Homemade Kimchi

Dipos pada March 24, 2022

Homemade Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Homemade Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Homemade Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Homemade Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Homemade Kimchi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Homemade Kimchi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Homemade Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Kimchi memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade Kimchi:

  1. 1 buah sawi putih
  2. 1 buah wortel, iris korek api
  3. Garam
  4. Bumbu halus:
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 ruas jari jahe
  7. 3 sdm bubuk cabe
  8. 2 sdm gula pasir
  9. 1 sdm kecap ikan
  10. 2 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Homemade Kimchi

1
Bagi sawi putih 2 bagian. Sayat dri pangkal, kemudian sobek.
2
Lumuri helai demi helai daun sawi dg garam. Diamkan selama 30 menit. Balik2 sawi setiap 10 menit.
3
Selagi menunggu sawi, kita siapkan bumbunya.
4
Uleg bawang putih, jahe dan garam. Campurkan dg cabe bubuk, kecap ikan, gula, minyak wijen dan wortel iris. Aduk rata
5
Jika sawi sudah direndam 30 menit, sawi akan menjadi sedikit layu. Cuci bersih dan peras airnya.
6
Oleskan bumbu halus pada setiap helai daun sawi. Jangan lupa pakai gloves.
7
Simpan diwadah kedap udara. Kimchi bisa langsung dinikmati/disimpan 24 jam.
8
Keasaman sesuai selera. Semakinlama disimpan semakin asam. Terima kasih

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bulgogi (Korean Beef) ala Gracia

Bulgogi (Korean Beef) ala Gracia

Aku suka sekali menumis makanan dengan minyak kacang. Jadi di bulgogi ini pun aku lebih suka gunakan minyak kacang. Semua bisa diganti sesuai selera kok. Minyak kacang bisa diganti minyak goreng biasa, dan marinated sauce bisa diganti dengan madu dicampur kaldu bubuk. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

Telur Gulung Isi Sayur / Omelet ala Korea

Telur Gulung Isi Sayur / Omelet ala Korea

Protein + veggies in one dish. Easy and pretty. Yuk masak!

1-2 orang
30 menit
Ceker Pedas Ala Korea (tanpa Gochujang) Maeun Dakbal

Ceker Pedas Ala Korea (tanpa Gochujang) Maeun Dakbal

Wih.... Ceker pedas mantab. ini gk tau lah aku pake ceker brp gr. Nemu di kulkas 😁 kecil2 mgkn bukan ceker boiler.. hihihi....🤭, Td asal aja. Tinggal sesuain rasa biar pas di lidah. Sepiring gini bisa sekali gadho.... Source : Wilda Wily 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/7231666-maeun-dakbal-ceker-pedas-ala-korea?invite_token=gLjGiJApnJ1N7JGGrMQV75Yp&shared_at=1612400486 #LihaiRecook5_Semarang #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang

Dolsot Bibimbab

Dolsot Bibimbab

Bibim (비빔) translates as “mixed,” and bap (밥) means “cooked rice,” so bibimbap literally means “mixed rice.” Before eating it you’re supposed to mix everything all together,"Dolsot” means “stone pot” in Korean, and this version is well-known for the way the bowl makes a layer of crispy, crackling rice on the bottom of the bibimbap.

Toppoki anti gagal

Toppoki anti gagal

Hay pecinta drakor.... Tiap nyoba resep toppoki selalu mentah dalemnya + bau tepung. Jadi penasaran banget sama tekstur asli toppoki, alhasil cari2 resep toppoki asli korea di yucubb. Ternyata sesimple itu dan anti gagal..

2 orang
Kimchi

Kimchi

Makanan khas Korea #PekanRayaSawi #BemasakSayokSawi #CookpadCommunity_Kalbar

Udang Fermentasi Korea (Kimchi)

Udang Fermentasi Korea (Kimchi)

Saeu jeot adalah makanan Korea berupa jeotgal (jeot) yang dibuat dari udang kecil berkulit tipis (udang krill dan sejenisnya) yang diberi garam dan difermentasi. Diantara berbagai jenis hasil fermentasi makanan2 laut, saeu jeot dan myeolchi jeot adalah jeot yang paling populer. Saeu jeot selalu dipakai untuk campuran pembuatan kimchi. #repost YouTube RUMAH FERMENTASI

Kimbap keto

Kimbap keto

Karena pesenan catering diet jadi tiap hari harus ganti2 menu,biar ga bosen kali ini bikin aja kimbap keto.hayuu bun yg mau diet bisa coba resep nya gampang banget.

1 orang
30 menit
Beef bulgogi

Beef bulgogi

Masih ada sisa daging slice sedikit, jadi lah di bulgogi ajah #cookpadcommunity_depok

2-3 orang
30 menit
Cilor oseng gochujang

Cilor oseng gochujang

Tengah malem pengen ngemil langsung cari yang kira-kira bisa dibikin kilat. Lalu nemu resep cilor tapi karena nggak punya bumbu tabur akhirnya bikin kreasi bumbu pakai bahan-bahan yang kebetulan ada di rumah termasuk gochujang 😂 Udah pasrah rasanya bakal aneh ternyata enak kok 🤭😎

1 orang
30 menit
Japchae

Japchae

Japchae adalah hidangan asal Korsel yang makin populer di sini.. Jap artinya dicampur dan diaduk, Chae artinya sayuran. Japchae dimasak dengan cara ditumis/stir-fry (tradisinya tiap bahan dimasak terpisah), terdiri dari bihun Korea (aku pakai soun) dengan sayuran serta daging.. naah aku sempet mampir supermarket Korea dan nemu bumbu Japchae Mamasuka ini padahal brand Indo, jadi iseng mau cobain pakai resepnya @Irene dengan modifikasi porsi dan bumbunya 🙂 Resep aslinya di sini yaaa.. https://cookpad.com/id/resep/5350038-japchae-bihun-goreng-resep-asli-korea?invite_token=JSHSKVzp5wT1sp79E9yD4Ukq&shared_at=1621444592 #TetepKenyangTanpaNasi

3 porsi
Bumbu Korean Kalbi BBQ

Bumbu Korean Kalbi BBQ

Karena susah nyari bumbu bbq yg halal akhirnya dapat resep ini dari restoran korea tempat aku kerja dan sudah di modified tanpa alkohol. Resep ini di buat untuk: Minggu ke 33 (11 Januari 2021) #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #SalamKenal #cookpadindonesia

3 kg short Rib
20 menit
Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea

Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea

Source : Evis Dewi Sarwendah (Mama Nadja) #KRECOEvis #KegiatanREcookCOboy #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya

Homemade Korean Rice Cake

Homemade Korean Rice Cake

Kue beras begitulah kita menyebutnya, kue ini dibuat dari campuran tepung beras sama tepung kanji dengan teksturnya yang kenyal. Aku sengaja membuat kue ini sendiri dirumah karena kalau beli ditoko agak susah apalagi pandemic begini semuanya pada pakai shopping online belum lagi pengirimannya membutuhkan waktu berhari-hari bahkan sampai berminggu-minggu baru sampai 🤦🤦 #PejuangGoldenApron3 #Week47💪 #CookPad_Indonesia 🇲🇨❤️

2 porsi
30 menit
Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Asam Manis Pedas Korea)

Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Asam Manis Pedas Korea)

Stock Gochujang masih banyak bund jadi lah pengen masak ala-ala Maangchi terus 😄😄 #myhomemadefood

2 orang
40 menit
Week 33 GA 3 : Nakji Bokkeum!

Week 33 GA 3 : Nakji Bokkeum!

Selamat hari Senin.. 11 Januari 2021 Baru tau ada makanan korea pake octopus hehe.. Recook Mba Anjas dari Solo.. thx resepnya Mba #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Sundubu Jjigae (sup tahu pedas)

Sundubu Jjigae (sup tahu pedas)

Yg suka nonton drakor pasti tau bangeet, sup tahu pedas ala drakor. Malahan kadang saking sering nya drakor adegan masak sayur tahu, suka mikir dalam hati apa enak nya tahu di sayur dimakan panas2 kuah nya di hirup....🤭 Tapi lumayan lah rasanya....setelah di modif dengan lidah indonesia, seperti resep saya ini tanpa gohucang dan diganti boncabe level 15 Ternyata banyak juga di cp yg posting sup tahu pedas ini dan pastinya di modif dengan selera orang indonesia. Resep ini juga hasil recook dari resep nya mbak Nia asal Surabaya Source : Nia #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
30 menit
Hotteok

Hotteok

Penasaran sama kudapan korea satu ini, cari2 resep dan sesuaikan dengan bahan yang ada, jadi deh hotteok ala2 🥰

16 porsi