Kimchi (Versi Sederhana)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi (Versi Sederhana) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (Versi Sederhana) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi (Versi Sederhana), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (Versi Sederhana) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi (Versi Sederhana) adalah 1 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi (Versi Sederhana) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi (Versi Sederhana) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (Versi Sederhana) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa waktu lalu membuat kimchi cukup banyak, dan bahannyapun banyak macamnya. 2 buah sawi putih. Jadinya banyak banget. Lumayan pedes karena pakai serpihan2 lombok kering yang lumayan banyak. Sayangnya nggak difoto. Sudah dibagi2 sama teman dan saudara. Masih ada sisa jamur shitake dan rumput laut kering. Sekarang saya buat versi sederhana karena bahannya sedikit macamnya, saya juga nggak pakai serpihan lombok kering tapi tetap menggunakan bubuk cabe korea dan prosesnya juga cepat. Kepoin ya..! Ini saya buat khusus untuk dipakai buat ikutan challenge minggu ini, memasak spaghetti kimchi... jadi harus bikin dulu ya...walau sederhana tidak selengkap kimchi asli. 🙏 Al hamdulillah. #Cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (Versi Sederhana):

1. 150 gr sawi putih, cuci dan potong-potong
2. 1 potong wortel, potong korek tipis
3. 3 helai daun bawang, potong2
4. Bumbu
5. 6 siung bawang putih
6. 3 cm jahe
7. 30 gr paprika merah
8. 2 sdm cabe bubuk korea
9. 2 sdm garam
10. 1 lembar rumput laut kering
11. 3 buah jamur shitake
12. 1 gelas air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (Versi Sederhana)

1

Siapkan bahan-bahan

2

Buat kaldu: Cuci jamur dan rumput laut, kemudian rebus sampai mendidih. Saring ambil airnya.

3

Blender bawang putih, jahe dan paprika dengan kaldu.

4

Siapkan sayurannya: tambahkan garam sambil diaduk supaya garam rata ke seluruh sayur. Diamkan selama 2 jam hingga keluar air.

5

Tambahkan cabe bubuk dan bumbu. Aduk rata. Simpan dalam wadah tertutup selama 3 hari. Setelah satu hari buka tutupnya ya untuk menghilangkan gas yang ada di dalam wadah.

6

Siap dipakai untuk campuran masak spaghetti kimchi.