Kimchi Rumahan

Dipos pada May 9, 2022

Kimchi Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Rumahan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Rumahan diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Rumahan memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini tiba-tiba pengen bikin kimchi. Walaupun bahan seadanya, jadinya lumayan enak dan mirip aslinya lho~

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Rumahan:

  1. 1 buah sawi putih ukuran sedang
  2. 1 buah mentimun (buang bijinya)
  3. 1 buah wortel
  4. 1 ruas jahe
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 batang daun bawang
  7. 1 sdm tepung beras
  8. secukupnya garam
  9. secukupnya bubuk cabai
  10. secukupnya air
  11. secukupnya cabai merah (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Rumahan

1
Pastikan semua bahan lengkap.
Kimchi Rumahan - Step 1
2
Cuci bersih sawi putih. Iris menjadi 4 bagian atau bisa diiris kecil-kecil. Rendam dalam baskom dengan 400 ml air dan 4 sdm garam dapur. Rendam selama 3-4 jam.
Kimchi Rumahan - Step 2
3
Bilas sawi dengan air bersih. Sisihkan.
4
Buat bumbu kimchi. Haluskan bawang putih, jahe yang sudah dikupas, dan 2 sdt garam. (Saya tambahkan cabai merah agar warnanya tidak pucat.)
Kimchi Rumahan - Step 4
5
Iris-iris memanjang wortel dan mentimun. Iris lembut daun bawang.
Kimchi Rumahan - Step 5
6
Encerkan 1 sdm tepung beras dan 150 ml air. Didihkan. Aduk hingga adonan menjadi bertekstur kental seperti papeda. Matikan kompor. Sisihkan.
7
Campurkan adonan tepung beras tadi dengan bumbu halus dan irisan sayuran. Tambahkan pula 1 sdm bubuk cabai. Aduk merata.
Kimchi Rumahan - Step 7
Kimchi Rumahan - Step 7
8
Balurkan secara merata bumbu kimchi yang sudah dibuat ke potongan sawi. Jangan lupa balurkan ke sela-sela lembaran sawi juga.
Kimchi Rumahan - Step 8
9
Masukkan ke wadah tertutup. Bisa ditaruh di lemari pendingin sambil menunggu kimchi terfermentasi alami. Atau bisa juga ditaruh di suhu ruang agar proses fermentasi lebih cepat.
Kimchi Rumahan - Step 9
Kimchi Rumahan - Step 9
10
Sajikan sebagai pelengkap makanan Anda dan keluarga.
Kimchi Rumahan - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mandu (만두)

Mandu (만두)

Mandu Korea yang biasa dimakan Daehan, Minguk, Manse. Dan makannya gak cukup 1 porsi 🥟

10 buah
45 menit
Sandwich Ala Korea (Inkigayo)

Sandwich Ala Korea (Inkigayo)

Yang suka Kpop pasti tau ini sandwich apa, ya betul inkigyo sandwich.. Ituloh yang suka idol makan pas lg diacara musik dan katanya ini sih kesukaan mereka. Dan kebetulan karna saya dan adik suka kpop jadi mau coba bikin juga deh hehehe

4 porsi
Dalgona Coffee | Kopi Viral ala Kafe Korea Selatan

Dalgona Coffee | Kopi Viral ala Kafe Korea Selatan

Sengaja bikin konten ini, karena aku suka sekali kopi susu dan juga bahan-bahannya yg mudah didapat

1 gelas
Gyeran Mari Egg Roll (Omeletnya Lee Min Ho ~ Mpasi 2 Th)

Gyeran Mari Egg Roll (Omeletnya Lee Min Ho ~ Mpasi 2 Th)

Lagi mengikuti challenge dari Mamah Cookpad tentang Korea karena sesuatu tentang Korea terutama drakor nya lagi viral dan seliweran di medsos. Eh, dan muncul resep ini!. Bagi saya resep ini cocok saya jadikan MPASI buat si Toddler, karena semua ada di dalam telur ini ya protein, sayur juga (mamak jadi syukak deh). Makasih Mbak @Imaimey buat resepnya, si Toddler suka yeayy.. bisa di masak lagi besok-besok nih..^^ Oh iya, untuk bahan saya ganti dan modif sesuai keadaan kulkas ya jadi bebaskeuunnn... 😘 #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #RamadanKareem #GyeranMari #KoreanFood #CookpadIndonesia #CookpadaItalia #Carolina #Imaimey

Dakgangjeong (korean spicy chicken wings)

Dakgangjeong (korean spicy chicken wings)

Lagi kepengen banget makan sayap ayam, dan biasanya cuma di goreng tepung atau gk ya di sambel tp krna liat post nya mba @dapur_Bia keknya enak dibuat masakan ala ala korea gt wlpun ini KW nya hihi Dan pagi2 di eksekusi dong sii sayap, rasanya enak manis2 pedes si saos lengkap deh rasanya jrang2 masak pake sii madu du du du :p #PejuangGoldenApron3

Korean Braised Potatoes (Gamja Jorim)

Korean Braised Potatoes (Gamja Jorim)

#DiRumahAja #KeDapurAja

Sop Tahu Pedas (Drama Korea) ala ala

Sop Tahu Pedas (Drama Korea) ala ala

Sering bgt makanan ini muncul di drakor, dan ternyata buat ala-ala nya gampang jadi coba2 aja deh😁

Seblak Samyang Mantul

Seblak Samyang Mantul

#DiRumahaja Seblak samyang cekernya mantul banget guys kalian harus coba bikin dirumah karna gampang banget.

2 porsi
20 menit
Sundubu jjigae

Sundubu jjigae

Suka dengan sup korea ini,walopun kadang ga kuat pedesnya tp enak. Wew...segeerr..panas2 pedas... Ditambah mie jadi ramyeon pedas...masshita...👍 Resepnya dari mbak Merie Prayatna Mazrial #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #cookpadcommunity #masakankorea #sundubujjigae

2 porsi
Pajeon (Korean Pancake)

Pajeon (Korean Pancake)

Pajeon (baca : pajun), cemilan ala opa Korea, masih edisi #DiRumahAja, bikin cemilan untuk keluarga di sela jam makan.. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja

Bihun Goreng a.k.a Japchae

Bihun Goreng a.k.a Japchae

Perjuangan supaya selama ramadhan bisa bikin menu yg berbeda tiap hari,, akhirnya ketemu lah menu ini 😁

Korean Spicy Chiken 🌶

Korean Spicy Chiken 🌶

Pagi-pagi my sis request “ayam spicy” cuss langsung dengan bahan sederhana. Alhamdulillah rasanya VIP

Nasgor Korea

Nasgor Korea

Kangen dg masakan korea, & pengen masak yg simpel, eh, ada ide dr Chefmin Maspion. Thanks ya Chefmin 🤗

4 porsi
Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

karena masih #dirumahaja jadi banyak ide untuk bikin cemilan. Kali ini resep cemilan dari korean street food. Yuk buat #weekendchallenge

Korean Mango Milk

Korean Mango Milk

بسم الله الرحمن الرحيم

Korean bbq rumahan by @irre_desirre

Korean bbq rumahan by @irre_desirre

tiba-tiba pingin grill grill an.. karna lg #dirumahaja akhirnya mari kita buat sendiri KOREAN BBQ RUMAHAN tanpa ribet #koreanfood

Ramdon / Jjapaguri

Ramdon / Jjapaguri

Pasti udah pada liat film Parasite kan? Yukkk bikin! Enak lohhh beneran It's a popular Korean "quick food" made from combining instant noodles from the brand names "Chapagetti" and "Neoguri." Tapi karena susah cari Chapagetti di supermarket, jadi saya pakai Jjajangmyeon instant noodle merk lain. Dan tidak pakai saikoro steak tapi pakai daging sapi has dalam.

2-3 porsi
10 menit
Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Pecinta drakor pasti tau dong ya sama salah satu jajanan hits di Korea yang satu ini. Nah, penasaran dengan bentuknya yang simpel, langsung deh dieksekusi. Resepnya pernah aku liat di YouTube. #cookpadcommunity_tangerang #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #GA_TheNextLevel #Zahara

8 pcs
90menit
Kimbap Eco Enak

Kimbap Eco Enak

Kimbap yang pasti bahannya Ekonomis dan Enak

3-4 Porsi
50-60 menit