Kimchi a la me

Dipos pada May 15, 2022

Kimchi a la me

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi a la me yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi a la me yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi a la me, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi a la me enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi a la me sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi a la me memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran aja pingin belajar bikin, keknya enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi a la me:

  1. 1 tangkup Sawi putih ukuran sedang
  2. 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek
  3. 1 batang green onion, potong2
  4. 1 ruas jahe
  5. 3 siung bawang putih
  6. 3 sdm bubur tepung beras
  7. 1,5 sdm bubuk paprika
  8. 1,5 sdm bubuk cabe
  9. 1 sdm minyak wijen
  10. 1 sdm saos tiram
  11. Secukupnya saus ikan
  12. Secukupnya gula
  13. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi a la me

1
Potong2 sawi putih cuci bersih. Siapkan wadah beri sedikit air dan garam. Rendam sawi dalam air garam selama 1 jam atau sampai layu, sambil 30 menit sekali dibalik biar merata.
2
Sementara menunggu sawi layu, siapkan pasta. Haluskan bawang putih dan jahe, (me:diuleg pake cobek). Setelah halus masukkan dalam wadah. Tambahkan bubuk paprika, bubuk cabe, saos tiram, minyak wijen, saus ikan, gula pasir dan bubur tepung beras. Aduk hingga merata. Koreksi rasa
3
Tambahkan irisan wortel dan daun bawang aduk2 hingga merata. Sisihkan.
4
Setelah sawi layu bilas dengan air bersih setidaknya 3x cuci. Tiriskan sambil diperas agar tidak ada sisa air yg tersisa.
5
Masukkan ke dalam wadah berisi pasta aduk2 hingga sawi terlumuri pasta kimchi secara merata. Masukkan ke dalam jar ato wadah kedap udara sambil ditekan2. Tutup rapat dan diamkan disuhu ruang setidaknya 48 jam atau sampai keasaman yg diinginkan. Lalu simpan dikulkas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

58. Ramps Kimchi (Ramps #12)

58. Ramps Kimchi (Ramps #12)

Kali ini asli banyak kebetulannya, hehehe. Pas suami pulang bawa saus Gochujang, trus kebetulan masih ada sedikit ramps, sawi putih (napa cabbage), kayak ada lampu yang menyala ding!!...kimchi. Kimchi kali ini adalah campuran dari ramps 85% (seluruh bagian daun sampai bagian bawangnya), napa cabbage 10% (sawi putih, dan wortel 5%, tapi tanpa jahe karena saus Gochujangnya sudah terasa banget jahenya.

1 botol 16oz
Nakji-bokkeum 낙지볶음

Nakji-bokkeum 낙지볶음

Kebetulan beberapa waktu yg lalu suami beliin gurita dan stock makanan yg bisa di simpan di freezer. Bolehlah coba bikin untuk memuaskan keinginan makan makanan korea saat lock down begini. Apalagi udah lama ga update karena sibuk ngajar. Pakai bahan yang ada aja walaupun ga sekomplit sat keadaan normal.

2 - 3 porsi
Dalgona coffe ala korea

Dalgona coffe ala korea

Efek lockdown, jadi coba² yang lagi hitss ehh ternyata enak 🤭

2porsi
Rabokki (with Indonesian Instan Noodle)

Rabokki (with Indonesian Instan Noodle)

03/03/2020.

1 porsi
15 menit
Korean Corn Dog

Korean Corn Dog

Iseng terus kepikiran mau bikin ini! Yuk moms dicoba 😉

7 porsi
#11 Korean Japchae

#11 Korean Japchae

Dikasih temen mie korea, trus dibikin japchae aja pas ada semua bahannya di kulkas..

Tteokpokki saus Kikkoman halal

Tteokpokki saus Kikkoman halal

Buat muslim yg pengen makan tteokpokki takut ga halal. Nah, skg udh banyak yg jual Garaetteok dan Gochujang halal. Tp untuk skg saya pake Garaetteok yg non halal ya karna Korea punya mengandung alcohol. Bukan babi ya

1-2 porsi
Mie Hot ala Korea

Mie Hot ala Korea

"Aku tiap lihat foto ini jadi laper dan pengen lagi." Begitu testimoni dari adik saya😂 Semua bahannya fleksibel yaa. Mau ditambah topping yang lebih beragam juga boleh. Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Tapi saran saya, mie yang paling cocok memang yang varian rasa pedas. Untuk merknya bisa bebas kok. 👩‍🍳 310520 ✏️ 030620 🌐 090620 #Week2 #PejuangGoldenApron3

3 porsi
7 menit
Tteok = topoki

Tteok = topoki

Bahannya simple dan cara bikinnya mudah hehe jadi aku putuskan untuk membuat ini tadi malam, karena lapar dan lagi kepingin makanan yg diolah tanpa menggoreng

Japchae

Japchae

Berawal dari doyan banget mkn soun korea ini, akhirnya coba bikin sendiri. Ternyata mudah, yang agak repot siapin bahan2nya 😅 Resep ini sudah dimodifikasi sedikit, disesuaikan dgn selera lidah Indonesia 😬 Bagi yg suka boleh ditambahkan bayam, horenzo atau kucai. Tapi saya tidak pakai, karena anak2 tidak begjtu suka.

Tteokboki

Tteokboki

Yang suka drakor pasti tau makanan korea satu ini. Pernah beli di food court rasanya kurang pas. Akhirnya ada kesempatan bikin sendiri. Selamat mencoba😉🖐

74. Nakji Bokkeum (Gurita Pedas)

74. Nakji Bokkeum (Gurita Pedas)

Requestan adik-adik buat buka puasa kali ini minta dimasakin Nakju Bokkeum (gurita pedas ala-ala korea) Pertama kali bikin olahan gurita ini rada bingung ngolahnya harus gimana, akhirnya nemu resepnya mba elma emilia yang bahannya paling pas karena ada dirumah semua aku modifikasi kutambahin minyak wijen. Alhamdulillah adik-adik pada suka, malahan ibu yang ngga terlalu suka masakan seafood juga bilang enak 😂 #PejuangGoldenApron3

Ceker pedas bumbu Korea

Ceker pedas bumbu Korea

Ingin masak ceker pedas tapi bumbu yang gampang karena anaknya mager banger kalo harus pakai banyak bumbu, akhirnya nemu deh resep ceker pedas yang semua bahannya ada di rumah, yay !

Korean omurice

Korean omurice

Gara2 nonton rooftop prince, jadi pengen nasi omelet nya park ha 😂 #korbandrakor