yang jual bumbu chunjangnya ini via online jadi gampang buatnya.. Resep dari mba Irene, tapi saya pake bumbu chunjang yang udah jadi.. Kalau saya lebih suka ditambah cabe bubuk dan dimakan bareng homemade danmuji (acar lobak kuning) dan telur ceplok. Resep homemade danmuji ada di list resep saya ya.. #PejuangGoldenApron2

2-3 porsi
Kimchi korea simpel enaaak bangeeet beudd

Kimchi korea simpel enaaak bangeeet beudd

Gegara hamil ngidam pengen makan kimchi yg pedes2 asem.. ni bocah keknya rada2 korea ya hehehe (ngarep) 😆 males beli2 kimchi bubuk instan jadi buat yg lokal2 aja

4porsi
Gamja Jorim

Gamja Jorim

Comment : Banchan satu ini saking enaknya jadi Nggeser staple utama,.. Mashitda..😋 Gamja Jorim, Braised Potato khas Korea ini biasanya dimakan sebagai side dish, pelengkap Nasi, Sayur dan Lauk. Sepintas memang sederhana karena bahannya hnya kentang, tapi rasanya enak banget, seminggu kmrn sy sampai bikin 3 kali,😋👍 Resep ini sy recook dari #MyInspiration Cici Verena_Lita yang ternyata Penggemar Masakan Korea juga jd resepnya nggak diragukan lagi. Sedikit tambahan di resep saya adakah penggunaan ikan teru dalam rebusan kentang, untuk memberi rasa agar kentangnya tidak blanch.. #dkitcheners_dirumahaja #Koreandish #GA_TheNextLevel

4 porsi
Kimchi

Kimchi

'KIMCHI' makanan tradisional Korea, yang berasal dari tiongkok salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas.

3 porsi
30menit
Rapokki ala Anak Kost

Rapokki ala Anak Kost

Rabokki (Ramyeon Tteokpokki) adalah makanan khas Korea. Jika bosan dengan rasa mie yang seperti itu-itu saja, kalian bisa coba membuat ini dengan rasa yang lebih enak tentunya dan cara membuat nya pun mudah.

Bibimbap

Bibimbap

Sebenernya kurang suka sama bumbu resapan dan tumis dagingnya, tp cari2 dicookpad smua pake itu, yasulah ikutin sampai menemukan resep lain. Tapi sayurannya ga aq kasih bumbu rendaman, sayurnya enakan plain saja. Trus ga punya toge, aku ganti labu siam

Tteok-bokki / Topokki

Tteok-bokki / Topokki

Gara-gara kebanyakan nonton drama korea, adik saya sampe request dibuatin tteokbokki. Apasi tteokbokki? Tteokbokki atau sering kita dengar topokki adalah penganan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder. Yaudah yuk langsung aja kita buat😊