Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷 memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Stock Kimchi Sawi Putih saus Gochujang karena pengen buat suatu olahan entah nasgor kimchi dari sisa nasi semalam seperti andalan resep saya sebelumnya dibuang sayang atauuu campuran Ramyun karena racuuunn ngedrakor tiap hari 😆😆 Btw saya boleh Cooksnap dari mbak @ranyosli enakkk..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷:

1. 1 kuntum sawi putih ukuran kecil, potong 3 bagian (lembar lebar)
2. 1 batang daun bawang (potong-potong 2 cm)
3. 3 sdm garam
4. Secukupnya air mineral untuk mencuci sawi putih
5. 2 sdm gochujang (saya pakai merk Kikkoman)
6. 1 sdm cabe bubuk (Bon Cabe)
7. 1 sdm kecap ikan
8. 1 sdm madu
9. Secukupnya biji wijen untuk taburan
10. Bahan yang dihaluskan :
11. 1/4 siung bawang bombay
12. 4 siung bawang putih
13. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Putih Gochujang 🇰🇷

1

Belah sawi menjadi 4 bagian (saya potong kotak-kotak besar) cuci bersih dengan air matang. Beri garam di setiap kelopaknya secara merata. Kemudian susun diwadah, sering-sering dibalikkan supaya rata asinnya. Diamkan selama 6 jam. Tidak perlu ditambah air, karena nantinya sawi dan garam akan mengeluarkan air.

2

Setelah 6 jam, sawi akan menyusut. Bilas dengan air, ditekan-tekan sawinya supaya asinnya berkurang, lalu tiriskan, bila perlu agak sedikit diperas agar air tidak terlalu banyak.

3

Haluskan bawang putih, bawang bombay dan jahe. Campurkan dengan saus gochujang, kecap ikan, madu juga bon cabe hingga di tingkat kepedasan sesuai selera. Kemudian masukkan potongan daun bawang. Aduk rata.

4

Campurkan bumbu dengan kimchi. Oleskan di setiap helaian secara merata, kemudian masukkan kedalam toples kedap udara. Taburi dengan biji wijen. Diamkan disuhu ruang selama 1-2 hari jika tidak ingin terlalu asam. Kemudian masukkan ke kulkas untuk memperlambat fermentasi. Kimchi pun sudah bisa disantap langsung atau dicampur dengan Ramyun/ Nasgor Kimchi.