Jjimdak (찜닭)

Name: Jjimdak (찜닭)
Yield: ± 4 porsi
Ingredients: 4 buah paha ayam; 2 keping bihun jagung; 2 buah wortel; 2 buah kentang; 5 buah jamur shitake; 2 buah bawang bombay; 2 batang daun bawang; secukupnya cabai merah / cabai rawit; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdt minyak wijen; 5 sdm kecap asin; 4 sdm saus tiram; 4 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; secukupnya wijen (sangrai); Bahan Marinasi Ayam; 1 buah jeruk nipis; 4 siung bawang putih (cincang); 1 ruas jahe (cincang); 3 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; secukupnya garam

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Jjimdak (찜닭) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jjimdak (찜닭) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jjimdak (찜닭), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jjimdak (찜닭) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jjimdak (찜닭) adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jjimdak (찜닭) diperkirakan sekitar ± 4 porsi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jjimdak (찜닭) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jjimdak (찜닭) memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Lur ! Jjimdak ini sebenernya mirip mirip semur yaa Lur kalo di Endonesyah.. mirip dari segi bahan, bahkan rasa (menurut saya ya) Kalau Jjimdak yang asli, si bihunnya dimasak langsung sama si bumbunya. Cuma karena saya masak untuk seharian, jadinya bihunnya saya pisahin aja supaya ga ngembang. Saya kurang suka kalo bihunnya ngembang.. cukup badan saya aja yang ngembang.. oops 🤭😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jjimdak (찜닭):

4 buah paha ayam
2 keping bihun jagung
2 buah wortel
2 buah kentang
5 buah jamur shitake
2 buah bawang bombay
2 batang daun bawang
secukupnya cabai merah / cabai rawit
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt minyak wijen
5 sdm kecap asin
4 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya gula pasir
secukupnya minyak goreng
secukupnya air
secukupnya wijen (sangrai)
Bahan Marinasi Ayam
1 buah jeruk nipis
4 siung bawang putih (cincang)
1 ruas jahe (cincang)
3 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Jjimdak (찜닭)

Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan seluruh bumbu marinasi semalaman, masukkan dalam kulkas

Untuk bihun : a. Didihkan air b. Tambahkan sedikit minyak agar bihun tidak lengket c. Kemudian masukkan bihun ke dalam air mendidih d. Rebus hingga bihun empuk (tapi jangan terlalu mengembang) e. Siram dengan air dingin / air biasa agar bihun tidak lengket f. Tiriskan

Persiapkan bahan : a. Potong wortel (potongan agak besar) b. Potong dadu kentang c. Iris iris jamur shitake d. Potong dadu bawang bombay (agak besar ya potongannya) e. Potong memanjang daun bawang f. Iris serong cabai merah / cabai rawit g. Cincang bawang putih dan jahe Sisihkan

Pan seared paha ayam yang sudah dimarinasi, tapi jangan terlalu matang. Cukup hingga kecoklatan saja

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan minyak wijen.

Masukkan air. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa

Setelah mendidih, masukkan ayam dan wortel. Masak hingga setengah matang

Lalu masukkan kentang dan jamur shitake

Sesaat sebelum matang, tambahkan daun bawang dan cabai merah / cabai rawit. Kalau mau, di tahap ini bisa masukkan bihun. Kalo saya ngga, soalnya bihunnya saya pisah, baru dicampur saat mau dimakan aja.

Tata bihun dalam mangkok saji. Lalu tuang dengan ayam, wortel dan lain lain

Taburi dengan wijen sangrai. Selesaiii

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Cheesy Chicken Wings

Resep ini muncu di feed ig aku dan langsung dieksekusi, ternyata anak2 sukaaaa banget 😋

4 orang

Marinasi 30 menit. Memasak 15 menit.

Korean Honey Garlic Chicken

Gara dapat madu dari adik, maunya buat anak.gadis,ternyata gak mau dng alasan terlalu manis. Yah sudah dimanfaatkan buat masak aja😄😂.nah kali ini bereksperimen buat ayam dng madu dan baput.ternyata enak banget ayamnya crispy memakai tepung super crispy kentucky @dapurkobe dan rasanya manis, asin gurih karena ad madu...anak anak suka banget padahal simple loh buatnya #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

30 menit

Korean honey lemon ginger tea ala fe

Gara2 nonton drakor nih jadilah bikin ini krn pinisirin 😄 Mumpung stok bahannya ada lengkap. Cooksnap mba @Joanne_Sebastian #fe #cookpadcommunity_bandung

1 toples

10 menit

Sundubu Jjigae

Good news-nya dari suka nonton K-Drama itu jadi bikin kita penasaran dg menu-menu yg biasa tersaji di dalamnya. Salah satunya ini, Sundubu Jjigae. Ini adalah sup tahu pedas. Bahan-bahan yg dipakai cukup dari lokal saja. Tanpa gochujang, bisa juga tanpa kimchi. Tp karena kebetulan ada stok kimchi di kulkas, sy pakailah. Dan sy tidak pakai telur karena tidak suka amisnya. Resep ini nyontek dari reepnya Chef Devina Hermawan.

Salad Bayam Korea (Sigeumchi Namul)

Awalnya ga tertarik masak bayam ala korea ini. Tapi krn anak saya suka bayam jd saya coba & kebetulan bahannya tdk mengandung pedas. Eh pas sdh dimakan anak saya jd ketagihan deh. Makasih mbak Ira @itikkecil utk inspirasi resepnya. Makan sehat ga sulit, direbus jd maknyus. Source : 👉 @itikkecil #PekanPosbar #ResepWongKito #SerbaDiRebus #MasakBarengKakMin #CookpadCommunity_Palembang #Sabtu_25921

Ayam panggang saus gochujang

Bismillah, masih dalam rangka memperingati high five nya #KomunitasPaders , untuk yang ke tiga bikin ayam panggang saus gochujang kalo yang ini udah ketebak banget mesti kesukaan nya mak kai @wildawily yang drakor freak pokoke, nggak cuman drakor nya aja makanan ala ala Korea pun demen banget mak kai🤭🤭 bener kan mak kai🤗💕 Source : bu jend @opibun Saengil chukkae paders, semoga makin seru, makin kompak, makin banyak lagi giveaway nya❤❤ semoga semakin solid juga tentunya 💕 #Paders_HiFive #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Jajangmyeon kearifan lokal

Request bocil minta dibikinin jajangmyeon, padahal aslinya dia juga gak tau jajangmyeon itu kaya gimana😂 efek multimedia ini🤣 inspirasi resep dari berbagai sumber yang saya baca di Cookpad, eksekusinya sesuai bahan yang ada di kulkas😅 maafkan kalo penulisannya salah & tidak disertai gambar karena bocil baru ngingetin foto setelah masak selesai & makanan hampir mo dimakan🙏

3 orang

Kurleb 1 jam

#162 Bulgogi Chicken Noodles *w4

Pulang renang, duoJe kelaperan karna gak dibolehin jajan di cafeteria sama ummy.. trus karna habis renang biasanya boleh makan mie instan, kali ini ummy kreasikan aja mie kering sama irisan ayam.. Saking lapernya, langsung ludes donk.. Alhamdulillaah.. #PejuangGoldenBatikApron #goldenapronbatik #goldenapronbatikchallenge2022

Bihun Kukus Mata Sapi (Dengan Saos Gochujang)

Panjang banget yaa judulnya 🤣 kenapa saos gochujangnya saya kasih kurung, karena saosnya bisa disesuaikan saja menurut selera masing-masing, sebenarnya saya hanya mau menghabiskan saos gochujang saja, kali ini saya mencoba berkolaburasi sedikit antara bihun dan saos gochujang.. maksudnya iseng-iseng gituu.. 🤭 cucok ga yaa? Ahh ternyata cucok juga sebagai variasi kudapan bihun loh.. enakk kata saya bun.. kenyang dan sehat karena ada ceplok telornya hihii..😁 kalau bunda gimana?cobain yaa bun biar tahu sensasi rasanya 😋👍 #ComboNgabibita_Bihun #PekanPosbar #KreasiBihun #CookpadCommunity_Bogor

Gyeran Jjim (Telur Kukus ala Korea)

Source : Orami.co.id 🙏 Berbahan dasar telur yang mengandung protein tinggi...sangat mudah dibuat dan menyehatkan 🤤🤩 #PekanPosbar #SerbaDikukus #ComboNgabibita_Seupan #CookpadCommunity_Bogor

Korean Strawberry Milk

Hallo food lover,.. Uda lama nich gak buat minuman ini, gegara gk pernah beli stobeli lg 😁🤭 .. minggu lalu pas ke pasarrr langsunggg dech gak dilewatkan 😘 .. Tadinya mau di jus aja.., tapii lg kepengen buat "Korean Strawberry Milk" krn blm ada photo cantiknya 🤭 Akhirnya buatlah "JAM" utk minuman ini 😉.. Mariii minum yg segerr² duluu berhubung Cuaca lagi panasss bangett ini.. Happy Sunday 🍓 #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #OlahanBuahWongKito #KoreanStrawberryMilk #beekitchen89

1 Gelas

해물파전 (Korean seafood pancake)

I watched Maangchi's YT along time ago, and now I have a chance to make it, I don't use clams or mussels. This recipe is combined with my recipe, enjoy!

2 orang

20 menit

Gimbap

Bismillah, 8 Jan 22 Liburan di rumah aja check ✅🤭 Yang lagi libur dan cuman bisa di rumah aja minta dibuatin gimbap, hehehe .... bingung sebenernya ini gimbab atau sushi, 🤭 Demi menyenangkan yang lagi liburan, akhirnya mama cuzz ke dapur , buat dengan semua bahan yang ada di kulkas. Walaupun dengan bahan seadanya dan digulung biasa, alhamdulilah jadi juga dan yang lagi libur happy ... #TiketGoldenBatikApron