Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki ala - ala drama korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki ala - ala drama korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki ala - ala drama korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki ala - ala drama korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki ala - ala drama korea adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki ala - ala drama korea diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki ala - ala drama korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki ala - ala drama korea memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tteokbokki tanpa gochujang dan bahan - bahannya mudah didapat
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki ala - ala drama korea:
- Bahan Tteok (kue beras)
- 10 sendok tepung beras
- 6 sendok tepung tapioka
- secukupnya Garam
- Air panas
- Bahan saus tteokbokki
- 2 siung bawang putih
- Bawang bombay (sesuai selera)
- Daun bawang (optional)
- Saus tomat
- Saus sambal
- Kecap manis
- Bubuk cabe (optional)
- 3 sdt tepung tapioka/maizena (optional)
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- Royco secukupnya (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki ala - ala drama korea
2
Campurkan 10 Sdm tepung beras, 5 sdm tepung tapioka dan garam secukupnya pada baskom. Lalu tuangkan air panas secukupnya, aduk hingga semua rata jika adonan terasa kurang padat bisa tambahkan tepung beras sedikit lagi. Jika adonan terlalu padat bisa tambah air panasnya (step ini adonan bisa dikira-kira saja asal jangan terlalu padat nanti mudah patah dan jangan terlalu lembek nanti susah dibentuk)
3
Bentuk adonan menjadi tabung memanjang. Lalu rebus di air mendidih. Pastikan adonan tidak menempel di dasar panci agar nanti kita bisa tau sudah matang atau belum. (tanda matang adalah adonan kue beras naik dan mengapung dengan sempurna di permukaan. Jika belum berarti blm matang. Ini menurut saya penting karena terkadang blm waktunya matang sudah diangkat jadinya adonan blm matang sempurna. Bagian tengah masih mentah)
4
Jika sudah naik dan mengapung diatas permukaan. Tiriskan dan sisihkan kue beras. (Jika di bentuk terlalu panjang, bisa dipotong menjadi lebih kecil)
5
Selanjutnya racik bahan saus. Siapkan mangkuk lalu tuangkan saus tomat sesuai selera, saus sambal sesuai selera, bubuk cabe dan kecap manis sesuai selera (jangan kebanyakan nanti kuah/saus tteokbokki terlalu gelap). Lalu campurkan 3 sdt tepung tapioka/maizena dengan air. Tuangkan pada saus dan aduk hingga rata (untuk tambahan tapioka/maizena optional sih, karena saya ingin nanti jadinya agak kental kuahnya jadi saya pakai larutan tepung ini)
6
Setelah meracik saus. Cincang kasar 2 siung bawang putih lalu sisihkan dan potong bawang bombay sesuai selera
7
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
8
Tuangkan racikan saus, lalu aduk hingga tercampur merata
9
Tambahkan gula, garam dan royco secukupnya.
10
Masukan kue beras kedalam saus lalu aduk hingga merata. Tunggu beberapa menit agar saus meresap.
11
Matikan api jika saus sudah mulai meletup.
12
Finally~ tteokbokki ala - ala siap dihidangkan... oh iya agar mempercantik tampilan, bisa ditaburi irisan daun bawang.
