Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 16 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Good news-nya dari suka nonton K-Drama itu jadi bikin kita penasaran dg menu-menu yg biasa tersaji di dalamnya. Salah satunya ini, Sundubu Jjigae. Ini adalah sup tahu pedas. Bahan-bahan yg dipakai cukup dari lokal saja. Tanpa gochujang, bisa juga tanpa kimchi. Tp karena kebetulan ada stok kimchi di kulkas, sy pakailah. Dan sy tidak pakai telur karena tidak suka amisnya. Resep ini nyontek dari reepnya Chef Devina Hermawan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae:
- 2 balok tahu sutra besar
- 3 butir telur (sy tidak pakai)
- 100 gr daging sapi
- 1 lt air kaldu ayam
- 4 ekor udang segar ukrn sedang
- 6 ekor ikan teri
- 50 gr kimchi (jika tdk ada, bisa diganti dg sawi putih dan tambahkan 2 sdm cuka ke dalam vahan pasta)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 1/2 bawang bombay (iris)
- Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Bahan pasta:
- 4 siung bawang putih haluskan
- 5 sdm saus sambal
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm cabe bubuk (kalau tdk pakai kimchi tambahkan 1 sdm lg)
